Military Review

Quinua de hierba en tiempos de paz y guerra

75

Quinua Pasa verde, pasa rojo


El tema del hambre y la guerra, por supuesto, no puede ignorar la cuestión del cisne y el pan horneado. Este artículo apareció, por así decirlo, a las numerosas solicitudes de los trabajadores. "A menudo nos preguntan", dijo la legendaria radio armenia. Entonces, la quinua y cómo comerla.

Es cierto que el resultado del estudio, quizás no demasiado fundamental, resultó ser algo desalentador. Todos conocen la quinua y el hecho de que se comió durante los años de hambre, pero casi no hay detalles al respecto. Logré encontrar una receta de pan de quinua, más precisamente, de una mezcla de quinua y salvado, que fue probada por Maxim Edlin de la Universidad Técnica del Estado de Moscú. K.G. Razumovsky. Pero esta receta no es campesina, sino de guerra. Y eso es todo por ahora. En mi opinión, incluso William Pokhlebkin, un gran conocedor de la cocina rusa y su historiasEl fallecido, pasó por alto este tema.

En cualquier caso, en toda la literatura dedicada al negocio de granos antes de la revolución y después de ella, en todo tipo de encuestas de granjas campesinas y tecnología agrícola de cereales, no encontré referencias a la quinua, sin mencionar un análisis detallado de lo que es y cómo se usó. Incluso en estudios botánicos, se dedica un poco de atención al cisne.

Una pequeña paradoja: todos lo saben, pero sin detalles. Tratemos de resolverlo.

El pan parecía estar mal, pero los campesinos lo hornearon y se lo comieron.


Existe la opinión, aún prerrevolucionaria, de que el pan de quinua es amargo, de sabor desagradable y en realidad no es apto para la alimentación. L.N. escribió sobre este pan Tolstoi en el momento de la hambruna de 1891. Los campesinos de la provincia de Tula, donde el escritor tenía una mansión, horneaban pan con un cisne, y sin madurar, con granos verdes. El pan con tal cisne provocó vómitos. Los escritores preguntaron a los científicos por qué no se estudiaron las propiedades nutricionales de la quinua. El profesor A.F. Batalin (asesor inmobiliario, director del Jardín Botánico Imperial) en el mismo 1891 respondió que la harina de quinua es similar al centeno, pero su digestibilidad es pobre. Profesor del Departamento de Higiene de la Universidad de Moscú F.F. Erisman fue muy negativo sobre el uso de la quinua. Finalmente, el profesor N. Semenov realizó en 1893 un estudio sobre la harina de quinua, determinando su composición: 7% de grasa, 49% de sustancias extractivas libres de nitrógeno (principalmente hidrocarburos: azúcares, almidón y otros), 17% de sustancias nitrogenadas, principalmente proteínas. El pan de quinua, puro o mezclado con harina de centeno, el profesor lo experimentó. El resultado es regular: el pan tiene un sabor desagradable, no se puede comer mucho, se notó pérdida de peso y mala salud al comer.

Parece que el veredicto de los científicos es completamente inequívoco. Sin embargo, el mismo Tolstoi escribió que el pan y los cisnes eran comidos no solo por los campesinos pobres del hambre, sino también en las granjas campesinas ricas. La primera granja, donde el pan se horneaba con quinua, tenía su propia trilladora, cuatro caballos, tenía un suministro de avena, papas, trigo sarraceno y un pequeño suministro de centeno (el año era estéril para el centeno). La granja es kulak, pero los 12 comedores comieron pan con quinua.

Por lo tanto, la opinión de los campesinos, con sus poderosas estimaciones y practicidad de hierro, entró en clara contradicción con la opinión de los profesores. Los campesinos no solo comieron la quinua, sino que incluso la sembraron, a veces con centeno. Toda la pregunta es: ¿por qué?

Transportador verde


Vayamos al otro lado y preguntémonos: ¿qué es la quinua y cómo se cultiva? Esta familia incluye 250 especies, pero la quinua de jardín era de valor nutricional. Ella es conocida desde tiempos inmemoriales, su primera descripción fue hecha por Theophrastus BC. Se cultivó en toda Eurasia, desde España hasta el Tíbet y Bengala. En Europa, comenzó a consumirse activamente alrededor de 1200 como un análogo y sustituto de las espinacas, como las verduras. En la misma calidad, la quinua se cultiva ahora. También se usó como medicina en la medicina popular y como fuente de tinte de tejido azul o verde.

La cultura se caracteriza por una resistencia al clima fenomenal. Tolera fácilmente las sequías, es suficiente de 30 a 140 mm de precipitación por año. El trigo no madura en tales condiciones. La quinua crece bien en suelos ácidos y arenosos, tolera la salinidad. Su resistencia al frío y las heladas es sorprendente. La quinua se puede sembrar como un cultivo de invierno, y las plántulas aparecen inmediatamente después de descongelar el suelo. En Alemania, se siembra en febrero, en Rusia se siembra inmediatamente después de descongelar el suelo (a principios de abril), y después de 7 a 15 días, la quinua brota. Por cierto, no puedes sembrar; La quinua se propaga por auto-siembra y se puede cultivar como una cultura perenne.

La cultura está creciendo rápidamente. Ya en el día 20-25 después de los brotes, la quinua da hojas que se pueden comer, y en el día 40-60 ya libera brotes. Por lo tanto, la quinua se planta en verdes varias veces en la primavera, desde la primera siembra a principios de abril y luego dos semanas antes de junio, es decir, cinco o incluso seis siembras. También es posible sembrar en agosto y septiembre, antes del frío, ella también logra dar suficiente vegetación. Lo eliminan cortando el tallo, dejando las hojas inferiores, y en un mes vuelve a crecer, o simplemente cortando las hojas inferiores más grandes. Riego y fertilización con urea dan un buen crecimiento y delicados, verdes suaves.

Según la tesis de Victor Epifantsev (2012), el cultivo de quinua en el campo da de 12 a 17 toneladas por hectárea, y la siembra en el jardín da 1,5-2 kg de vegetación por metro cuadrado por temporada o 15-20 toneladas por hectárea. Además, el rendimiento de grano es de 1,2 toneladas por hectárea o 12 centavos por hectárea, que es comparable al rendimiento de mijo, un seguro típico, cultivo tolerante a la sequía.

Bueno, que puedo decir? Transportador verde!

