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Como fue en la URSS. El sabor de nuestra infancia.

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Como fue en la URSS. El sabor de nuestra infancia.

Estos maravillosos libros fueron publicados en la URSS sobre el tema de la alimentación saludable para bebés. Pero, por lo que recuerdo, estos libros en nuestra casa estaban solos, y la comida en sí misma, y ​​era muy diferente de lo que se describe en estos libros.


Una anciana camina por los patios.
Da consejos a las madres.
No comas zanahorias, la abuela enseña,
¡Bebés pequeños con hojaldre de zanahoria!
Poema del libro "Comida para bebés"


historia y documentos. Así es como sucede: fui a leer comentarios sobre mi material sobre la antigua ciudad de Poliohni, y al final aprendí que a muchos, al menos tres de los que lo leen, les gustaría volver a caer en un poco de nostalgia y leer material sobre cómo la gente comía en la época soviética. E incluso se les ocurrió un nombre para el material: "Yummies of our childhood". Si es así, ¿por qué no escribir? Sin embargo, hay un "pero". En primer lugar, dicho material, si alguien quisiera objetividad de él, es simplemente imposible. Es necesario trabajar y trabajar en él como un trabajo generalizador, y no es un hecho que sea posible cubrir un tema tan extenso en el volumen de un artículo (incluso cinco artículos), principalmente porque una de las peculiaridades del suministro de alimentos de la URSS fue una diferenciación de suministros bastante notable . En segundo lugar, estoy acostumbrado a escribir solo sobre lo que sé bien. Ya sea por mi propia experiencia, o según la información proporcionada (¡y verificada!). En este caso, dicha información está excluida. Y de nuevo, solo quedan recuerdos. Y en algunos aspectos son típicos, pero en algunos aspectos no lo son. Pero, por otro lado, esto también es interesante. Compara cómo fue con nosotros si alguien recuerda esta vez. ¡Recuerda, así que recuerda! Bueno, debes comenzar la historia sobre el "delicioso" con algunas observaciones generales, para que no tenga que repetirme más tarde.


La difusión del libro "Nutrición del alumno". Recuerdo que esta fotografía me parecía terriblemente vergonzosa ... Un niño desnudo con chicas, y lo sienten ... Si eso me sucediera en ese momento, ¡moriría en el acto!

Ya escribí una vez que me recuerdo a mí mismo desde los cinco años, cuando mi abuelo todavía trabajaba en la escuela, y mi abuela también trabajaba en la biblioteca, y ambos se jubilaron en 1960. El abuelo recibió 90 p., Tenía dos órdenes y varias medallas, su abuela 28 p., Pero también una medalla para la guerra: trabajaba en un hospital militar. Mamá ya enseñaba en la universidad y tenía 125 p. y otras 40 p. - pensión alimenticia de un padre que vivía en otra ciudad. La casa fue construida en 1882, dos habitaciones, en medio de una gran estufa rusa, armario, dosel, cobertizos, un gran jardín. Solo podía comparar mi vida con la forma en que vivían mis camaradas en la calle Proletarskaya. Entre ellos estaban los hijos de los trabajadores de la planta ZIF, el hijo de un piloto del escuadrón aéreo de Penza ... en general, no conocía a otros niños. Una vez que calculé que para 13 hogares teníamos 6 niños de aproximadamente la misma edad y 2 niñas. En la calle Mirskaya hay dos niños más y dos personas más al final de Proletarskaya, pero todavía hay muchas casas. Entonces, la disminución de la población en el país comenzó a principios de los años 50.


Y este es un epígrafe de la edición del libro "Sobre comida sabrosa y saludable" de 1955

Bueno, ahora es posible lo que comimos y qué tipo de "golosinas" tuvimos. Comieron de diferentes maneras. Dado que mi madre todo el tiempo fue a un entrenamiento adicional, luego para aprobar el examen de candidato, luego para graduarme de la escuela durante tres años, la mayor parte de mi vida de niño tuve que alimentarme con mi abuela, y la cocina de mi madre fue una adición agradable. La madre de la abuela era ama de llaves y acompañaba a su hija, así que aprendió a tocar el piano y fue capaz de cocinar muy bien. Pero a ella realmente no le gustaba hacerlo. Y por qué, por supuesto. Era necesario cocinar en la estufa, en la estufa o en una estufa eléctrica, si en invierno, o en un kerogas en el dosel, si en verano. Todo el tiempo tuve que hacer un cubo de basura, que tenía un aspecto bastante vil, así que ahora no me sorprende. Bueno, entonces no entendí esto.


Ilustración del libro "Sobre comida sabrosa y saludable". Y claro, mi almuerzo. En cualquier caso, en algún lugar hasta 1962, todo era solo eso. Entonces el trigo sarraceno se convirtió gradualmente en una rareza. A menudo en la cocina se utilizan productos semiacabados. Kissel, en cualquier caso, teníamos eso

Por lo tanto, para el desayuno generalmente había un rollo de mantequilla, mermelada y té. Esto es con la abuela. Cuando mi madre estaba allí, todo cambió mágicamente: para el desayuno se servía una ensalada en un tazón especial "mi", panqueques con mermelada de frambuesa, huevos pasados ​​por agua ... Opciones: huevos revueltos, huevos fritos, "charlatanes con cebollas verdes" o salchichas. En verano: panqueques con bayas, bayas con leche: fresas o frambuesas. En los jardines de mis camaradas, las bayas no crecían: cultivaban papas, pepinos y tomates. De cultivos de bayas, solo grosellas y grosellas. Pero esto también fue abundante en nuestro jardín.


¡Pero todo esto simplemente no estaba allí entonces! Vendieron eneldo, perejil en racimos en el mercado, ¡y eso es todo! Todo esto, representado en esta ilustración, estaba "en algún lugar allá afuera", en otra vida, pero realmente ausente

Pero ahora todo esto y mucho más de verduras comestibles y muy saludables crece en mi país en abundancia. Por qué era imposible plantar y crecer en ese momento es simplemente incomprensible. Probablemente la inercia de pensar de nuevo.

Pero para la cena, mi abuela se estaba preparando con gran detalle. Se prepararon sopas: guisantes, arroz, con albóndigas, "de acedera", fideos de pollo, siempre hechos en casa, sopa de repollo de col fresca y agria, encurtidos, a menudo sopa de pescado, sopa de pescado en lata - caballa y salmón rosado. A veces se hervían los fideos de leche, dulces, salados, nunca. Tampoco cocinamos borsch y no hicimos ensalada de remolacha. La razón es mi completo disgusto por ella. Y la razón de esto, como descubrí mucho después, ¡fue humo de segunda mano! Después del desayuno y el almuerzo hasta los 70 años, mi abuelo dobló una "pata de cabra" de un periódico y fumó un samosad o Herzegovina Flora, y me senté en la mesa de enfrente y olí. Entonces comencé a fumar desde el momento en que aprendí a sentarme a la mesa, y fumé de esta manera hasta que los médicos le prohibieron fumar a mi abuelo bajo pena de muerte. Y nadie aquí entendió que estaba mal con un niño, que era muy dañino ... Y lo que pensaba que sugiere (aunque no solo eso), ¿qué pasa si mis "antepasados", que tenían educación superior y trabajaban en la escuela, eran tan salvaje, entonces, ¿qué pasó con aquellos que no lo tenían? Quien acaba de mudarse, por ejemplo, a la ciudad desde el pueblo. Tenía cuatro clases detrás de él. Siete clases ... O ... se quedaron en la granja. Sin embargo, también llegué a saber qué había allí, aunque más tarde, de 1977 a 1981, e incluso escribí sobre esto de alguna manera ...


