Abrau-Durso: un pueblo erigido por un guerrero, un vino que se ha convertido en un símbolo. Parte de 1
Mirando en la dirección de las disputas políticas en las vacaciones de Año Nuevo, e incluso en la víspera de la Navidad, de alguna manera realmente no quiero. Por lo tanto, ofrezco a los lectores queridos historia y un paseo fotográfico (foto del autor) en un lugar emblemático en estos días, en Abrau-Durso. Después de todo, Abrau no es sólo el lugar de nacimiento del champán. El asentamiento fue fundado por un oficial de personal del ejército ruso. Pocas personas lo saben, pero las tragedias de nuestra historia podrían haber borrado repetidamente a Abrau de la faz de la tierra, pero lo primero es lo primero ...
Oficialmente, Abrau-Durso se fundó en 1870, según el "comando real para establecer una nueva unidad especial". La administración de la finca fue encomendada al general Dmitry Vasilyevich Pilenko, el primer jefe de la región del Mar Negro. Fedor Heyduk, el primer agrónomo en hacer en Abrau-Durso un monumento único de la naturaleza, creado para la vinificación, fue Fedor Heyduk. Checo de nacimiento, vio en Rusia y solo en Rusia apoyó a los eslavos y trabajó extremadamente fanáticamente. Él crió no solo la viticultura en la costa del Mar Negro, sino también la jardinería, el cultivo de tabaco, etc. Junto con Heyduk, sus compatriotas llegaron al distrito de Novorossiysk y fundaron las aldeas de Glebovka, Kyrylivka, Mefodiyevka, etc. Y Haiduk fue nombrado en general por Fyodor Heyduk, sin embargo, a la manera rusa.
Fedor Geyduk y el general Dmitry Pilenko
El general Pilenko, mientras tanto, reconstruye Novorossiysk, Anapa y, por supuesto, Abrau. Dmitry Vasilievich fundó las primeras escuelas de Novorossiysk, escribió mucho sobre las características del clima y el paisaje locales. Que puede ser considerado el fundador de Abrau-Durso.
Abrau-Durso en el siglo 19
De repente, en el año 1876, en vísperas de la próxima guerra ruso-turca, el general Pilenko, el apoyo y el camarada Heyduk, cayeron en desgracia. Y, en consecuencia, Geyduk mismo cayó en desgracia. Unos años antes, había logrado comprar en el extranjero y plantar vides de las variedades Riesling y Portugiser. La guerra y la desgracia de los entusiastas principales llevaron a la desolación de jardines y viñedos. El borde en sí también está vacío. El nuevo gerente y las altas autoridades no tenían prisa por revivir el área única, y las uvas dieron, con total indiferencia de los nuevos "dueños", una maravillosa cosecha. Sólo había una pregunta, qué hacer con ella.
Heyduk compró la cosecha y creó el primer vino Abrau, que, para sorpresa de todos en la exposición de vinos en Yalta en 1884, evitó fácilmente los reconocidos vinos de Crimea. Al mismo tiempo, se cavaron bodegas únicas de Abrau con un microclima increíble. A pesar de esto, la salvaje inercia de pensar en las autoridades, la calumnia, la envidia y la muerte de su querida esposa, así como el rumor de que la región del Mar Negro se va a abolir con la infusión de esta tierra especial en el Kuban continental. , no somos mejores, no somos peores, solo somos diferentes) forzamos a Heyduk a abandonar Novorossiysk. Como resultado, el legendario agrónomo y sirviente de la Patria, cuyo apellido fue completamente lavado durante su vida, murió de una úlcera estomacal en 1890 de camino al Lejano Oriente y fue enterrado en Vladivostok.
Uno de los edificios industriales de la planta.
El destino del general Pilenko fue algo diferente. Dejando el puesto de jefe de la región del Mar Negro en 1876, toma el mando de la división de cosacos de Kuban y se dirige a la guerra ruso-turca. Después de dos años de lucha, se retira con el rango de teniente general. Caballero de las órdenes de San Anna, san Stanislaus, de sv. Vladimir, ganador de muchas medallas ("Por la conquista de Chechenia y Daguestán 1857-59", etc.) y cruza se instala en su finca Khan-Chokrak (Crimea) y comienza ... a cultivar uvas y cultivar huertos. Dmitry Vasilyevich morirá en el año 1895, inmediatamente después de su amada esposa. Se enterrarán uno junto al otro en el jardín establecido por los esfuerzos del incansable general.