Verdes y quinua de grano


Ahora echemos un vistazo a esta planta con una mirada campesina inquisitiva. Como cultura "mantener los pantalones", ¡es mejor no inventar! Sembrando quinua a principios de abril, usando solo barro descongelado, puede obtener follaje del 25 al 30 de abril, justo en el momento en que se está cultivando en primavera y sembrando cultivos de primavera, trigo, centeno, avena y cebada. El trabajo de campo es duro, necesitas comer, y la granja ya se ha comido los suministros, solo hay un poco de harina y grano para las semillas. El verde de la quinua ayuda mucho. La composición de las verduras por cada 100 gramos del producto: 0,8 gramos de grasa, 4,2 gramos de proteína, 7,3 gramos de carbohidratos, calorías - 43 kcal. Por su contenido calórico, es aproximadamente un 40% inferior a las papas, pero contiene ocho veces más grasa y el doble de proteínas. Por lo tanto, alimentarse del verde de la quinua durante el período de trabajo de campo pesado y un gran gasto de energía es una buena solución. Las verduras se pueden hornear, agregar a la sopa o sopa de repollo o simplemente comer crudas. Aré la trama, solté el caballo para descansar un poco (el caballo de trabajo debe estar protegido, no será criado y no se le dará el otro; por lo tanto, cada 2-3 horas de arado es necesario descansar al animal), y él mismo fue a pellizcar la quinua. Gramos de 800 pan de centeno y un kilogramo de quinua verde dan alrededor de 2500 kcal, que es suficiente para el trabajo. 20-30 tallos de quinua bien pueden alimentar al campesino en el trabajo de primavera.

Puedes comer quinua verde con verduras en el verano, hasta una nueva cosecha de pan y papas. Él plantó una quinua en el borde del campo, en el jardín y en la producción de heno, donde el campesino generalmente trabaja en el verano, y ahora el pasto está listo.

Ahora grano y pan de quinua para hornear. En mi opinión, hacer harina de quinua era un secreto campesino que no se compartía con nadie y, por lo tanto, los profesores de San Petersburgo, junto con el terrateniente, no lo sabían. El profesor Semenov, ya mencionado, hizo pan de quinua, moliendo el grano entero, junto con una corteza rígida, cuyas partes afiladas lesionaron los intestinos. Pero en la colección de recetas de pan prerrevolucionarias en caso de fracaso de la cosecha, se dice que el grano de quinua debe prepararse cuidadosamente. La tecnología es similar a la producción de cebada o avena. El grano de la quinua se tamiza primero de semillas extrañas. Luego empujan un mortero para liberar la corteza cubierta de hierba, luego hierven el agua hirviendo y se secan en un horno. Después del secado, el grano se golpea nuevamente en un mortero para liberarse de la corteza negruzca y resaltar el núcleo blanco del grano.


A la izquierda está el grano de la quinua, a la derecha está el grano de trigo sarraceno. El grano de quinua normalmente procesado y pelado es un buen producto


Se puede moler en harina o usar como cereal. Otra forma, más rápida, era pasar la quinua dos veces a través de las piedras de molino, y luego destetar la harina de la paja. Puedes cocinar gachas de cereales y la harina se mezcla con harina de centeno y pan horneado.

Hay un matiz más que debes saber. El grano de quinua no madura de inmediato. Las frutas inferiores maduran antes y se vuelven amarillas, y las superiores todavía están en la etapa de ovario. El grano se cosecha cuando más de la mitad de las frutas se vuelven amarillas. Las plantas se cortan y se colocan para madurar durante una o dos semanas en un área ventilada. Después de eso, la quinua se trilla y el grano se trata como se describió anteriormente.

Ahora está quedando claro que el pan de quinua malo es un producto de la interrupción de la tecnología. Negro como un trozo de tierra, repugnante al sabor y al vómito del pan de una quinua, definitivamente resultaba si se ponía un grano verde en la molienda, e incluso con la corteza, lo que claramente mejoraba el efecto. El mismo pan puede hornearse a partir de trigo o centeno, si muele harina de grano sin madurar o germinado. No es la quinua la culpable, sino los panaderos corruptos que pueden estropear incluso la harina de primera clase.

Quinua de hierba en tiempos de paz y guerra

Desafortunadamente capaz de hacer algo no comestible, incluso a partir de productos adecuados. Para tal burla, valdría la pena alimentar al panadero torcido con sus propios productos. Para fines educativos, por así decirlo


Un buen panadero puede hornear mucho pan. Por ejemplo, hay una receta para la harina de paja de trigo o centeno, que se muele en la sección más pequeña y luego se muele en una piedra de molino. El rendimiento de una harina pequeña y adecuada es aproximadamente un tercio del corte, pero cuando se mezcla con harina de pan en proporción, una parte de la paja y dos partes de la harina de pan es pan sabroso. En términos modernos, esta es la adición de pulpa de alimentos. Entonces no hay necesidad de decir que esta es una quinua mala. Necesitas saber un camino.

La quinua en la industria alimentaria.


En la economía de la alimentación militar, la quinua, muy probablemente, debería ocupar el lugar de los cultivos de jardinería, para pequeñas parcelas y autoabastecimiento en ciudades y pueblos. En primer lugar, vale la pena cultivar por el bien de los verdes, que salen mucho, estos verdes crecen muy rápido y justo en el momento en que se necesita más nutrición junto con vitaminas, es decir, en primavera y principios de verano.

Debido a su resistencia al frío, la quinua es muy adecuada para invernaderos calentados en la estación fría, donde debería crecer y dar vegetación durante todo el año. Además, existen variedades interesantes de invernaderos que pueden mantener la temperatura ambiente incluso en invierno sin calefacción adicional. En combinación con la retroiluminación LED, debería resultar muy bien: un transportador verde que funciona todo el año y que proporciona verdes frescos con un buen valor nutricional.

En las granjas más grandes, la quinua se puede sembrar, en primer lugar, como un cultivo forrajero, en segundo lugar, como un cultivo de seguro, en caso de que el año sea demasiado frío o demasiado seco y los panes comunes no se degeneren, y en tercer lugar, como un cultivo , que ocupa tierras no aptas para otros cultivos, especialmente en suelos secos y salinos, sin embargo, el rendimiento será menor.

Como cultivo de granos de quinua, pertenece a las regiones del norte, que son especialmente extensas en nuestro país. El centeno, si lo consigues, puede cultivarse más allá del Círculo Polar Ártico, pero, sin embargo, la quinua producirá el mismo cultivo con menos esfuerzo y en suelos peores.

Entonces, si algún adversario espera matarnos de hambre en caso de una guerra prolongada, está muy equivocado.
autor:
75 comentarios
información
Estimado lector, para dejar comentarios sobre la publicación, usted debe para registrarse.