Sobre todo me sorprendió que dos de mis amigos en una casa vecina fritas con mantequilla. Vivían mal y las papas fritas eran su plato principal. Pero ... en nuestra casa estaba frito en una verdura, y allí, en una cremosa. Una vez que me sorprendió esto y dije que se quema, no da un crujiente y, además, no lo "guardará". La respuesta fue: "¡Pero no somos pobres!"

Pero nos estamos desviando del tema de la comida. Para el almuerzo, uno de los primeros mencionados seguramente se sirvió, y el segundo fue pescado frito: halibut, lucio, bagre (un vecino solía pescar en Sura, por lo que no se tradujeron en nuestra mesa), platija. La sopa sirvió carne hervida: cerdo, ternera, pollo. Había una vinagreta, salinidad casera: los pepinos y los tomates siempre se servían en patatas fritas. Mi abuela a menudo hacía albóndigas muy sabrosas y grandes. Tenían pasta o puré de papas para el almuerzo. Gachas de avena, trigo sarraceno, cebada perlada y mijo, servidos con leche o mantequilla. Pero no comí mijo. Ocasionalmente había repollo guisado con carne. En el tercero había compota casera, hervida, mi abuela no hacía compotas en los frascos.


Las albóndigas eran una comida de conveniencia común. Se vende en cajas de cartón blancas con una inscripción azul "Dumplings". Fueron comprados en casa y servidos en comedores, pero mi abuela solo reconoció albóndigas caseras. Y el sabor con la "tienda" fue una gran diferencia. Y está en la foto que son tan hermosos, pero en la vida real por alguna razón se unieron o se desmoronaron

Muy a menudo, horneamos pasteles. En el verano en el horno eléctrico en el dosel. Pero en invierno, era solo algo. Dentro del horno estaba vacío, había una bóveda, era bastante espacioso. Entonces, se colocó leña allí, se quemó, se dispersaron los carbones, después de lo cual se colocaron pasteles en las bandejas para hornear, y la entrada a la "boca" se cerró con un amortiguador. Fue llamado un "horno de solera". Me explicaron que allí, en el horno, solían volar y lavarse, pero cómo sucedió esto estaba más allá de mi comprensión. ¿Subir allí después de quemar el fuego? ¡Nunca! Pero salieron pasteles ... enormes, como zapatos de lona, ​​y magníficos, como camas de plumas. Se comían con caldo de carne del relleno, que siempre era con cebollas crudas, pero de carne hervida.

Pero para la cena volvieron a tomar "té con pan". Por esta razón, tanto mi abuela como yo teníamos hambre a las 21 en punto y fuimos a la cocina, donde se "reforzaron" directamente de la sartén, por lo que, naturalmente, por la mañana, la comida a menudo se agria y la primera tenía que cocinarse de nuevo. El hecho de que no puede hacer esto, que un vaso de kéfir es la mejor "comida" para la noche, y necesita cenar alrededor de las 19.00, por alguna razón nadie lo sabía en nuestra familia. Y esto es aún más sorprendente porque había muchos libros sobre alimentación saludable en nuestra familia. Había un libro muy colorido "Vitaminas", había un libro "Sobre comida sabrosa y saludable" de la edición de 1955, había dos libros simplemente maravillosos sobre comida para bebés: "Comida para bebés" y "Nutrición del estudiante escolar". Y al principio incluso me los leyeron en voz alta, y luego ya los leí yo mismo ... como algo del reino de la fantasía. Simplemente no se le ocurrió a nadie que todo esto se podía cocinar y comer. Esto es lo que era la inercia del pensamiento en las personas.


No recuerdo nuestra comida enlatada doméstica, excepto quizás las latas con caviar de calabaza: este producto siempre ha sido abundante. Pero recuerdo productos enlatados muy sabrosos de Bulgaria en latas de hierro: pimientos rellenos y rollos de repollo. ¡Estos productos en nuestra mesa eran invitados frecuentes!

Debido al tabaquismo del abuelo, tenía muy poco apetito antes de la escuela. Es decir, simplemente rechacé la comida casera y adelgacé como una astilla. Naturalmente, los vecinos con notable alegría en sus voces no olvidaron preguntarles a mis familiares: "¿No lo alimentan en absoluto?" Y esto me fue expresado como un reproche por "desgracia para la familia". Pero en algunos lugares fuera de la casa comí bien, y fue allí donde me llevaron a "engordar". El primero de esos lugares fue en la estación principal de Penza-I, una sucursal del restaurante ubicada en la plataforma. De dónde venía mi casa a pie con mi abuela, y bastante lejos. Y el lugar fue maravilloso! Vallado por una valla de hierro fundido. ¡Sombrillas encima de las mesas! Las locomotoras vuelan - frrrr, vapor sobre el delantal - ¡belleza! Allí siempre tomaba un “almuerzo fijo”: sopa de borsch o kharcho, y escalope con arroz y deliciosa salsa marrón, que mi abuela nunca hacía. Desde entonces, la comida con salsa se ha convertido en algo "elegante" para mí, esto fue una consecuencia extraña de una educación específica.

El segundo lugar fue el Sun Café en el centro de la ciudad, frente al edificio del Comité Regional del PCUS. Mamá me llevaba allí los domingos. Servido allí ... salchichas con col estofada y cerveza. Y luego mi madre tomó una cerveza, que me dieron, y a los dos dos salchichas con guarnición. En venta libre, según recuerdo, no los teníamos en Penza. En cualquier caso, nunca los compramos. Pero la madre a veces los traía del comedor del OK CPSU ...


La primera vez que vi el caviar negro estaba a la venta en Moscú en la tienda Yeliseyevsky en la calle Gorki. Aunque en restaurantes y cafeterías, los sándwiches con ella se vendieron libremente incluso en 1968. Pero ella no estaba en Penza. Pero el caviar rojo de debajo del piso se ofrecía constantemente en el mercado. Pero solo que ella no era particularmente considerada un manjar ...

Mis impresiones infantiles de la comida comenzaron a cambiar poco a poco solo después de 1961, cuando mi madre tuvo la suerte de mostrarme Moscú y Leningrado. En Moscú, primero comí helado con fresas congeladas, y en el Jardín de Verano en San Petersburgo, sándwiches con caviar negro. Y ... inmediatamente se enfermó con un fuerte resfriado, porque el helado ya estaba muy frío, como el viento del Neva. Vivimos con un pariente, el general, y la primera vez que vi lo que son los apartamentos del general, y en segundo lugar, comí mucho de este caviar, que simplemente no podía traducir, y ... bebí jugo de uva. A altas temperaturas, siempre tuve vómitos en mi infancia, y el médico me ordenó beber más y mantener mi corazón. ¡Y no podía beber agua! Así que me dieron jugo de uva de las botellas, al igual que en el libro "Nutrición de los escolares".

Regresaron a casa, en 1962 fui a la escuela, y mi madre regresó nuevamente con entrenamiento avanzado en la Universidad de Minsk y trajo una receta ... Ensalada Olivier, que tenía que ser sazonada con mayonesa. Y nadie en nuestra familia lo intentó ... ¡Pero lo compraron! ¡Lo probamos! "¡Estiércol!" - dijo el abuelo "¡No voy a comer!" Dije, probando la ensalada, pero de alguna manera me la metieron. Éstos son "gente salvaje", aunque parece estar alfabetizado y muy bien leído. El sabor era muy poco desarrollado, eso es lo que ...


