Sustitución de importaciones en Rusia: dos palabras sobre tomates turcos que nadie necesita pronto
Los tomates turcos volverán al mercado ruso en diciembre 2017 del año. Es cierto que puede resultar que muy pronto nadie los necesitará. En los últimos dos años, Rusia ha logrado un gran avance en el cultivo de hortalizas y, para el año, 2020 puede abandonar casi por completo sus importaciones.
El crecimiento del cultivo de hortalizas de invernadero (tomates, pepinos, pimientos) en Rusia al comienzo de los turbulentos eventos 2014 del año fue relativamente estable, pero no fue suficiente para que el país alcanzara la autosuficiencia total en este segmento del mercado de alimentos, incluso en el futuro previsible.
El hecho es que la producción simplemente no siguió el ritmo del crecimiento en el consumo de la población rusa gradualmente más rica. En el año 2014, a pesar del aumento en la producción en 12,3%, el llenado de este segmento del mercado de alimentos con el producto ruso solo fue de 38,1% (contra 35,4% en 2013 año).
Los años 2015-2016 fueron cruciales para la producción de vegetales de Rusia. Debido a la devaluación del rublo, en primer lugar, el poder de compra de la población disminuyó, y por lo tanto el volumen del mercado, en segundo lugar, la competitividad del productor ruso aumentó y, por ende, la rentabilidad de su producción. Un verdadero regalo de destino para los productores agrícolas rusos fueron las sanciones de Europa y el embargo de represalia de Rusia a los productos agrícolas de los países de la UE, que eliminaron a España, los Países Bajos, Polonia y Ucrania del mercado ruso de verduras. Otro factor importante fue la prohibición de importar tomates turcos inmediatamente después de la provocación con el bombardero ruso Su-24.
Desde 2015, Rusia ha aumentado considerablemente la construcción de invernaderos modernos. Si en 2013, solo se pusieron en servicio 80 ha de invernaderos nuevos "de invierno", entonces en 2015-m, ya 200 ha, en 2016-m, aproximadamente 250 ha. Este año volverá a ser rendido. Total de más de 600 hectáreas de invernaderos durante tres años. El crecimiento del área fue superior al 30% en comparación con el año 2014. Y para 2020, el área total de los invernaderos modernos de "invierno" en Rusia será de más de 2 mil hectáreas (teniendo en cuenta las que se construyeron antes del año 2014).
El complejo de invernaderos en los últimos años se ha convertido en un verdadero paraíso de inversión, donde todos empezaron a invertir dinero, incluso compañías de petróleo y gas.
Ya en 2016, los resultados del trabajo de "trabajadores de vegetales" dieron el resultado. El crecimiento del producto bruto en la industria para las hortalizas de invernadero (que se importaron principalmente) ascendió a 22%, lo que hizo posible que la participación específica de los productos nacionales en las tiendas llegara a 62,2% en el contexto de alguna reducción en su consumo por parte de la población.
Durante los meses 10 de 2017, el crecimiento en la producción de los invernaderos rusos fue de 26%, y hay razones para creer que la demanda total de este producto será cerrada por el producto nacional que ya está en 80%.
Por lo tanto, incluso teniendo en cuenta el crecimiento en el consumo de hortalizas de 2020, Rusia puede cubrir casi por completo sus necesidades de hortalizas de invernadero con sus propios productos (además de Bielorrusia), y los tomates turcos, que, según las cuotas, deberían sumar un total de 50 de mil toneladas mil toneladas en el año 360) no serán necesarias en absoluto pronto.
Además, obviamente pierden el sabor al tomate ruso.
¿Cómo nos va con las patatas?
Quiero decir algunas palabras sobre el cultivo de hortalizas a cielo abierto en Rusia (papas, coles, zanahorias, remolachas, cebollas). Inicialmente, la situación con su cultivo no era tan deprimente como con las hortalizas de invernadero. Una parte significativa de ellos se produjeron en parcelas domésticas (aproximadamente 70-80% de papas), y las que pasaron por las tiendas también provinieron de campos rusos (100% Russia se proporcionó papas, cebollas, remolachas, zanahorias, calabacines).
Detengámonos por separado en el cultivo de la papa como una de las ramas más importantes de la seguridad alimentaria del país. Como se mencionó anteriormente, el 70-80% de las papas en Rusia se cosechan en huertos. El sector estatal da cuenta del resto del mercado. Sin embargo, es este "sector público" el que constituye la base de la seguridad alimentaria, ya que produce el llamado fondo semilla para sí mismo y para los propietarios privados.
Gracias a la intensificación de la producción y la introducción de nuevas variedades de alto rendimiento en Rusia durante los últimos 20, el rendimiento promedio de las papas se ha más que duplicado.
Por cierto, esto permitió reducir la superficie cultivada bajo este cultivo en la misma cantidad. En Rusia, no hay tarea de abrumar al mundo con sus papas, y produce tanto como necesita para su propio consumo.
Para preservar las tendencias y crear una base para el desarrollo sostenible de la industria, el Ministerio de Agricultura de la Federación de Rusia considera que la transferencia de cultivo de papa a variedades domésticas de tubérculos es la tarea más importante (ahora crecen la gran mayoría de la selección extranjera en Rusia). El programa ya se ha completado y su implementación comenzará pronto. Le costará al país aproximadamente 10-12 billones de rublos, pero al final nadie podrá imponer ninguna condición a Rusia en la producción de vegetales.
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