Уже зарегистрированы? iniciar la sesión

  1. iouris
    iouris 1 Mayo 2020 15: 06 nuevo
    +18
    Gracias por la útil serie de artículos. Tiempos duros. Viniendo aún más severo. ¿Y cómo podría olvidarme del cisne?
    1. Para ser o no ser
      Para ser o no ser 1 Mayo 2020 16: 47 nuevo
      +16
      No olvides el cáñamo inmerecidamente llevado al olvido.
    2. Bar1
      Bar1 2 Mayo 2020 08: 33 nuevo
      +2
      Sí, no sería un problema
      Si había comida aquí, -
      Si hubiera una quinua,
      Pato fue b y quinua! ..


      sobre Fedot arquero.
      1. Abuelo
        Abuelo 3 Mayo 2020 05: 04 nuevo
        +5
        como un niño soviético normal, pasaba todas mis vacaciones en los pueblos, a veces en casa de una abuela y en casa de otra con mi abuelo ... abuelo azotado, yo era un gamberro ... tiempo feliz, abuelo azotado por la noche, pescando con mi trasero malo por la mañana, ¡con el abuelo! (en todo caso, entonces en "Izh49" nueve kilómetros hasta el río (y el asno todavía recuerda) una oreja en un bombín de primera línea hecho con una pica atrapada por su abuelo al amanecer (zherlitsa), qué "ofensas" hay ... ¡FELICIDAD en su forma más pura! abuelo y abuela, lo agregaron al PAN, ¡delicioso!
  2. svp67
    svp67 1 Mayo 2020 15: 08 nuevo
    +16
    Gracias. Artículo bastante interesante. Recuerdo que mi padre me dijo que sí, durante la hambruna de la posguerra, solo se salvaron las gachas y el pan de quinua. Y se salvaron, tres hermanos crecieron y se convirtieron en personas ...
    1. Olgovich
      Olgovich 3 Mayo 2020 10: 05 nuevo
      +3
      Cita: svp67
      Recuerdo que mi padre me dijo que sí, durante la hambruna de la posguerra, solo se salvaron las gachas y el pan de quinua.

      Si. Mamá también habló sobre esto: sucedió durante la ocupación, y en algún lugar hasta 1947 cocinaron y comieron quinua, ortiga, acedera y algunas otras raíces y hongos. frambuesas arándanos, todo lo que pudieron encontrar en el bosque ...

      Gracias al autor, de nuevo un artículo interesante!

      ¡No pensé que hubiera ... grasas en el cisne!
      1. volodimer
        volodimer 3 Mayo 2020 19: 04 nuevo
        +2
        Dmitry bien hecho, así que si miras a Tapinambur y Swan, sobreviviremos a este momento difícil. riendo
        Aunque no encontré un cisne en Primorye, el tapinambur es como una maleza que no se puede eliminar.
        También hay acedera, ortiga, puerro salvaje, cola de caballo y helecho. Eso es lo que en invierno, excepto las agujas de pino y los conos? Todavía hay nuez manzhursky, la pulpa no es suficiente, pero es útil.
        ¡Espero continuar con la serie de estos artículos! hi
        1. volodimer
          volodimer 3 Mayo 2020 21: 03 nuevo
          +3
          Para Dmitry, todavía hay un suministro primaveral de azúcares que no se han considerado. Esto es nuestro: savia de abedul, incluso con carne sentir
          pero los canadienses recolectan arce, y también podemos ser diferentes, porque Primorye es rica en arce y abedul. La recolección es simple, y la destilación en jarabe o con la adición de levadura al alcohol en un entorno militar es fácil de organizar.
  3. Viento libre
    Viento libre 1 Mayo 2020 15: 09 nuevo
    0
    Camaradas, hay algún tipo de perdimonokol.
    1. lis-ik
      lis-ik 2 Mayo 2020 10: 27 nuevo
      +2
      Cita: Viento libre
      Camaradas, hay algún tipo de perdimonokol.

      Así que nos estamos preparando un poco, con esa guía, solo pasto y brillo.
  4. Pesimista22
    Pesimista22 1 Mayo 2020 15: 17 nuevo
    +4
    Es interesante, pero ¿qué hay en la gran Rusia, además de la quinua, no hay nada más? Ahora alcachofa de Jerusalén, ahora quinua sonreír
    1. Mordvin 3
      Mordvin 3 1 Mayo 2020 15: 21 nuevo
      +5
      Cita: Pessimist22
      Ahora alcachofa de Jerusalén, ahora quinua

      También mencionamos PVA, pegamento para madera, ortigas, bardanas, y todavía no recuerdo qué. Así que aún no es de noche.
    2. dvina71
      dvina71 1 Mayo 2020 16: 01 nuevo
      +20
      todavía hay frijol .. Los malvados bolcheviques, durante la sequía de 34-37gg en Ucrania. Distribuyeron granos de frijol en los patios y les dijeron cómo cultivarlo. Exige humedad principalmente durante el período de germinación. Y es menos exigente en condiciones que muchas leguminosas y granos. Pero es muy nutritivo y rico en todo tipo de utilidad. Mi abuela, es oriunda de Donetsk y en ese momento tenía 7 años ..., toda su vida cocinó pan, sopa, pasteles de frijoles.
      1. Krasnoyarsk
        Krasnoyarsk 1 Mayo 2020 16: 44 nuevo
        +8
        Cita: dvina71
        todavía hay frijol ..

        ¿Qué podría ser más sabroso que la sopa de frijoles en caldo de pollo hervido en un horno ruso?
        1. dvina71
          dvina71 1 Mayo 2020 17: 19 nuevo
          +9
          Cita: Krasnoyarsk
          Estufa rusa?

          En el horno ruso, incluso la cebada perlada es un manjar ... Llegamos de alguna manera a un amigo en una casa de Pomerania ... la estufa principal es rusa. El dueño pone cebada perlada en una olla, vierte agua y la mete al horno. Resultó ser ese tipo de ...
        2. AU Ivanov.
          AU Ivanov. 3 Mayo 2020 10: 36 nuevo
          +2
          Sopa de frijoles con caldo de res hecha con semillas de azúcar.
  5. Koval Sergey
    Koval Sergey 1 Mayo 2020 15: 18 nuevo
    -7
    Dmitry sabía que eras tú. ¿Te estás preparando para la guerra? sonreír Pero es interesante leerte Sí
  6. K-50
    K-50 1 Mayo 2020 15: 20 nuevo
    +4
    la siembra de jardín da 1,5-2 kg de verduras con hectárea por temporada o 15-20 toneladas con hectárea.

    En alguna parte, algo no está bien aquí. qué
    En la foto: ¿frito en aceite de máquina? amarrar
    Encantador! Compañero
    Entonces es mejor completamente sin aceite, solo la temperatura debe ser más baja y el horno más largo. lol
    1. depresivo
      depresivo 1 Mayo 2020 15: 37 nuevo
      +3
      Sí, colega, también colgué sobre el fragmento que seleccionaste))
      En cuanto al uso de la quinua como alimento, según mi abuela, la comieron en el Kuban cuando hubo una hambruna. Pero en mi opinión, la quinua de alguna manera se convirtió en una hierba. Me pareció que las hojas estaban comiendo))
  7. Topo
    Topo 1 Mayo 2020 15: 31 nuevo
    +1
    Mi abuela me dijo que durante la guerra sobrevivieron los cisnes. Solo barrigas hinchadas.
  8. Egor-dis
    Egor-dis 1 Mayo 2020 15: 34 nuevo
    +9
    El principal problema es seleccionar la quinua de jardín de 250 especies.