Había dos tipos de mayonesa en frascos: Provenza y Primavera con sabor a eneldo. Bueno, me vi obligado a comer ensalada Olivier solo después de que mi madre me mostró esta foto. Ante la autoridad de un libro tan grueso e inteligente, yo, por supuesto, salvé

En la escuela hasta el quinto grado, regularmente íbamos a tomar un gran descanso para el desayuno. Le entregaron dinero, pero fue un centavo. Sirvieron gachas de sémola con aceite vertido en el medio, que comí cuidadosamente para que, Dios no lo quiera, no se mezcle con gachas de avena, puré de papas con chuleta (y salsa - ¡salud!), Una salchicha con guarnición: arroz, pasta, gachas de mijo ( repugnante), repollo guisado (es una pena que sin cerveza, ¡ja, ja!), y para esta compota, té o cacao y un bollo o bollo. Hornear era propio: frente a la escuela había una cocina de fábrica.


Había mucha comida enlatada. Pero tales espadines se compraron "a la mesa" solo para las vacaciones y "a los invitados". Hicimos sopa de caballa en nuestro propio jugo y salmón rosado enlatado. A veces se compraban raciones de tomate para la cena con papas hervidas

Y aquí, después de haber reunido todo en la escuela, por primera vez intenté cocinar alimentos con mis propias manos, pero esto y todo lo que vino después se discutirá la próxima vez.

To be continued ...
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367 comentarios
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  1. svp67
    svp67 Junio ​​24 2020 05: 15 nuevo
    +12
    M, sí ... Gracias. Recuerdo que mi madre tenía un "Libro sobre nutrición sana y adecuada", tan grueso, grande, donde todo estaba escrito en capítulos, desde recetas hasta propiedades de los alimentos, contenido calórico, etc. Pero, ay, ahora vale la pena reconocer que la Unión Soviética "causó un gran daño a la cocina rusa original e histórica ... Bueno, aquí la calidad o la cantidad ...
    1. Mavrikiy
      Mavrikiy Junio ​​24 2020 05: 35 nuevo
      +20
      Cita: svp67
      Pero, por desgracia, ahora vale la pena reconocer que el "Obschepit" soviético ha hecho un gran daño a la cocina rusa histórica original.

      La tarea era alimentar, no inculcar un gusto. Macarrones con chuleta, medio vaso de crema agria y borsch. De qué hay que hablar.  solicitar
      1. tormenta de coches 11
        tormenta de coches 11 Junio ​​24 2020 06: 42 nuevo
        +15
        no interfiere entre sí (aparentemente envejeciendo, todavía quieres algún tipo de adornos y son muy posibles a partir de productos simples) o cómo recordar la película de una niña y cuán sabrosa y hermosa la heroína enumeró un montón de platos) ¿Qué pasa con las papas? ¿Crees que las papas?
        ¿Es así de simple, cocinado y comido?
        - No estaba allí, sabes de papas
        ¿Cuántos platos puedo cocinar?
        - Bueno, cuanto? Frito y en puré.
        - ¿Si? Bueno, considéralo.
        - Patatas fritas, hervidas, puré de papas,
        a continuación, papas fritas, pastel de papa ...
        "¿Que es esto?"
        - Esto se cocina en chips en aceite.
        "Yo diría que sí, de lo contrario lo haría". ¿Eso es todo?
        "No, no todos, por favor".
        - Empanadas de papa con carne,
        champiñones, etc., tortitas de patata, ...
        salsa de champiñones, salsa de tomate,
        crema agria, etc., rollo de papa, ...
        cazuela, papas guisadas
        con ciruelas pasas, ...
        papas guisadas con laurel
        hoja y pimienta ...
        papas hervidas
        con eneldo, shandi ...
        1. Mavrikiy
          Mavrikiy Junio ​​24 2020 09: 18 nuevo
          0
          Cita: carstorm 11
          no interfiere entre sí

          (+), mi abuelo en la Primera Guerra Mundial era cocinero y recibió 5 rublos de un general para un sabroso almuerzo del caldero de un soldado.
          Pero en la restauración pública todo está descaradamente recocido y pegado, suelto. Los cocineros robaron. Cada uno después del cambio un par de bolsas, a la casa, a la cabaña arrastrado. Y en la cantina hay 10 de ellos, así que averigüe cómo sacar las porciones del resto. "Los niños beben compota, es dulce. El cocinero se lavó las manos en ella". (Campamento de pioneros)
          La excepción fueron los comedores en las granjas colectivas, granjas estatales, cocinaban allí y los productos eran concienzudamente.
          1. Mordvin 3
            Mordvin 3 Junio ​​24 2020 09: 44 nuevo
            +11
            Cita: Mavrikiy
            La excepción fueron los comedores en las granjas colectivas, granjas estatales, cocinaban allí y los productos eran concienzudamente.

            También nos preparamos para la conciencia en el comedor de nuestra fábrica, pero la compañía trabajó en estrecha colaboración con las granjas estatales, enviando a docenas de personas como cosechadoras de tractores.
            1. Nikolai Korovin
              Nikolai Korovin Junio ​​25 2020 21: 38 nuevo
              +4
              En la fábrica, recuerdo, el almuerzo era mejor y dos veces más barato que en la "caja". No hubo ningún empujón en la cafetería de la universidad (no me refiero a la sala de profesores), tal vez no fue nada en sí mismo, pero fuimos a un catering público cercano. Sin embargo, no causó alegría. Precisamente, para comer al menos algo. Ahora, digamos, "Mu-Mu" es tres veces mejor en calidad. Pero más caro, a las cinco. Personalmente, a menudo no puedo permitirme ir allí. En Irkutsk, por ejemplo, recuerdo que un viaje a un catering público no era peor que en Moscú. En Riga es mucho mejor. No me refiero al Cáucaso. Pero en un café de Moscú era posible comer muy bien a un precio relativamente bajo: por un "ducado" para dos, se podía comer bastante, + una botella de vino decente y una propina. Pero el almuerzo del "chef" en el campamento es, por supuesto, incomparable en calidad y cantidad. Todos los más frescos, calientes, comen gratis en el basurero. Así que no se necesitan delicias culinarias.
              1. Mordvin 3
                Mordvin 3 Junio ​​25 2020 22: 16 nuevo
                +1
                Cita: Nikolai Korovin
                En la fábrica, recuerdo, el almuerzo era mejor y dos veces más barato que en la "caja".

                De alguna manera hicimos las reparaciones de la cafetería de la escuela, fuimos a la fábrica. La carne en el borsch estaba a granel, sacada y luego alimentada a los perros.
          2. Capitán45
            Capitán45 Junio ​​24 2020 15: 26 nuevo
            +8
            [quote = Mavrikiy] La excepción fueron los comedores en granjas colectivas, granjas estatales, cocinaban allí y los productos eran concienzudos.
            Sí, en 83 después de una escuela técnica en la que trabajé en Raipo (quien recuerda lo que significa esta abreviatura), fue necesario revisar las aldeas de Raipov en las aldeas, por lo que en un comedor por 40 centavos un tazón de sopa de borscht o repollo con un trozo de carne y una chuleta con pasta o puré de papas o goulash con el que -Nunca sea un plato de acompañamiento, sino de estofado de frutas, el pan solo se extiende sobre una bandeja en rodajas de dos dedos de grosor.
            1. Doliva63
              Doliva63 Junio ​​24 2020 18: 29 nuevo
              +5
              [quote = Captain45] [quote = Mavrikiy] La excepción fueron los comedores en las granjas colectivas, las granjas estatales, cocinaban allí y los productos eran concienzudos.
              Sí, en 83 después de una escuela técnica en la que trabajé en Raipo (quien recuerda lo que significa esta abreviatura), fue necesario revisar las aldeas de Raipov en las aldeas, por lo que en un comedor por 40 centavos un tazón de sopa de borscht o repollo con un trozo de carne y una chuleta con pasta o puré de papas o goulash con el que -Nunca sea un plato de acompañamiento, pero la fruta guisada, el pan yace en una bandeja cortada en rodajas de dos dedos de grosor. [/ quote]
              Un almuerzo normal y comestible en el comedor de estudiantes del GUK UPI en 1980-81 costó 18 kopeks. Los empleados de las estructuras científicas de la UPI, como NIEFL, eran mucho más ricos (nuestro jefe de trabajo recibió mil entonces, un científico respetable, ya sabe), por lo general iban a cenar a la cafetería Teplofak, un almuerzo complejo con todas las "campanas y silbidos" costaba hasta 38 kopeks, ¡pero valió la pena! riendo
              1. Mordvin 3
                Mordvin 3 Junio ​​25 2020 12: 16 nuevo
                +3
                Cita: Doliva63
                un almuerzo con todas las "campanas y silbidos" cuesta tanto como 38 kopeks, ¡pero valió la pena!