Pero ¿qué pasa con los viñedos del Mar Negro? Los poderosos cimientos del General Pilenko y el agrónomo Heyduk dieron sus frutos. Las autoridades finalmente se dieron cuenta de qué recursos podían perder. En 1891, el príncipe Lev Golitsyn (que ya se había convertido en un noble y experimentado viticultor) se convirtió en el principal viticultor de Abrau. Es cierto que, para entonces, la línea de vinos de Abrau ya había tomado forma, y el príncipe, un gran fanático del champán, estaba colocando viñedos de variedades de champán y mejoraría las bodegas existentes. En 1890, se están construyendo una fábrica, nuevos sótanos, túneles y una carretera a Novorossiysk. Y ya en 1896 sale a la venta el primer champagne "Abrau-Durso".
Vista del lago Abrau desde el este.
En 1905, el campeón francés Dravigny se convirtió en el campeón principal de Abrau. En sus años cayó uno de los períodos más difíciles de nuestra historia. Al mismo tiempo, "Abrau-Durso" se convierte en el champán de la corte, y el Dravigny es galardonado con un reloj de oro y una pitillera de oro de las manos del propio Nicolás II. Ahora nuestro champán conquista incluso el mercado extranjero. Es preferido incluso en los Estados Unidos, a pesar del precio.
Pero la guerra que estalló en Europa una vez más paralizó el desarrollo de la región. En 1916, todos los especialistas franceses de champán que trabajan en Abrau fueron retirados por el gobierno francés a su país de origen. La Primera Guerra Mundial borró por completo todos los sueños de convertir a Abrau en Champagne. Durante los años siguientes, las nuevas carreras de champán no fueron empeñadas. El estado del champán "Abrau" fue disminuyendo constantemente, y en consecuencia el estado del poder desafiando la primacía en el arte de la vinificación. Nadie lo pensó entonces, como muchas otras cosas. Es difícil en la situación de una serie de tragedias y la muerte de todo un imperio comprender que la producción de su propio champán no es solo prestigio, sino también un ciclo industrial complejo, nivel de educación, etc.
Casi al mismo tiempo, cuando la guerra se estaba librando en nuestra área y su compañero constante: el hambre, el futuro mayor general y la leyenda soviética llegaron al viñedo. aviación Vladimir Kokkinaki. De una manera extraña, pero la historia de Abrau y la viticultura está estrechamente entrelazada con la gente de servicio de nuestra Patria. La historia de Kokkinaki y su trabajo en las plantaciones es un vívido ejemplo de los "crujidos" a los que les gusta fantasear sobre la gran Rusia aristocrática y los sangrientos "rojos". En el terrible calor sin equipo de protección, Vladimir, que todavía era un niño muy pequeño de 11 años, trabajaba de la mañana a la noche. Y cuando fue "criado", poniendo un globo de azufre de las plagas en los frágiles hombros del niño, su piel comenzó a deslizarse en sentido literal. Pero esto no molestó a nadie. Además, el asalto tampoco fue un evento fuera de lo común en ese entonces. Tales víctimas fueron forjadas por toda una industria del sur de Rusia.
Finalmente, el caos de la guerra civil comenzó a disminuir, el poder soviético se estableció finalmente en Abrau. Y estas personas, que están acostumbradas en ciertos círculos a ser culpadas por el analfabetismo, se dieron cuenta de inmediato de todo el potencial de la producción de champán. En 1920, la decisión se tomó sobre la base de la granja estatal "Abrau-Durso". Edward Wedel estaba al mando, un experimentado enólogo de los llamados vinos "tranquilos". Un trabajo de investigación en el campo de la mejora de la producción industrial de champán fue dirigido por un hijo verdaderamente excepcional de Rusia, Anton Frolov-Bagreyev.
Su historia es al unísono con la historia de nuestro país. En 1905, se sospechaba de una actividad revolucionaria, según algunas fuentes, no sin la ayuda de colegas franceses, que vieron a un competidor en un joven e inteligente enólogo ruso. Y un competidor que no solo quiere repetir la tecnología francesa, sino superarla. Por cierto, toda la culpa del enólogo ante las autoridades fue que firmó una petición al departamento específico del gobierno zarista para mejorar la condición material y legal de los trabajadores de la fábrica de vinos espumosos. Dicen la gloria del champán ruso, tenemos nuestras manos para usted, no me juzguen y nos hagan mucho bien. Y ya sabemos qué órdenes estaban ocurriendo en esta casa "champaña".