    La pregunta es después: ¿el amaranto ya ha sido o seguirá siendo?

    Artículo más.
  9. Gardamir
    Gardamir 1 Mayo 2020 15: 40 nuevo
    0
    ¡Interesante! Cognitivamente! Pero resulta que debes lidiar con la quinua en serio. A menos que plantes específicamente, ¿dónde vas a recolectarlo?
    1. Tio lee
      Tio lee 1 Mayo 2020 15: 50 nuevo
      +7
      Cita: Gardamir
      tomarlo en serio

      Siembra la quinua en la orilla
      Siembra la quinua en la orilla
      Mi gran vivero
      Mi gran verde.

      La quinua ardía sin lluvia
      La quinua ardía sin lluvia
      Mi gran vivero
      Mi gran verde.
    2. Kote Pan Kokhanka
      Kote Pan Kokhanka 2 Mayo 2020 08: 34 nuevo
      +6
      Cita: Gardamir
      ¡Interesante! Cognitivamente! Pero resulta que debes lidiar con la quinua en serio. A menos que plantes específicamente, ¿dónde vas a recolectarlo?

      Autor teórico!
      ¡No creo que los propios profesores prerrevolucionarios hornearan pan de quinua para ellos! ¡Así que culpar a este último por "patas torpes" en primer lugar es imprudente!
      ¡Sugiero solo pensar en el nombre de la cultura - "LE-TROUBLE"! De parte de mi abuelo, escuché un "PROBLEMA DE VERANO" aún más prosaico (¡énfasis en la segunda "E"! Es decir, ¡inicialmente la cultura creció en tiempos de problemas, tiempos difíciles!
      ¡Los campesinos de pastoreo son duros, pero el caballo de pastoreo es la norma!
      El pan de quinua y salvado es asqueroso, ¡pero quieres comerlo y comerlo! ¡Pero la adición a la harina de centeno es la norma! Hay un sabor, pero no fatal!
      Digo porque lo intenté. En los años lejanos, la abuela añadió quinua al pan casero y ... ¡masa de centeno para ravioles con repollo! El abuelo maldijo, "no se acepta comer tu fábula de verano en hamayuniya, ¡por qué no hay harina en casa"! ¡La abuela amenazó con enviarlo a la tienda! El abuelo a veces se asustó y ... ¡fue a la tienda Emkin, al otro lado de la calle! ¡Exactamente a 20 metros de la cama al mostrador!
      ¡Ella hizo pan puro a pedido de mi bati! ¡Todos lo mordieron, solo había ancianos! Todavía recuerdo las palabras de mi abuelo, "sí, nuestra Masha de primera línea era más sabrosa, ¡la trasera!"
      Pero las albóndigas de col hechas de harina de centeno con un cisne explotaron todo para un alma dulce. Toda la familia primero los esculpió en la cocina, luego la abuela puso agua y sacaron las albóndigas al frío. Comimos directamente de la mesa de la cocina, con mantequilla, pimienta para la leche!
      ¡La segunda vez probé pan de salvado y quinua de amigos! La impresión también fue la misma que en la infancia: asquerosa, ¡pero sueño con albóndigas de centeno con repollo! ¡Cuántos no intentaron repetir, de todos modos no es eso!
      Saludos, Vlad!
      1. Tendero
        Tendero 2 Mayo 2020 15: 24 nuevo
        +4
        Y mi abuela, por el contrario, no podía comerla en la guerra, vomitó de inmediato. Ella dijo algo, solo comió no una quinua. ¡Y en el jardín siempre fue el primero en salir solo por primera vez que aparecieron brotes que los arrancaron de inmediato!
        ¡Le doy una quinua a un cerdo en el verano en el calor cuando comen pobremente medio cubo de hojas de quinua y comen medio cubo de agua sin dejar rastro! A los tallos les gusta picar pero no comen masticar y escupir.
        1. Kote Pan Kokhanka
          Kote Pan Kokhanka 2 Mayo 2020 15: 38 nuevo
          +2
          ¡Ya he gritado sobre caballos y campesinos en tierras de cultivo!
          Por cierto, ¡los lechones están comiendo ortigas para un alma dulce! A pesar de que comieron descaradamente para irrumpir en el jardín, todos los problemas, ¡solo las cabras son peores!
          ¡Ahora la madre fue "torturada" por lo mucho que la abuela de la quinua añadió harina de centeno! Él dice que solo un poco, ¡¡para acidez !!!
  10. acetofenon
    acetofenon 1 Mayo 2020 15: 52 nuevo
    +2
    Muy interesante. Hay ... fans: "supervivientes". El fuego se produce por fricción y las zapatillas están hechas de neumáticos. Pero el pan de quinua "no les queda". No es glamoroso. Esto es para "chaquetas acolchadas". detener
  11. businessv
    businessv 1 Mayo 2020 15: 57 nuevo
    +6
    Entonces, si algún adversario espera matarnos de hambre en caso de una guerra prolongada, está muy equivocado.
    ¡Gracias, Dmitry, por un artículo útil e interesante! Usted dijo correctamente sobre: ​​todos escucharon, ¡pero nadie conoce los detalles! ¡Después de leerlo, entiendo que no sabía nada sobre la quinua! Gracias de nuevo y el primero de mayo! bueno
  12. Ratón
    Ratón 1 Mayo 2020 16: 22 nuevo
    +4
    ¿Qué comieron los erizos ... se les acabó? ir a la quinua? recurso ortiga, diente de león en reserva ....
  13. Tio izya
    Tio izya 1 Mayo 2020 16: 35 nuevo
    +5
    Algo como la cebada perlada y no una quinua
    inst. Mosk univ., una persona asimila no más del 41,5% de los que se encuentran en el pan de cisne (75% L. y 25% de harina de centeno gruesa) sustancias nitrogenadas. Sulmenev recibió los mismos resultados (en higiene. laboratorio. médico militar Acad.), A partir del trabajo del cual está claro que la digestibilidad del pan de cisne disminuye gradualmente a medida que disminuye la impureza a L. harina de centeno: a 1/2 h. L. y 1/2 hora centeno. harina absorbida por nitrógeno. cosas. 45,44% y a las 3/4 h. L. y 1/4 de centeno. harina absorbida por nitrógeno. cosas. 41,81%. De puro L. el pan es digerido por nitrógeno. cosas. 