                A finales de los 80, me topé con 95 kopeks en el café olímpico de Moscú, por lo que apenas me levanté de la mesa.
                1. Doliva63
                  Doliva63 Junio ​​26 2020 21: 01 nuevo
                  +2
                  Cita: mordvin xnumx
                  Cita: Doliva63
                  un almuerzo con todas las "campanas y silbidos" cuesta tanto como 38 kopeks, ¡pero valió la pena!

                  A finales de los 80, me topé con 95 kopeks en el café olímpico de Moscú, por lo que apenas me levanté de la mesa.

                  Tengo un colega, un moscovita, que una vez llamó al "séptimo cielo", caminamos allí a las 7 para dos. 5.80o año. bebidas
              2. Alexy
                Alexy 1 julio 2020 18: 37 nuevo
                0
                Zavlab: un científico respetable con sn en mil. ¿De aquí es de qué realidad paralela?)
                1. Doliva63
                  Doliva63 1 julio 2020 18: 45 nuevo
                  0
                  Cita: Alexi
                  Zavlab: un científico respetable con sn en mil. ¿De aquí es de qué realidad paralela?)

                  Esto es de la realidad de NIEFL UPI de esos años.
              3. Alexy
                Alexy 1 julio 2020 18: 45 nuevo
                0
                Esto es algo del reino de la fantasía.
                Una chuleta con pan cuesta 10 kopeks en la cafetería de la escuela. En una cantina común, un almuerzo complejo cuesta de 50 kopeks a un rublo, dependiendo de las solicitudes.
                1. Doliva63
                  Doliva63 1 julio 2020 18: 49 nuevo
                  0
                  ¿En que años y donde?
          3. Victorio
            Victorio Junio ​​25 2020 11: 01 nuevo
            +1
            Cita: Mavrikiy
            La excepción fueron los comedores en las granjas colectivas, granjas estatales, cocinaban allí y los productos eran concienzudamente.

            ===
            Añado, por experiencia personal, un lugar de muy buena alimentación. podría estar en producción, todo tipo de destacamentos de turnos y campos. este es el norte, recuerdo que en 1983 los comedores tiksi simplemente me sorprendió la variedad y la calidad. Podrías disfrutar de una buena comida en los cafés, donde intercambiaban un conjunto simple de productos preparados: leche y bollos con salchichas, albóndigas con gortsitsa vigorosa, etc.
          4. Oleg Baranov
            Oleg Baranov Junio ​​25 2020 12: 39 nuevo
            +2
            Y lo tuvimos así. No escriba en compota, allí el chef se lava los pies.
          5. mmaxx
            mmaxx Junio ​​25 2020 15: 35 nuevo
            +2
            ¿Qué es menos? Yo trabajé. Vigilado la taberna. Mientras era estudiante Los cocineros arrastraban tanto que a un hombre se le caían las manos. Enormes dos de estas bolsas.
            Arrastrado todo y en todas partes. Y menos el que arrastró o al que arrastró.
        2. Graz
          Graz Junio ​​24 2020 13: 25 nuevo
          0
          Recuerdo que en algún lugar tenía un folleto llamado 130 platos de papas, no soviéticos, pero también en los años 90, todavía hay muchos años de hambre para el país.
      2. Sotskiy
        Sotskiy Junio ​​24 2020 09: 44 nuevo
        +21
        Cita: Mavrikiy
        La tarea era alimentar, no inculcar un gusto.

        Nosotros, donde pasé mi infancia, teníamos ganado en casi todos los patios: una vaca, o incluso dos, tres; cerdos, gallinas, patos, conejos, perros, gatos. Y para todo esto hubo suficientes pastos y forrajes asignados por los gobiernos locales. En la casa, como en la caricatura "Prostokvashino", incluso había leche en el lavabo, porque no había ningún lugar donde ponerla. La vaca "Abedul" daba 17 litros por producción de leche, y era necesario ordeñarla dos veces al día. Por eso todavía no me gusta la leche Sí .
        Recuerdo el caviar de esturión en nuestro mercado, un frasco de vidrio de litro: 10 rublos. Se consideró caro. Capturaron peces y cangrejos de río ellos mismos. Recuerdo haber traído un cubo de cangrejo de río esmaltado, del tamaño de la palma de un niño, atrapado simplemente por las manos de una caña costera. La prohibición fue solo en la red y luego no en todas partes.
        Donde esta todo ¿Así es como el estado "eleva" la agricultura ahora que van a la ciudad a por muslos de pollo de los pueblos más cercanos? Ahora, para una buena comida para un perro, a veces no hay suficiente dinero, por no hablar de una vaca. Para eso hay abundancia de aceite de palma y comida rápida, si hablamos del cultivo de una cultura del gusto. lol
        1. Mavrikiy
          Mavrikiy Junio ​​24 2020 09: 56 nuevo
          0
          Cita: Sovetskiy
          Donde esta todo Así es como el estado "eleva" la agricultura ahora,

          Murió N.S. Jruschov, con impuestos, y ahora los liberales están presionando impuestos, es la independencia alimentaria del país. La comida rápida y las piernas no comerán.
          1. Krasnodar
            Krasnodar Junio ​​24 2020 14: 48 nuevo
            -5
            Cita: Mavrikiy
            Cita: Sovetskiy
            Donde esta todo Así es como el estado "eleva" la agricultura ahora,

            Murió N.S. Jruschov, con impuestos, y ahora los liberales están presionando impuestos, es la independencia alimentaria del país. La comida rápida y las piernas no comerán.

