Alimentos genéticamente modificados. ¿Qué come la humanidad?
Después de salir material Sobre el uso de hormonas y otros elementos químicos que pueden afectar el cuerpo humano en la cría de animales, han surgido muchas preguntas sobre cómo van las cosas en la producción de cultivos. Las preguntas son realmente relevantes. Solo porque la dieta de una persona depende mucho más de los alimentos vegetales.
Al elegir pollo o chuleta de cerdo para la cena, somos conscientes de que la carne producida en condiciones industriales está repleta de "química" durante el crecimiento del animal y durante el transporte y el almacenamiento. Consumimos conscientemente esta mezcla explosiva de hormonas, pesticidas y otros productos químicos.
Incluso se nos ocurrió dudosa investigación científica y conclusiones de que algunos venenos en pequeñas cantidades no solo no dañan a los humanos, sino que también son útiles. Yo mismo una vez se me ocurrió una excusa para fumar. Leí en alguna parte del libro que 10 cigarrillos por día son inofensivos para el cuerpo y durante mucho tiempo justifiqué mi propia debilidad con este argumento.
Hoy en día, las fitohormonas de las plantas se usan con bastante intensidad. Con su ayuda, aceleran la maduración de vegetales y frutas, cambian el sexo de las plantas y realizan muchos otros trabajos que proporcionan a los estantes de las tiendas suministros de alimentos vegetales durante todo el año.
Ya no nos sorprende la presencia, por ejemplo, de papas nuevas en las tiendas en marzo. Estamos acostumbrados al hecho de que, por alguna razón, los tomates comenzaron a crecer durante todo el año. No nos sorprende que las remolachas en el mercado con mi abuela sean varias veces más que las de la tienda, pero también huelen completamente diferente.
No, una vez que todavía estaba sorprendido. Cuando, durante una conversación con un empleado de nuestro aeropuerto, de repente descubrió algo increíble. Resulta que al inspeccionar el equipaje de los pasajeros, los empleados ya no prestan atención al pan en bolsas. Dos o tres panes de simple "cosecha", volando a Moscú o San Petersburgo. Si pregunta sobre el propósito de dicho transporte, la respuesta también es asombrosa. “Tienes pan de pan aquí. Sabroso ¡Siempre los trato con amigos!
Es difícil responder inequívocamente la pregunta sobre el efecto de los fitoestrógenos y otras hormonas en una persona. Es difícil simplemente porque esta influencia depende de muchos factores. En mi opinión, las fitohormonas son una medicina hormonal. Y como cualquier medicamento, las fitohormonas pueden beneficiar o causar graves daños a la salud. Por lo tanto, deben ser tratados con precaución.
No nos sorprende un tractor que se mueve por el campo y rocía algún tipo de "química" sobre las plantas. Esto se ha convertido en la norma. Pero qué se usa y por qué, pocas personas lo saben. Trataré de llenar este vacío.
Las hormonas de crecimiento de giberelinas se usan para aumentar el crecimiento de la caña de azúcar y los tallos de cáñamo. En consecuencia, la productividad de estos cultivos aumenta. Además, estas hormonas se usan para aumentar la masa verde de las legumbres forrajeras. Algunas personas del pueblo todavía se sorprenden al ver un campo de guisantes, en el que hay muchos tallos, pero muy pocas vainas ...
Las auxinas y sus sustitutos sintéticos se utilizan para mejorar la formación de raíces de esquejes, acelerar la germinación de semillas de algunas plantas, aumentar el rendimiento de los tomates (!), Proteger las frutas de la descomposición previa a la cosecha y restaurar el sistema de raíces después del trasplante.
Pero, probablemente, los productores de etileno más extendidos. Después de leer este término, algunos lectores que sabían "personalmente" con algodón, o, más precisamente, con la cosecha de algodón, reconocieron de inmediato la basura que los "cascanueces" habían rociado en los campos de algodón y después de lo cual no quedaban hojas en los arbustos.
Es este grupo de sustancias que se utiliza para reducir el tiempo de maduración de las frutas, para inducir la floración de ciertas plantas (mango, aguacate, piña), para fortalecer los tallos de los cultivos, por ejemplo, centeno y trigo, para acelerar la maduración y facilitar la cosecha de tomates, manzanas, espino amarillo, cítricos, uvas
La abundancia que un habitante moderno de la ciudad ve en las tiendas también ha aparecido gracias a las hormonas. Sin embargo, la desaparición del sabor normal de las frutas y verduras en las tiendas de la ciudad, también de las hormonas. El tomate o cualquier otro vegetal no resistirá el transporte y almacenamiento prolongado.
Las frutas simplemente rasgan el verde. De esta forma, comienzan el camino hacia nuestras tiendas. Pero se les da una apariencia madura mediante un tratamiento especial. Y aquí hay una fruta o verdura, "recién tomada de un melón o un arbusto de uva esta mañana" en algún lugar de Georgia o Moldavia. Los comerciantes nos mienten abiertamente y nosotros, sabiendo esto, pretendemos que les creemos. Sí, y preguntamos, desde qué lado de la montaña esta misma uva ...
Hay muchas formas de relacionarse con el uso de hormonas y otras sustancias en la producción agrícola. Ya me han reprochado por no entender las cosas obvias, como aumentar la población mundial que necesita ser alimentada. Entiendo todo Todos quieren comer. Esto es normal Justo lo que comer? ¿Y quedará algún hombre después de tal alimentación? El veneno también se puede comer. Pero la mayoría de las veces una vez ...
- Alexander Staver
- Bárbara, pixabay.com
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