29,63%. En consecuencia, la digestibilidad del nitrógeno del pan de cisne es muy pequeña y puede caer al 29,6%. Algunos otros componentes de este pan, es decir e. las sustancias grasas y libres de nitrógeno se absorben, aparentemente, mejor que las proteínas; pero la fibra pasa a través del tracto digestivo humano sin cambios; En el estudio de densas erupciones de personas que comían pan de cisne, resultó que la cáscara de semilla de L. no solo no se disuelve bajo la influencia de los jugos digestivos, sino incluso como si aún estuviera condensado (Stefanovsky). Además, la cantidad extremadamente pequeña que comen los sujetos experimentados en un día de pan de cisne llama la atención: las personas que están acostumbradas a comer 2-3 fn. pan de centeno, pan de cisne dominado no más de 3 / 4-1 / 2 pies; acostumbrados a alimentos más delicados, no pueden comer más de 1/2 a 2/3 fn. pan de cisne por día; Los intentos de tomar grandes cantidades causan náuseas y otras sensaciones subjetivas desagradables. En estas condiciones, está claro que el pan que contiene cantidades más significativas de L. no es solo, sino que se mezcla con otras sustancias alimenticias (papas, gachas de trigo sarraceno, aceite de girasol, etc.). e.) incapaz de mantener el equilibrio de nitrógeno de los sujetos de prueba, y que este último, con este método de nutrición, pierde diariamente una gran cantidad de nitrógeno en su cuerpo y, durante el tiempo experimental, disminuye significativamente de peso (Popov, Sulmenev). En general, cuando se come exclusivamente cisne. con el pan, los sujetos de prueba se agotan rápidamente (se mueren de hambre), palidecen, a veces sienten tinnitus, mareos, opresión en el estómago, se vuelven incapaces de realizar trabajo mental o físico; su temperatura corporal baja ligeramente, la cantidad de latidos cardíacos disminuye (Popov). Fenómenos recientes sugieren la idea de estar en L. algún principio dañino o incluso tóxico, y esta suposición encuentra alguna confirmación en el hecho de que de 6 ratas, que son higiénicas. inst. Mosk univ. alimentados con pan de cisne, 5 murieron durante los primeros días, y al abrirlos, se encontraron los fenómenos de gastroenteritis aguda. Además, no hay duda de que en los humanos, los fragmentos afilados de la cáscara de la semilla, que se encuentra en grandes cantidades en el pan de cisne, pueden causar irritación del tracto digestivo, comenzando por la membrana mucosa de la boca y terminando con el colon. - Desde el punto de vista de la salud pública, esos fenómenos que son pan de cisne merecen una atención seria. Causa, no para las personas que lo comen, un experimento científico durante 2-3 días, sino para aquellos que están condenados a necesitar este alimento y usarlo durante más o menos tiempo. La naturaleza de los fenómenos, en general, es la misma para ambos. Los médicos de Zemstvo en áreas pobres, en 1891/92, señalaron por unanimidad que comer pan mezclado de Lebedy causa dolor de estómago, vómitos, diarrea y, en general, signos de gastroenteritis; Se agrava la gastritis crónica con tal nutrición, se agrava la flatulencia y, a veces, los impulsos dolorosos de defecar y orinar, si es imposible satisfacerlos. La anemia grave, dolores de cabeza, desmayos, apatía general, mala nutrición, incapacidad para trabajar y, en general, una disminución de todas las funciones vitales son una consecuencia natural de la nutrición continua de Lebed y el malestar gastrointestinal resultante. Esto se refleja más fuertemente en los ancianos y en los niños, que llevan alimentos peor que otros con una mezcla de L .; los niños a menudo notan una fuerte hinchazón y, a veces, rechazan directamente L. de pan La mortalidad entre los niños, bajo la influencia del pan sustituto con L., aumenta significativamente. Todos estos fenómenos son extremadamente difíciles de tratar con medios médicos y son segundos solo para dejar de comer pan de cisne. Tales son las tristes consecuencias de reemplazar el pan de centeno con un sustituto de L., tales son los resultados de experimentos sobre el valor de L. como nutriente Muestran que las semillas de L., junto con un contenido significativo de material nutritivo (sustancias nitrogenadas, grasa, almidón), tienen cualidades negativas (sabor amargo desagradable, incapacidad para separar la cáscara de la semilla del grano, una gran cantidad de fibra insoluble en los jugos digestivos humanos, efecto irritante fragmentos de la cubierta de semillas, la imposibilidad de obtener un buen pan suelto, etc.
  14. Masha
    Masha 1 Mayo 2020 16: 37 nuevo
    +5
    Aquí hay un tonto, luego yo ... me confundo ...
    Quinua, quinua, ¿por qué estás bien?
    1. Boratsagdiev
      Boratsagdiev 1 Mayo 2020 19: 05 nuevo
      +4
      De ortiga joven, "sopa de col verde" no está mal)
      1. Kote Pan Kokhanka
        Kote Pan Kokhanka 2 Mayo 2020 08: 42 nuevo
        +1
        Puedes golpear mucho, pero ¿es necesario?
        ¡Un amigo mío se jactó de que comió sabachatin! Especialmente ordenado en un restaurante, cocina china en la capital! Ahora él no es un apretón de manos para mí. ¡Si me comiera un gato, me asfixiaría personalmente!
        Saludos, Kote!
        1. Boratsagdiev
          Boratsagdiev 2 Mayo 2020 13: 11 nuevo
          +2
          Bueno, comparado)
          La acedera también es como hierba de hierba, pero también puedes hacer una ensalada y sopa de repollo.
          Simplemente no comiste una buena "sopa de repollo verde" ... el aderezo adicional también juega un papel en ellos.
          Prefiero agregar una cucharada de crema agria y medio huevo (cocido en un empinado).
          Pero, por supuesto, no siempre tengo esa comida, y a veces para variar (y es bueno para el cuerpo).
          1. Kote Pan Kokhanka
            Kote Pan Kokhanka 2 Mayo 2020 14: 11 nuevo
            +2
            Cita: BoratSagdiev
            Bueno, comparado)
            La acedera también es como hierba de hierba, pero también puedes hacer una ensalada y sopa de repollo.
            Simplemente no comiste una buena "sopa de repollo verde" ... el aderezo adicional también juega un papel en ellos.
            Prefiero agregar una cucharada de crema agria y medio huevo (cocido en un empinado).
            Pero, por supuesto, no siempre tengo esa comida, y a veces para variar (y es bueno para el cuerpo).