            Ahora se otorgan muchos préstamos a la agricultura al 2% anual, y los impuestos rusos son bastante adecuados en comparación con otros países del mundo. Te interesaría el tema, de lo contrario deberías culpar de todo a los "liberales", en los que el país finalmente, a diferencia de la época soviética, comenzó a proveerse de granos (aún queda por exportar) mucho conocimiento.
        2. 210ox
          210ox Junio ​​24 2020 18: 31 nuevo
          +2
          Sobre ir a la ciudad. Va de distrito en pueblo. Belaya Clay-village, un centro paradisíaco en el territorio de Krasnodar. ¿Por qué van? En un pueblo estúpidamente no hay farmacia, en el centro del paraíso se abrió un "Semáforo" con un conjunto de precios baratos de dudosa calidad. Y entonces, sí. La economía es, puedes vivir con cualquier gobierno.
        3. Andrey Krasnoyarsky
          Andrey Krasnoyarsky Junio ​​25 2020 14: 21 nuevo
          +3
          Si está sentado en la región detrás del Papa y espera que el estado venga a criar agricultura, entonces se alimenta con razón de patas de pollo importadas. En nuestro país, los fabricantes querían escupir al estado y simplemente no comenzaron a arruinar la economía que se había desarrollado durante la URSS. Tengo dos tiendas de carne a pocos metros de la casa: una es una tienda de agricultores, la otra pertenece a la sociedad anónima Iskra (antigua granja estatal). Siempre hay a granel carne fresca (y cerdo y ternera), salchichas de docenas de variedades, productos lácteos. Los agricultores tienen una excelente carne de pollo y pavo. Los precios no son baratos, pero relativamente razonables. Así que hay todo tipo de sanciones en el tambor.
    2. tormenta de coches 11
      tormenta de coches 11 Junio ​​24 2020 06: 50 nuevo
      +8
      Los que viven en Novosibirsk tienen suerte. Tienen Dobryanka. Elegante fábrica de cocina rusa. En mi opinión, tienen más de 175 platos rusos originales que salieron a la venta allí. desde kvas de varios tipos y gelatina hasta no sé pasteles con un chillido. incluso venden sus encurtidos en botellas, y la gente aparentemente lo tomó porque la facturación desde un punto fue de 1.5 yardas hace un año. Es muy popular entre las personas.
      1. Krasnodar
        Krasnodar Junio ​​24 2020 14: 51 nuevo
        0
        Cita: tormenta de coche 11
        Los que viven en Novosibirsk tienen suerte. Tienen Dobryanka. Elegante fábrica de cocina rusa. En mi opinión, tienen más de 175 platos rusos originales que salieron a la venta allí. desde kvas de varios tipos y gelatina hasta no sé pasteles con un chillido. incluso venden sus encurtidos en botellas, y la gente aparentemente lo tomó porque la facturación desde un punto fue de 1.5 yardas hace un año. Es muy popular entre las personas.

        ¿Facturación de 20 millones de dólares desde un punto? )))
        No está mal. ¿Y el punto es una gran tienda + comedor?
        1. tormenta de coches 11
          tormenta de coches 11 Junio ​​24 2020 15: 29 nuevo
          +1
          tipo de cocina rusa Dobryanka. tienen muchas cosas en la red y la escala es visible de inmediato. No el comedor. La fábrica es más como. simplemente hacen un montón de todo en la transmisión.
    3. Ingenegr
      Ingenegr Junio ​​24 2020 09: 08 nuevo
      +10
      Pero la "comida rápida" revivió todos los platos de la cocina rusa histórica original: hamburguesas, pizzas, nuggets, etc.
    4. Krasnodar
      Krasnodar Junio ​​24 2020 13: 35 nuevo
      -7
      Cita: svp67
      M, sí ... Gracias. Recuerdo que mi madre tenía un "Libro sobre nutrición sana y adecuada", tan grueso, grande, donde todo estaba escrito en capítulos, desde recetas hasta propiedades de los alimentos, contenido calórico, etc. Pero, ay, ahora vale la pena reconocer que la Unión Soviética "causó un gran daño a la cocina rusa original e histórica ... Bueno, aquí la calidad o la cantidad ...

      La cocina rusa es posible. La salud es aún mayor, apenas)). Las empanadas (masa) con carne y papas, como la sopa de repollo con repollo salado, no son los alimentos más saludables
    5. iouris
      iouris Junio ​​24 2020 17: 00 nuevo
      +10
      Cita: svp67
      aquí ya sea calidad o cantidad ...

      En el verano, en la sala de enfermedades infecciosas, donde me puse después de una picadura de garrapata, había especialmente mucha gente los viernes y sábados. El martes, la oficina estaba vacía. Este acertijo lo resolvió la niñera, que estaba limpiando la habitación: "El hijo de la vecina me insulta:" Sí, no has visto nada en la "primicia", viviste de la mano. Pero ahora mismo, ¡cuarenta tipos de cerveza en cualquier quiosco, veinte tipos de salchichas ahumadas! ”Después de una pausa, continuó:“ Beberán vodka el viernes, comerán esta salchicha, beberán esta cerveza, y aquí, para nosotros ”.
    6. antivirus
      antivirus Junio ​​24 2020 18: 38 nuevo
      +2
      a finales de los 70, básicamente, se había formado una nueva comunidad - el pueblo “soviético” o ruso ”. Antes de eso, el autor también mostró un gusto discordante, COCINA LOCAL versus libros sobre sabroso ... y saludable.
      muchos factores: sabores, educación, posibilidades de la industria alimentaria y docenas de matices (incluido un refrigerador o suministro de agua, lavar platos individuales)
      POR EL DESFILE DE LA VICTORIA - HASTA MEDIADOS DE LOS 80 CON LOS PADRES CAMINARON "SOBRE EL RIO" HASTA LA ORTIGA (sopa-sopa con carne guisada, etc. + ortiga y otras hierbas). Las vitaminas en los años de escasez comenzaron en mayo. por lo que sobrevivieron en los años 40 a base de ortigas y otros pastos.
    7. Vend
      Vend Junio ​​25 2020 11: 08 nuevo
      +2
      Cuando estudiaba, y esto desde 1979 hasta 1989, el precio de la comida era de 3 rublos al comienzo de mis estudios, y para el décimo grado ya era de 10 rublos. Entonces no es realmente un centavo. Pero el recuerdo de la sémola, que se puede transferir de un plato a una palma y conserva la forma de un plato, se ha mantenido hasta ahora.
      1. Oleg2003
        Oleg2003 26 julio 2020 22: 15 nuevo
        0
        ¿Dónde están los rublos en las escuelas estos años? En Bielorrusia, el almuerzo en la escuela cuesta 25 kopeks
        1. Vend
          Vend 27 julio 2020 10: 51 nuevo
          0
          Cita: Oleg2003
          ¿Dónde están los rublos en las escuelas estos años? En Bielorrusia, el almuerzo en la escuela cuesta 25 kopeks

          La ciudad de Omsk y las repúblicas, a diferencia del RSFSR, vivieron mucho mejor.
    8. El comentario ha sido eliminado.
    9. Comprensión
      Comprensión Junio ​​25 2020 15: 23 nuevo
      +3
      Vale la pena reconocer que el "catering público" soviético ha hecho un gran daño a la cocina rusa histórica original ...

      Tiene una idea unilateral de la "cocina histórica rusa". Todos estos kulebyaks y pasteles fueron vistos por la gente solo en ferias en días festivos. Y la comida común de las masas era pobre y primitiva. Así que la restauración pública soviética fue un gran paso adelante para la mayoría. Entonces Stalin no mentía.
  2. Phil77
    Phil77 Junio ​​24 2020 05: 45 nuevo
    +19
    ¡Buenos días! ¡Gracias por el artículo Vyacheslav Olegovich! Trabajo tan brevemente hoy. ¿Sabrosos bocadillos de nuestra infancia? Sí, había muchos de ellos, de todo tipo, diferentes, sabrosos. Tenía el pedazo de pan integral más popular, espolvoreado con aceite de girasol y sal. Oh! ¡Después del hockey, es lo máximo! ¡Esto es, por supuesto, apresurado! ¡Buena suerte a todos!
    1. Kote Pan Kokhanka
      Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 06: 12 nuevo
      +13
      Hola Sergey! Me preguntaba qué querías comer de los dulces de la infancia. Lo recordaba: trozos (los trozos de pan se sumergen en leche batida con un huevo y luego se fríen en una sartén). Las albóndigas no eran peores (probablemente probablemente locas - una empanada de papa con carne adentro). ¡Pero lo más delicioso fue el helado! En mi ciudad a principios de los 80, no la vendieron. Así que en cada oportunidad fue traído de Sverdlovsk en cajas. Recuerdo que fue almacenado en el invierno en el balcón. Sin embargo, no por mucho tiempo.
      Gracias Vyacheslav Olegovich, dispersaron mi alma. ¡Iré a preparar algo en la cocina!
      1. bubalik
        bubalik Junio ​​24 2020 08: 58 nuevo
        +6
        deliciosa infancia?