Abrau está ganando su posición de manera lenta pero segura. Además, la granja estatal se está convirtiendo en un verdadero centro de investigación gracias a los esfuerzos de Frolov-Bagreev, quien finalmente pudo regresar a su corazón natal gracias al poder soviético. Anton se convertirá en el fundador de la tecnología de los vinos espumosos y en el fundador de la exclusiva escuela nacional soviética de champán.
Y de nuevo la guerra, que arruinó a Abrau al extremo ... Pero esto ya está en la siguiente sección.
Oficialmente, Abrau-Durso se fundó en 1870, según el "comando real para establecer una nueva unidad especial". La administración de la finca fue encomendada al general Dmitry Vasilyevich Pilenko, el primer jefe de la región del Mar Negro. Fedor Heyduk, el primer agrónomo en hacer en Abrau-Durso un monumento único de la naturaleza, creado para la vinificación, fue Fedor Heyduk. Checo de nacimiento, vio en Rusia y solo en Rusia apoyó a los eslavos y trabajó extremadamente fanáticamente. Él crió no solo la viticultura en la costa del Mar Negro, sino también la jardinería, el cultivo de tabaco, etc. Junto con Heyduk, sus compatriotas llegaron al distrito de Novorossiysk y fundaron las aldeas de Glebovka, Kyrylivka, Mefodiyevka, etc. Y Haiduk fue nombrado en general por Fyodor Heyduk, sin embargo, a la manera rusa.
Fedor Geyduk y el general Dmitry Pilenko
El general Pilenko, mientras tanto, reconstruye Novorossiysk, Anapa y, por supuesto, Abrau. Dmitry Vasilievich fundó las primeras escuelas de Novorossiysk, escribió mucho sobre las características del clima y el paisaje locales. Que puede ser considerado el fundador de Abrau-Durso.
Abrau-Durso en el siglo 19
De repente, en el año 1876, en vísperas de la próxima guerra ruso-turca, el general Pilenko, el apoyo y el camarada Heyduk, cayeron en desgracia. Y, en consecuencia, Geyduk mismo cayó en desgracia. Unos años antes, había logrado comprar en el extranjero y plantar vides de las variedades Riesling y Portugiser. La guerra y la desgracia de los entusiastas principales llevaron a la desolación de jardines y viñedos. El borde en sí también está vacío. El nuevo gerente y las altas autoridades no tenían prisa por revivir el área única, y las uvas dieron, con total indiferencia de los nuevos "dueños", una maravillosa cosecha. Sólo había una pregunta, qué hacer con ella.
Heyduk compró la cosecha y creó el primer vino Abrau, que, para sorpresa de todos en la exposición de vinos en Yalta en 1884, evitó fácilmente los reconocidos vinos de Crimea. Al mismo tiempo, se cavaron bodegas únicas de Abrau con un microclima increíble. A pesar de esto, la salvaje inercia de pensar en las autoridades, la calumnia, la envidia y la muerte de su querida esposa, así como el rumor de que la región del Mar Negro se va a abolir con la infusión de esta tierra especial en el Kuban continental. , no somos mejores, no somos peores, solo somos diferentes) forzamos a Heyduk a abandonar Novorossiysk. Como resultado, el legendario agrónomo y sirviente de la Patria, cuyo apellido fue completamente lavado durante su vida, murió de una úlcera estomacal en 1890 de camino al Lejano Oriente y fue enterrado en Vladivostok.
Uno de los edificios industriales de la planta.
El destino del general Pilenko fue algo diferente. Dejando el puesto de jefe de la región del Mar Negro en 1876, toma el mando de la división de cosacos de Kuban y se dirige a la guerra ruso-turca. Después de dos años de lucha, se retira con el rango de teniente general. Caballero de las órdenes de San Anna, san Stanislaus, de sv. Vladimir, ganador de muchas medallas ("Por la conquista de Chechenia y Daguestán 1857-59", etc.) y cruza se instala en su finca Khan-Chokrak (Crimea) y comienza ... a cultivar uvas y cultivar huertos. Dmitry Vasilyevich morirá en el año 1895, inmediatamente después de su amada esposa. Se enterrarán uno junto al otro en el jardín establecido por los esfuerzos del incansable general.
Pero ¿qué pasa con los viñedos del Mar Negro? Los poderosos cimientos del General Pilenko y el agrónomo Heyduk dieron sus frutos. Las autoridades finalmente se dieron cuenta de qué recursos podían perder. En 1891, el príncipe Lev Golitsyn (que ya se había convertido en un noble y experimentado viticultor) se convirtió en el principal viticultor de Abrau. Es cierto que, para entonces, la línea de vinos de Abrau ya había tomado forma, y el príncipe, un gran fanático del champán, estaba colocando viñedos de variedades de champán y mejoraría las bodegas existentes. En 1890, se están construyendo una fábrica, nuevos sótanos, túneles y una carretera a Novorossiysk. Y ya en 1896 sale a la venta el primer champagne "Abrau-Durso".