            ¿Qué te sorprendió?
            ¡Tu hierba maleza crece en mis camas!
            Okroshka, prisión, y solo come con placer !!!
            1. Boratsagdiev
              Boratsagdiev 2 Mayo 2020 14: 17 nuevo
              +1
              Así es, bueno para el cuerpo (especialmente en primavera).
              Simplemente cultivan acedera (incluso puedes cultivarla en casa en la ventana), pero no hay ortiga.
        2. Aviador
          Aviador 2 Mayo 2020 16: 50 nuevo
          +1
          En la boda coreana en Karaganda en 1981, me trataron con un perro. Confundido con carne de cerdo: una capa de manteca de cerdo, una capa de carne, una capa de manteca de cerdo. Luego miró (en el libro) a estos perros, gordos como los cerdos, están tan alimentados. Con esta opinión, en mi opinión, incluso caminan, no es que no puedan correr. Estos perros de comida no tienen nada que ver con los perros normales.
        3. AU Ivanov.
          AU Ivanov. 3 Mayo 2020 10: 37 nuevo
          +1
          Los coreanos saben cocinar comida para perros. Mermelada real!
  15. 7,62h54
    7,62h54 1 Mayo 2020 16: 39 nuevo
    +10
    Cayó con un crujido. Los erizos chupan a través del ojo. Y aquí la quinua maduró. ¿O tal vez de todos modos a la antigua usanza, vamos a plantar un poco de pan?
  16. dgonni
    dgonni 1 Mayo 2020 16: 43 nuevo
    +11
    El autor está tan lejos de la agricultura, y especialmente de las realidades modernas, que ya toma una cosa terrible. La quinua es de amaranto. De hecho, una hierba maliciosa. ¡Siembra una quinua a lo largo del borde de la parcela, se dispersará y te obligará a pasar mucho tiempo desmalezando los cultivos principales! Para ello puede crecer en suelos acidificados y salinos. E incluso con una pequeña cantidad de precipitación. Pero esto no significa que no bloqueará otros cultivos. Entonces, la complejidad de obtener la misma papa aumentará en un orden de magnitud. No hay herbicidas. ¡Guerra! ¿El autor la vio en especie?
    Para lámparas LED e invernaderos, un caballo relinchaba. Si tienes un invernadero climatizado, entonces claramente el dueño cultivará algo más que no una quinua.
    Para un caballo en la agricultura, relinchando doblemente. Aw, ¿cuándo fue la última vez que estuviste en el pueblo? Se pueden contar los caballos en las aldeas con los dedos de una mano. Bueno, no hay esa agricultura que era antes de los años 60 del siglo pasado. ¡NO!
    2000 kilocalorías para una persona que camina detrás de un arado ofrecido por el autor más allá de los límites del bien y el mal. El autor al menos tiene una idea de qué es un arado y cómo parecerse a él. ¿Y qué es arar al menos una hectárea de campo? ¡Y también necesitarás cortarlo! Y el trabajo del segador requiere muy buena nutrición. Y para 2000 kilocalorías no estirará 2 cortes.
    En general, un artículo de una serie en la ciudad me imagino cómo escapar del hambre.
    En casos de guerra, si no hay mecanización y química agrícola. Ninguna quinua y alcachofa de Jerusalén salvarán. Las ciudades se extinguirán como Peter en el bloqueo. A menos, por supuesto, que los residentes se muden al campo y desenterren y los planten con corrales. Pero este es un udvosvrat en tiempos antiguos completamente diferentes.
    1. Pashhenko Nikolay
      Pashhenko Nikolay 1 Mayo 2020 18: 09 nuevo
      +5
      Bueno, no vale la pena encontrarle fallas al autor. Está claro que él es un agrónomo urbano. Pero en los años treinta en el Kuban durante el hambre, mis abuelos sobrevivieron en un cisne. En un salvaje común. Esa misma hierba maliciosa.
      1. dgonni
        dgonni 1 Mayo 2020 20: 30 nuevo
        +3
        Y no preguntaron dónde creció la quinua y por qué sobrevivió el alienígena en ella.
        Y luego mi abuelo por esos años raskazad. Año magro húmedo. De la granja colectiva y de la gente, todo el grano se rastrillaba hasta la siembra. Aquí está el resultado. Tuve que interrumpir el alazán salvaje y todo tipo de sustitutos y dientes de león. ¡Y nadie sembró la quinua! Rrsla como una maleza a lo largo de los ríos y en los terrenos.
        Y si no hubieran ganado el grano, nadie en su sano juicio lo habría comido.
        Por cierto, el hambre estaba en 47! Pero la normalización ya estaba en marcha, y en las granjas colectivas se emitió normalizada a la cantidad de bocas. No engordar para que las piernas no se estiren a una nueva cosecha. Pero lo hicieron. Porque si hubiera otros 32-33, entonces no habría nadie para alimentar al país.
        1. Pashhenko Nikolay
          Pashhenko Nikolay 1 Mayo 2020 22: 59 nuevo
          +1
          Así es. Solo el año húmedo fue el siguiente después del hambre. Las calles de saúco eran más altas que el crecimiento, porque no había nadie para pisotearlas. Solo había senderos estrechos entre las casas. Los vecinos se sorprendieron de que el abuelo todavía tuviera un gato.
  17. mmaxx
    mmaxx 1 Mayo 2020 16: 51 nuevo
    +6
    No, gracias. Comete a ti mismo
  18. knn54
    knn54 1 Mayo 2020 17: 24 nuevo
    +2
    En tiempo de PAZ, máscaras para piel facial (receta eslava para jóvenes), infusión para lavado, mascarilla para raíces capilares.
    Se utiliza en medicina popular, infusiones y ungüentos.
    Por alguna razón, el autor no mencionó contraindicaciones. Y sobre la "sobredosis".
  19. fa2998
    fa2998 1 Mayo 2020 17: 54 nuevo
    +2
    Cita: iouris
    ¿Y cómo podría olvidarme del cisne?

    Sí, estaba esperando un artículo similar. Solo me pregunté, después de la alcachofa de Jerusalén pensé que me recomendarían diversificar el menú con ortiga o corteza de roble. Resulta lo siguiente, ¡quinua! riendo hi
  20. Tomich3
    Tomich3 1 Mayo 2020 18: 00 nuevo
    +9
    Gracias por supuesto, pero tú y Putin ofrecerán quinua y alcachofa de Jerusalén. Mi abuela y mi abuelo cisne comieron cuando fueron desposeídos. La alcachofa de Jerusalén se puede recoger en mi jardín (no se acosa a ningún bastardo).
    1. jurásico
      jurásico 1 Mayo 2020 18: 27 nuevo
      +1
      Cita: Tomic3
      (sin bastardo)