        ,,,, bueno, si desde la infancia qué luego los panqueques de la abuela y la mermelada de smordina negra, con una gaviota. Compañero
        1. Kote Pan Kokhanka
          Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 09: 01 nuevo
          +6
          Cita: bubalik
          deliciosa infancia?

          ,,,, bueno, si desde la infancia qué luego los panqueques de la abuela y la mermelada de smordina negra, con una gaviota. Compañero

          Hola Sergey!
          Recuerdo que de los panqueques con requesón volví la nariz, ¡pero ahora lo habría jodido para un alma dulce!
        2. Malyuta
          Malyuta Junio ​​24 2020 09: 55 nuevo
          +5
          Cita: bubalik
          ,,,, bueno, si desde la infancia qué, entonces los panqueques de la abuela y la mermelada de smordina negra, con una gaviota. compañero

          Exactamente, y también pasteles con repollo, manzanas, hígado o papas. La abuela siempre horneaba para las fiestas el 7 de noviembre.
      2. Phil77
        Phil77 Junio ​​24 2020 09: 56 nuevo
        +7
        ¡Hola Vlad! ¡El helado es nuestro todo! ¡Favorito! ¡Paleta para 11 kopecks! ¡¡Estos fueron los precios !!!!! bueno
        1. Malyuta
          Malyuta Junio ​​24 2020 10: 01 nuevo
          +7
          Cita: Phil77
          ¡Hola Vlad! ¡El helado es nuestro todo! ¡Favorito! ¡Paleta para 11 kopecks! ¡¡Estos fueron los precios !!!!! bueno

          "Leningradskoe" por 22 kopeks es simplemente delicioso. bueno
          1. Phil77
            Phil77 Junio ​​24 2020 10: 11 nuevo
            +6
            ¡Tampoco está mal! Pero ... ¡El helado más delicioso era lo que vendían en las grandes tiendas! ¡Por regla general, tenían sus propias heladerías, y aquí mi tía trabajaba en * Dobryninsky *! Más claro, ¿eh? riendo ¡Mi primo y yo fuimos invitados muy frecuentes allí! ¡Debo decir de inmediato que no lastimaron la angina! matón
            1. Malyuta
              Malyuta Junio ​​24 2020 10: 18 nuevo
              +7
              Cita: Phil77
              en * Dobryninsky * mi tía trabajó! Más claro, ¿eh?

              riendo Obviamente, también comí helado un par de veces en Dobryninsky, y teníamos un café helado en nuestra ciudad, donde servían helados de colores en cuencos de acero inoxidable, pero mis padres los llevaban allí solo en las grandes fiestas.
    2. Avior
      Avior Junio ​​24 2020 06: 33 nuevo
      +10
      Comida desde la infancia :)
      El pan con mantequilla y sal es lo que puedes tomar mientras corres y salir con tus amigos más rápido.
      Había otra opción con mantequilla: un poco de mantequilla tibia para pan, azúcar en la parte superior, arena, verter el exceso de azúcar en el azucarero, y eso es todo, la comida en el camino está lista.
      Como opción, mermelada, pero la mermelada fue solo en invierno, en verano se cosechó y solo espuma.
      1. Kote Pan Kokhanka
        Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 07: 09 nuevo
        +6
        El azúcar realmente no tiene miedo. ¡Recuerdo que mi abuela me hizo una ensalada de tomate con azúcar!
        1. Avior
          Avior Junio ​​24 2020 07: 58 nuevo
          +6
          Los tomates tienen una alta acidez, el azúcar a menudo se agrega a los platos con ellos, y ahora el borscht, el estofado, incluso los huevos fritos comunes en los tomates son notablemente más sabrosos si están un poco azucarados.
          1. HanTengri
            HanTengri Junio ​​24 2020 11: 22 nuevo
            +5
            Cita: avior

            Los tomates tienen alta acidez.

            Depende de qué tomates. Para las variedades Apple, Yusupovsky, Yubileiny, corazón de toro, el azúcar era un condimento completamente innecesario. Pero, desafortunadamente, todos ellos, excepto los Yusupovsky, permanecieron solo en reminiscencias de la infancia.
            1. Krasnodar
              Krasnodar Junio ​​24 2020 14: 54 nuevo
              +1
              Cita: HanTengri
              Cita: avior

              Los tomates tienen alta acidez.

              Depende de qué tomates. Para las variedades Apple, Yusupovsky, Yubileiny, corazón de toro, el azúcar era un condimento completamente innecesario. Pero, desafortunadamente, todos ellos, excepto los Yusupovsky, permanecieron solo en reminiscencias de la infancia.

              Por supuesto, puedo preguntar, pero todavía tenemos un corazón de toro en la región, como
              1. HanTengri
                HanTengri Junio ​​24 2020 15: 37 nuevo
                +4
                Cita: Krasnodar
                Por supuesto, puedo preguntar, pero todavía tenemos un corazón de toro en la región, como

                Tashkent ha fallecido hace 30 años. Solo quedaron los Yusupovsky, de los decentes. Todo lo demás es escoria "plástica" insípida.
                1. Krasnodar
                  Krasnodar Junio ​​24 2020 15: 47 nuevo
                  +2
                  Lo cual, sin embargo, es apreciado en Moscú))
      2. Tio lee
        Tio lee Junio ​​24 2020 07: 37 nuevo
        +7
        Pan bañado, pan de centeno en aceite vegetal salado ... Un pedazo de pan de centeno y azúcar en trozos, con una dureza similar al granito, ¡y a la calle! hi
        1. Kote Pan Kokhanka
          Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 20 nuevo
          +8
          ¡Recuerdo en la infancia que trataba de cocinar leche condensada! No hice un agujero en el banco, así que enseñé: ¡Armagedón de un derrame local! Pero probé leche condensada hervida, cómo, adivina por ti mismo sentir Tenía entonces nueve años. recurso
          1. Avior
            Avior Junio ​​24 2020 09: 59 nuevo
            +8
            ¿El frasco explotó? sonreír
            Por lo general, una jarra cerrada en una olla de agua y hervir durante una hora y media o dos horas, luego se deja enfriar sin sacarla del agua
            1. Kote Pan Kokhanka
              Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 10: 34 nuevo
              +7
              Cita: avior
              ¿El frasco explotó? sonreír
              Por lo general, una jarra cerrada en una olla de agua y hervir durante una hora y media o dos horas, luego se deja enfriar sin sacarla del agua

              ¡Si! El horno fue lamido. Primero yo luego gatos !!! Fue por el pelo del gato que voló hacia mí ... sobre la manta, por esta razón no llené el sofá. Y estos Herodes "después de una cena bien alimentada, de acuerdo con la ley de Arquímedes ...". Justo cuando estaba rompiendo el horno ...
          2. El comentario ha sido eliminado.
          3. tormenta de coches 11
            tormenta de coches 11 Junio ​​24 2020 10: 14 nuevo
            +6
            La leche condensada explota durante la cocción si el agua hierve y no la cubre por completo. Esto se debe a un aumento en la presión interna de la masa caliente. Mamá cocinó durante 4 horas y ni una sola explosión) Solo siguiendo las reglas y todo el zumbido)
          4. HanTengri
            HanTengri Junio ​​24 2020 11: 09 nuevo
            +4
            Cita: Kote pane Kohanka
            ¡Recuerdo en la infancia que trataba de cocinar leche condensada! No hice un agujero en el banco, así que enseñé: ¡Armagedón de un derrame local!