Vista del lago Abrau desde el este.
En 1905, el campeón francés Dravigny se convirtió en el campeón principal de Abrau. En sus años cayó uno de los períodos más difíciles de nuestra historia. Al mismo tiempo, "Abrau-Durso" se convierte en el champán de la corte, y el Dravigny es galardonado con un reloj de oro y una pitillera de oro de las manos del propio Nicolás II. Ahora nuestro champán conquista incluso el mercado extranjero. Es preferido incluso en los Estados Unidos, a pesar del precio.
Pero la guerra que estalló en Europa una vez más paralizó el desarrollo de la región. En 1916, todos los especialistas franceses de champán que trabajan en Abrau fueron retirados por el gobierno francés a su país de origen. La Primera Guerra Mundial borró por completo todos los sueños de convertir a Abrau en Champagne. Durante los años siguientes, las nuevas carreras de champán no fueron empeñadas. El estado del champán "Abrau" fue disminuyendo constantemente, y en consecuencia el estado del poder desafiando la primacía en el arte de la vinificación. Nadie lo pensó entonces, como muchas otras cosas. Es difícil en la situación de una serie de tragedias y la muerte de todo un imperio comprender que la producción de su propio champán no es solo prestigio, sino también un ciclo industrial complejo, nivel de educación, etc.
Casi al mismo tiempo, cuando la guerra se estaba librando en nuestra área y su compañero constante: el hambre, el futuro mayor general y la leyenda soviética llegaron al viñedo. aviación Vladimir Kokkinaki. De una manera extraña, pero la historia de Abrau y la viticultura está estrechamente entrelazada con la gente de servicio de nuestra Patria. La historia de Kokkinaki y su trabajo en las plantaciones es un vívido ejemplo de los "crujidos" a los que les gusta fantasear sobre la gran Rusia aristocrática y los sangrientos "rojos". En el terrible calor sin equipo de protección, Vladimir, que todavía era un niño muy pequeño de 11 años, trabajaba de la mañana a la noche. Y cuando fue "criado", poniendo un globo de azufre de las plagas en los frágiles hombros del niño, su piel comenzó a deslizarse en sentido literal. Pero esto no molestó a nadie. Además, el asalto tampoco fue un evento fuera de lo común en ese entonces. Tales víctimas fueron forjadas por toda una industria del sur de Rusia.
Finalmente, el caos de la guerra civil comenzó a disminuir, el poder soviético se estableció finalmente en Abrau. Y estas personas, que están acostumbradas en ciertos círculos a ser culpadas por el analfabetismo, se dieron cuenta de inmediato de todo el potencial de la producción de champán. En 1920, la decisión se tomó sobre la base de la granja estatal "Abrau-Durso". Edward Wedel estaba al mando, un experimentado enólogo de los llamados vinos "tranquilos". Un trabajo de investigación en el campo de la mejora de la producción industrial de champán fue dirigido por un hijo verdaderamente excepcional de Rusia, Anton Frolov-Bagreyev.
Su historia es al unísono con la historia de nuestro país. En 1905, se sospechaba de una actividad revolucionaria, según algunas fuentes, no sin la ayuda de colegas franceses, que vieron a un competidor en un joven e inteligente enólogo ruso. Y un competidor que no solo quiere repetir la tecnología francesa, sino superarla. Por cierto, toda la culpa del enólogo ante las autoridades fue que firmó una petición al departamento específico del gobierno zarista para mejorar la condición material y legal de los trabajadores de la fábrica de vinos espumosos. Dicen la gloria del champán ruso, tenemos nuestras manos para usted, no me juzguen y nos hagan mucho bien. Y ya sabemos qué órdenes estaban ocurriendo en esta casa "champaña".
Abrau está ganando su posición de manera lenta pero segura. Además, la granja estatal se está convirtiendo en un verdadero centro de investigación gracias a los esfuerzos de Frolov-Bagreev, quien finalmente pudo regresar a su corazón natal gracias al poder soviético. Anton se convertirá en el fundador de la tecnología de los vinos espumosos y en el fundador de la exclusiva escuela nacional soviética de champán.
Y de nuevo la guerra, que arruinó a Abrau al extremo ... Pero esto ya está en la siguiente sección.
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