      Este producto exótico también fue plantado con nosotros y florece maravillosamente, pero no lo sacamos de inmediato, solo decidimos no dejarlo crecer en un año, solo las partes superiores crecerán unos 15-20 cm. no se desarrolló así durante el verano. Al año siguiente solo había unos pocos brotes que ya se manejaban fácilmente de la misma manera.
  21. Boratsagdiev
    Boratsagdiev 1 Mayo 2020 19: 04 nuevo
    +3
    Las papas no maduras también se pueden envenenar.
    También puede haber una variante de golpear "malezas" así como la derrota del cornezuelo de centeno con las correspondientes consecuencias.
    En Rusia, a menudo usaban amaranto, una cultura muy útil. Pero no todo y mucho tiempo)
  22. Mpx
    Mpx 1 Mayo 2020 19: 14 nuevo
    +1
    Muy interesante e informativo. Gracias, leí con mucho gusto. Definitivamente, el enemigo no pasará. Vamos a alimentar :) Pero todo esto debe ser probado en la práctica, plantado en una casa de verano. ¿Aquí es donde más obtener semillas de quinua de jardín? Me gustaría leer sobre lo que se puede cultivar en condiciones de inestabilidad en los sótanos de los edificios de apartamentos. Por ejemplo, sobre hongos o hidroponía.
  23. Azis
    Azis 1 Mayo 2020 19: 43 nuevo
    +2
    Gracias al autor por los artículos, especial: sobre la orina en la luna. Una vez que lleguen esos momentos, vale la pena escribir más sobre dientes de león, ortigas, juncos, pasto de trigo, hierba de cerdo, corteza de abedul, etc., con el cálculo de recetas de derechos de autor. Además, el ciclo puede continuar con pegamento para carpintería, aceite de secado, productos de cuero ...
    PD: ¿Cuál es la mejor manera de cocinar a una persona?
    1. Wehr
      1 Mayo 2020 20: 06 nuevo
      +5
      Sobre hogweed, ya lo era. La corteza de abedul se discutió una vez en los comentarios.

      Para cocinar a una persona, disparando en el acto. Este es mi credo: destruir a los caníbales en el acto sin arrepentimiento.
      1. Azis
        Azis 1 Mayo 2020 20: 21 nuevo
        +1
        hi Dmitry Bueno, después del tiroteo, ¿es posible? No lo comeré yo mismo: para la venta, hay todo tipo de chuletas, como las de Heinlein.
        No es grave, si eso ...
      2. Azis
        Azis 1 Mayo 2020 20: 24 nuevo
        0
        Hogweed encontrado, gracias!
  24. Odinoki
    Odinoki 1 Mayo 2020 21: 38 nuevo
    +3
    amarrar Sugiero que todos los funcionarios sean alimentados exclusivamente por Lebed ... Baratos y útiles ... Solo pierda un poco de peso ... Y luego, a quién mira, su cara es como una rueda de Kamaz
  25. 30143
    30143 1 Mayo 2020 21: 42 nuevo
    +2
    Disfruté leyéndolo. Gracias al autor
  26. Acento
    Acento 1 Mayo 2020 21: 52 nuevo
    0
    Ya tengo que pastar ...
    es como si no pareciera que vivimos duro, porque puede haber tiempo para que pasemos a la quinua, eso es lo que sucederá. Así que regocíjate de lo que es ...
  27. Médico
    Médico 1 Mayo 2020 22: 21 nuevo
    +1
    ¡El autor está bien hecho! ¡Zykina todavía legó para sembrar a Lebed!

  28. Griban
    Griban 1 Mayo 2020 23: 27 nuevo
    +1
    Para mí, una persona sufre de grafomanía. Comieron cisne porque el fondo de semillas no era suficiente y o el área no se sembró por completo y esta maleza se enfureció allí, o las áreas se sembraron escasamente, lo que llevó al mismo resultado. Nadie lo sembró a propósito. Es fácil recolectar semillas, hay muchas, bastante grandes, por lo que era "popular". Agregamos bellotas a la harina (tumbleweed). En la primavera lavaban cebollas de oca, luego cupés, luego ortigas, luego acedera y chirivía de vaca, y si se trataba de quinua, entonces las cosas iban realmente mal. Que el autor no se preocupe si se trata de la guerra, entonces lo que es, y habrá suficientes cisnes en los campos y jardines.
  29. Nikolaevich I
    Nikolaevich I 1 Mayo 2020 23: 59 nuevo
    +1
    Cita: Griban
    Para mí, una persona sufre de grafomanía. Comieron cisne porque el fondo de semillas no era suficiente y o el área no se sembró por completo y esta maleza se enfureció allí, o las áreas se sembraron escasamente, lo que llevó al mismo resultado. Nadie lo sembró a propósito. Es fácil recolectar semillas, hay muchas, bastante grandes, por lo que era "popular". Agregamos bellotas a la harina (tumbleweed). En la primavera lavaban cebollas de oca, luego cupés, luego ortigas, luego acedera y chirivía de vaca, y si se trataba de quinua, entonces las cosas iban realmente mal. Que el autor no se preocupe si se trata de la guerra, entonces lo que es, y habrá suficientes cisnes en los campos y jardines.

    Estoy de acuerdo contigo ... ¡nadie sembró cisne a propósito! ¡Esta "declaración" no resiste ninguna crítica! La tierra cultivable, que los campesinos tenían "para siempre" no era suficiente, para ocupar con hierba (!) Swan !!? amarrar ¿Este mismo pantalik podría soltar así? engañar
  30. Nikolaevich I
    Nikolaevich I 2 Mayo 2020 00: 33 nuevo
    +2
    Directo "el milagro del Gran Monitu" (!) ... el artículo de Verkhoturov, después de leer que no se producen vómitos! Estamos familiarizados con la quinua ... en el momento de empezar a hablar con un eslogan publicitario: “¡Sabemos, amamos y comemos!” ... Yo sé de papilla hecha con semillas de quinua y de pan con harina de quinua; y una ensalada de hojas tiernas de quinua y sopa de repollo, que la abuela, y luego la madre cocinaban, tenían el honor de comer en la infancia ... Pero, ¿por qué dejar al cisne solo? ¡En el bosque y en las casas de verano, puede encontrar una gran cantidad de "hormiga hierba" comestible! Mocos, ortigas, dientes de león, achicoria silvestre, bardana, petasita, helecho, ruibarbo: ¡esa es solo una breve lista de "gulbar" comestibles! (Tenía hongos creciendo en tocones en mi casa de campo, y cerca de los abedules a la sombra de los arbustos también había abedules marrones ...) ¡Podrías escribir inmediatamente un artículo: "Una hierba de hormiga como alimento estratégico de reserva en tiempos de guerra ..."! Pero está claro que al Autor se le paga por la "calidad" de los artículos, y no por su "calidad" ...  solicitar
    1. Wehr
      3 Mayo 2020 22: 13 nuevo
      +1
      ¿Quieres vomitar?
      Lo pensaré.
      1. Nikolaevich I
        Nikolaevich I 4 Mayo 2020 06: 57 nuevo
        +1
        Hola Dmitry! hi ¡Su declaración suena prometedora e intrigante! Gracias por la advertencia ... ¡cocinaré un tazón! Sí
  31. parusnik
    parusnik 2 Mayo 2020 08: 08 nuevo
    0
    ¡Esa es la raíz de nuestra seguridad alimentaria! sonreír
  32. Prisionero
    Prisionero 2 Mayo 2020 11: 35 nuevo
    +1
    El suegro fallecido solía decir según su estado de ánimo: "¡Ay, problemas, problemas, problemas! En lugar de pan, quinua".
  33. pmkemcity
    pmkemcity 2 Mayo 2020 16: 08 nuevo
    0
    pero la quinua producirá el mismo cultivo con menos esfuerzo y en suelos peores.