            Nunca lo hicimos 2 horas en agua casi hirviendo, y ... sin Armagedón.
          5. Lynx2000
            Lynx2000 Junio ​​24 2020 14: 31 nuevo
            +3
            Debemos vigilar el agua. Agua para que el agua esconda la jarra. De lo contrario, explotará. Tuve peor, explotó en una cacerola en la estufa con la tapa abierta. "Mocos" colgaban del techo ...
            Llamamos leche condensada hervida - toffee.
      3. Malyuta
        Malyuta Junio ​​24 2020 09: 53 nuevo
        +5
        Cita: avior
        El pan con mantequilla y sal es lo que puedes tomar mientras corres y salir con tus amigos más rápido.

        Recuerdo que en el campamento pionero cuando el destacamento estaba de servicio en la cantina, tomaron pan en la naturaleza y sal, cortaron ortigas jóvenes, lo empaparon con agua, lo rociaron con sal y comieron con placer. Entonces parecía que nada podía ser más sabroso.
      4. Phil77
        Phil77 Junio ​​24 2020 10: 14 nuevo
        +8
        A sus recuerdos también puedo agregar pan blanco ligeramente frito en mantequilla y espolvoreado con azúcar.
        1. Kote Pan Kokhanka
          Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 10: 37 nuevo
          +7
          Cita: Phil77
          A sus recuerdos también puedo agregar pan blanco ligeramente frito en mantequilla y espolvoreado con azúcar.

          ¡Y si todavía está en juego! O hígado en un bosque o en una siega, con sal gruesa, cebolla y una cabeza de ajo !!!!!!!!!!!!!
          ¡Todo para, iré a recoger la cerca, de lo contrario salivare!
        2. dedusik
          dedusik Junio ​​24 2020 15: 32 nuevo
          +3
          En los años 50, nuestro manjar favorito era un montón de pan integral, espolvoreado con aceite de girasol sin refinar y espolvoreado con azúcar, saliste a la calle por los chicos, y solo un par de veces te mordiste :))) Bueno, también hay un terrón de azúcar del tamaño de un puño. :)))
          Por cierto, para el autor, el estragón, como lo llamamos negociador, y la menta crecía en el jardín de cada casa privada, porque se han usado, y todavía se usan, para encurtir encurtidos y manzanas encurtidas. Y en cuanto a los niños y niñas desnudos, fue el mayor placer para las niñas mostrar sus músculos y para que sintieran qué músculos están tensos, los hombres vinieron de las calles vecinas para mostrar sus músculos. :)))
      5. 210ox
        210ox Junio ​​24 2020 18: 43 nuevo
        +4
        Eso es. Pan con aceite de girasol ... Y palomas ... Los cogí y los horneé en arcilla.
    3. Svarog
      Svarog Junio ​​24 2020 09: 44 nuevo
      +5
      Recuerdo muchas cosas sabrosas, pan vertido con aceite vegetal y sal, todavía no, no lo hago ... pero la impresión más sorprendente fue de belish, chuck chak y triángulos ... Tuvimos una vecina, tártara, camarada Rosa, aquí está. nos presentó la cocina tártara ... El delicioso es increíble, y por primera vez a los 7 años, horneé triángulos yo mismo ... y resultó bien))
      1. Avior
        Avior Junio ​​24 2020 10: 05 nuevo
        +6
        Peremecha y echpochmak? También me gusta, tengo parientes entre los tártaros, en la generación anterior estos son los platos principales sonreír
        1. Svarog
          Svarog Junio ​​24 2020 10: 10 nuevo
          +5
          Cita: avior
          Peremecha y echpochmak? También me gusta, tengo parientes entre los tártaros, en la generación anterior estos son los platos principales sonreír

          En la foto, la masa es levadura, y la receta tártara correcta es sin levadura)) Bueno, por cierto, me gusta menos la masa de levadura))
          Por encima de la foto, se ve así sin levadura.
          1. Avior
            Avior Junio ​​24 2020 10: 13 nuevo
            +5
            primera foto a insertar
            pero comí ambos
          2. AllBiBek
            AllBiBek Junio ​​24 2020 11: 50 nuevo
            +6
            Bueno, los tártaros tienen muchas tradiciones culinarias por región, por lo que podría ser levadura, levadura y otras opciones.
            En el fondo hay algunos otros principios; Los tártaros nunca fueron siervos terratenientes, solo estatales. Por lo tanto, solo un quitrent, sin corvee. Como resultado, la base de las tradiciones culinarias tártaras es mucha harina y leche, un poco más de carne y casi nada de verduras.
            Y luego están las opciones. Por ejemplo, es difícil encontrar un Griboyedov más grande que los tártaros de los Urales, pero los tártaros del Volga comenzaron a comer hongos hace relativamente poco tiempo, y la palabra "hongo" es una maldición allí.
            1. Svarog
              Svarog Junio ​​24 2020 11: 53 nuevo
              +2
              Cita: AllBiBek
              Por ejemplo, es difícil encontrar un Griboyedov más grande que los tártaros de los Urales, pero los tártaros del Volga comenzaron a comer hongos hace relativamente poco tiempo, y la palabra "hongo" es una maldición allí.

              Eso es correcto!
    4. Mavrikiy
      Mavrikiy Junio ​​24 2020 09: 50 nuevo
      +1
      Cita: Phil77
      ¡El tren de aterrizaje era un trozo de pan negro, espolvoreado con aceite de girasol y salpicado de sal! ¡Oh!

      Sí, la vida pasó y no lo intenté. solicitar Todos estos, pero estos. (caricatura, gato pescador)
      1. Phil77
        Phil77 Junio ​​24 2020 09: 59 nuevo
        +7
        Ahora los productos son un poco ... ¡no son lo mismo! guiño ¡Pero puedes intentar! riendo
        1. Kote Pan Kokhanka
          Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 10: 40 nuevo
          +4
          ¿Qué puede estropear la lechada de cal? ¡Para la abuela había un ladrillo con un agujero! ¡Para que los gatos de la sartén no robaran carne! Sí
        2. Mavrikiy
          Mavrikiy Junio ​​24 2020 12: 55 nuevo
          +4
          Cita: Phil77
          Ahora los productos son un poco ... ¡no son lo mismo! guiño ¡Pero puedes intentar! riendo

          ¿Qué tan "levemente"? Generalmente un bote de basura ...
          Ural. Perestroika .... Tienda, cupones, cola-wall. Crucé el umbral ... el olor !!! En los estantes, detrás del mostrador, montones de barras de salchicha de "pan". Color: carne natural de color amarillo grisáceo. Color, conservante, espesante, estabilizador = 0. Fue una cancion.
          ¡No necesito 100 variedades de salchichas, salchichas de buen gusto! guiñó un ojo
    5. Capitán45
      Capitán45 Junio ​​24 2020 15: 20 nuevo
      +1
      Cita: Phil77
      ¡El más popular era un trozo de pan negro, espolvoreado con aceite de girasol y sal! ¡Oh! ¡Después del hockey, eso es todo! ¡Por supuesto que tiene prisa! ¡Buena suerte a todos!