    Tenemos buen suelo que no se cultiva.

    En granjas más grandes, la quinua se puede sembrar, en primer lugar, como un cultivo forrajero,

    Y le preguntaste al ganado: ¿se lo comerá? A una persona a menudo se le llama "bestia", pero en mi opinión, esto no es cierto, en términos de nutrición, una persona es una criatura diferente, excepto que se puede llamar "cerdo". riendo
  34. Arconte
    Arconte 3 Mayo 2020 09: 46 nuevo
    +1
    Traté de hacer sopa con las hojas de una quinua; resultó ser de sabor dudoso.
    la sopa de hojas de ortiga era mucho más sabrosa, y una ensalada de hojas de ortiga escaldada también era buena.
    1. Nikolaevich I
      Nikolaevich I 4 Mayo 2020 07: 14 nuevo
      +1
      Cita: Arconte
      Traté de hacer sopa con las hojas de una quinua; resultó ser de sabor dudoso.

      Mi abuela una vez hizo una ensalada con la adición de hojas de quinua ... sopa de repollo cocida. Yo, como un niño, comí esto y no recuerdo lo que era asqueroso! La ensalada y la sopa de repollo no se preparaban a menudo, pero a principios de la primavera, cuando las verduras todavía estaban apretadas ... Tal vez fue necesario observar ciertas condiciones: recoger hojas jóvenes ... en la parte superior del tallo o, por el contrario, de la parte inferior ... en un cierto período crecimiento ... verter sobre agua hirviendo ...! Por cierto, también se usaron ortigas, y las ortigas rotas se vertieron con agua hirviendo ... las ortigas se arrancaron en un cierto período de crecimiento ...
  35. igorra
    igorra 3 Mayo 2020 10: 43 nuevo
    +1
    Esto es para nosotros, que no conocemos el hambre, la quinua, exótica. Mi madre, que sobrevivió a la guerra, no comió sopa de repollo verde con ella toda mi vida, estaba lista para comer papas tres veces al día, y la falta de respeto por el pan fue tomada como un insulto personal. Por lo tanto, tenga cuidado con las alabanzas de cualquier comida extravagante.
  36. Simon
    Simon 3 Mayo 2020 12: 14 nuevo
    0
    Sí, hay muchas más hierbas que se pueden comer o tratar, olvidadas por todas las razones históricas.
  37. Capataz
    Capataz 3 Mayo 2020 14: 11 nuevo
    -2
    Recientemente, comenzaron a aparecer artículos sobre cómo sobrevivir con la ayuda de la naturaleza.
    Había artículos sobre la alcachofa de Jerusalén, ahora sobre un cisne. ¿Mañana sobre la sopa de ortiga?

    ¿Nos están preparando para algo?


    1. Wehr
      3 Mayo 2020 18: 18 nuevo
      +2
      A una guerra nuclear prolongada.
      ¿Qué?
  38. Capitán Nemo
    Capitán Nemo 3 Mayo 2020 15: 24 nuevo
    -2
    ¡¡¡ACERCA DE!!! La adimensionalidad de Cosmic-Tereshkovsky es otro artículo del "descriptor ilustrado". Con tales recomendaciones, qué hacer hohda supastat de alguna manera se sentirá mejor en mi alma. Sí, qué haríamos sin un artículo así ... ¡Ordené a las huertas de los vecinos que sembraran con lyabed, y explico a los campesinos! Mi más baja reverencia a USTEDES, que les dijeron a las estufas que calientan las estufas con los cadáveres de los conquistadores (no los dejarán entrar al bosque más cercano ahora sin dyangs) y los vertederos de Maskovo en las afueras de la casa (ahora habrá ropa gratis y berenjenas de todo tipo, y los escarabajos colorados en los terrenos de caza se dejarán de oler).
    Aquí Tokma sobre supastat no está claro un poco. Los familiares en Voronezh estarán muy preocupados, tienen miedo de otra cosa. Los hermanos boyardos no quieren vivir en Voronezh. Todo en el Landon y París. ¿Está oculta la infelicidad de supastat en Voronezh? Por favor aclara esta estúpida pregunta ...
  39. Tanya kuzmina
    Tanya kuzmina 4 Mayo 2020 10: 44 nuevo
    +1
    También quiero recordarles las ortigas y los piojos de la madera. En los años 90, cuando el salario era una vez cada seis meses y no había jardín, lo principal era sobrevivir al invierno y esperar a mayo. Y allí, cuando comenzó la hierba, cocinamos hermosas empanadas. Quinua, ortiga y lechuga (ponle dos veces, tres veces más que el resto, hace que el sabor sea excelente), corte de mesco, hay cebollas fritas, cualquier verdura que sea. Preparó la masa, pasteles cocidos. Fue irrealmente delicioso. Y en invierno, para agregar vitaminas, bebieron una compota especial, sin azúcar, en lugar de agua: cáscara de cebolla y agujas. Resultó ser agua ligeramente agria y agradable. Y en la foto, realmente no es quinua
    1. agond
      agond 5 Mayo 2020 21: 29 nuevo
      0
      La quinua, la amplitud de las variedades silvestres de amaranto, de ahí la mala calidad del pan de quinua, es que el amaranto fue prohibido para el cultivo en Rusia por decreto de Pedro 1, y antes de que hubiera una prohibición de los españoles, la prohibición era de naturaleza religiosa (para algunos pueblos, el amaranto se consideraba comida de los dioses y se usaba en sacrificios), naturalmente, los profesores atesoraban su posición y no anunciaban ni la amplitud, la quinua ni el amaranto, y antes de que el pan de amaranto de Peter fuera conocido popularmente, y aquellos que lo comían de forma continua tenían buena salud, vivían hasta una edad muy respetable , la prohibición afectó tanto a los cultivos como a estos ancianos (en el sentido literal) y se olvidó del amaranto hasta Vavilov, que trajo plantas cultivadas de México. El amaranto ahora se considera una cultura del siglo XXI.