      ¿Y si un trozo de pan "negro" se espolvorea con azúcar y una gota de agua? ¿Y? guiño
    6. Icelord
      Icelord Junio ​​25 2020 10: 56 nuevo
      +1
      Y ajo encima un poco de chuleta
      1. Mordvin 3
        Mordvin 3 Junio ​​25 2020 12: 17 nuevo
        +2
        Cita: Icelord
        Y ajo encima un poco de chuleta

        No, rallar la corteza con ajo. Sí
    7. Oleg2003
      Oleg2003 26 julio 2020 22: 17 nuevo
      0
      ¿Está caliente el pan con leche? ¿Y qué hay del pan crujiente que no trajo la mitad a casa?
  3. avia12005
    avia12005 Junio ​​24 2020 05: 58 nuevo
    +9
    El libro "Sobre comida sabrosa y saludable" todavía está ahí. Viajó por toda la antigua URSS, voló el Mi-6 cuando se movía. Gracias por el recuerdo.
  4. Lynx2000
    Lynx2000 Junio ​​24 2020 06: 02 nuevo
    +13
    Todavía me parece que es más sabroso que las papas fritas con cebolla y manteca de cerdo en la estufa de un horno holandés, no he comido mejor. Tenía 82 años, tengo cinco años, mi padre y yo vivimos en una casa (sin servicios), juntos (madre y hermana en el hospital). Invierno enero. Padre fumaba en el narthex del horno. Mi apetito no se deteriora por esto.
    Por cierto, era mi deber sacar el bote de basura en este momento. Todos los sábados durante los PCB, mi padre limpiaba y lavaba este cubo ...
    1. Kote Pan Kokhanka
      Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 30 nuevo
      +11
      A la edad de tres años, arrojé un gato Vaska en un bote de basura. ¡Decidí secarlo en sueco! ¡Fue buen verano! Parece que cuando encontraron a un gato en la estufa por la noche, querían arrancarme un cinturón por "labio de gato", pero lamentaron el hecho de que dije "¡Soy un adulto y no debería ser desgarrado por un cinturón!" Los gatos después de eso desconfiaron de mí. Nafig-nafig que este "adulto" tiene en mente. Sin embargo, fue un pecado que periódicamente justificara su desconfianza. sentir
      1. Lynx2000
        Lynx2000 Junio ​​24 2020 14: 54 nuevo
        +7
        Vivió en la infancia en la Región Autónoma de Gorno-Altai, Semipalatinsk, Alma-Ata (fue a la escuela), Novosibirsk, Tomsk, Petropavlovsk-Kamchatsky y finalmente Biysk. Para pasteles, helados y dulces era igual.
        Desde la infancia, amo:
        - Huevos al horno en una olla, en un horno ruso (que recuerda al queso ahumado al gusto).
        - Okroshka sobre kvas caseras agrias (pan, centeno) con ajo silvestre (en Siberia - un bulbo) en lugar de cebollas.
        - Viburnum berry guisado en una olla con azúcar.
        - calabaza horneada en una tetera del horno ruso, sabe a plátano.
        - pasteles horneados (triángulo) con fresa silvestre.
        - jugo de manzana y uva (mío).
        - Sandías y manzanas saladas.
        - Brochetas de cordero y ternera.
        Era indiferente a los dulces, los helados, las fantasías y Pepsi. Pero, a Tarhun le encantaba, el sabor moderno no es el mismo.
        También recuerdo los blanquecinos, con blancos dorados, los gruesos con una masa magnífica, con un agujero en la parte superior, primero bebes jugo y luego muerdes.
        Me encantan las albóndigas con requesón salado mezclado con huevo, crema agria y cebolla verde. La abuela también preparó shangi ...
  5. Rocket757
    Rocket757 Junio ​​24 2020 06: 15 nuevo
    +16
    ¿Me gustaría preguntarle al AUTOR, A TODOS, dónde encontrar ahora un PEA como antes? Me encanta todo el guisante, pero ... ya lo he probado todo, lo cultivé yo mismo, pero si las variedades / semillas están en todas partes, son híbridos de maduración temprana, ¡entonces el puré de guisantes tendrá un sabor como ..... SÍ NO SABOR!
    1. El propietario
      El propietario Junio ​​24 2020 08: 58 nuevo
      +7
      En la infancia, cada plato tenía su propio olor ...
      1. Rocket757
        Rocket757 Junio ​​24 2020 09: 56 nuevo
        +3
        Esto es comprensible, pero aún así, incluso ahora quiero obtener sensaciones de sabor positivas de un producto simple, y no masticar como ... escribo, lo cual es necesario para mantener las funciones vitales del cuerpo.
        1. Genry
          Genry Junio ​​24 2020 11: 07 nuevo
          +2
          El sabor de los guisantes parece haberse mantenido ...
          Pero ahora hierve mal, tienes que agregar casi una cucharadita de refresco a 2 tazas de guisantes secos.
          1. Rocket757
            Rocket757 Junio ​​24 2020 11: 27 nuevo
            +1
            Probablemente los viejos gruñidos aún no lo entendieron ... bueno, para pescar ciprínidos, guisantes, ¡eso es todo! sin distracciones, si muerde, ¡entonces es exactamente ÉL!
          2. Mordvin 3
            Mordvin 3 Junio ​​24 2020 11: 48 nuevo
            +3
            Cita: Genry
            Pero ahora está hirviendo mal,

            ¿Y remojar durante la noche?
            1. Genry
              Genry Junio ​​24 2020 12: 12 nuevo
              +2
              Cita: Mordvin 3
              ¿Y remojar durante la noche?

              Remojar durante una hora, un máximo de dos. De lo contrario, empeora aún peor debido a la aparición de ácido dentro de los guisantes (fermentación).
              1. Mordvin 3
                Mordvin 3 Junio ​​24 2020 12: 18 nuevo
                +1
                Cita: Genry
                Remojar durante una hora, un máximo de dos. De lo contrario, se digiere aún peor debido a la aparición de ácido dentro de los guisantes.

                No sé, siempre nos empapamos de noche.
      2. Krasnodar
        Krasnodar Junio ​​24 2020 14: 57 nuevo
        +5
        Cita: LAWNER
        En la infancia, cada plato tenía su propio olor ...

        Y después del colapso de Sobza, el contrabando comenzó con Colombia y los olores se desvanecieron. sentir
        1. Victorio
          Victorio Junio ​​25 2020 21: 05 nuevo
          +1
          Cita: Krasnodar
          Cita: LAWNER
          En la infancia, cada plato tenía su propio olor ...

          Y después del colapso de Sobza, el contrabando comenzó con Colombia y los olores se desvanecieron. sentir

          ===
          ) El té indio ciertamente empeoró
    2. Doliva63
      Doliva63 Junio ​​24 2020 19: 04 nuevo
      +4
      Cita: rocket757
      ¿Me gustaría preguntarle al AUTOR, A TODOS, dónde encontrar ahora un PEA como antes? Me encanta todo el guisante, pero ... ya lo he probado todo, lo cultivé yo mismo, pero si las variedades / semillas están en todas partes, son híbridos de maduración temprana, ¡entonces el puré de guisantes tendrá un sabor como ..... SÍ NO SABOR!

      Hablando de guisantes. Desde la infancia, ¡el guiso más delicioso fue con gachas de guisantes! La niñez en las ciudades militares pasó, los guisos eran muy diferentes riendo
      1. Rocket757
        Rocket757 Junio ​​24 2020 19: 09 nuevo
        +1
        Bueno, sí, lo fue, y luego otros años de servicio ... ¡sécalo para siempre! soldado
        1. Doliva63
          Doliva63 1 julio 2020 19: 19 nuevo
          +1
          Cita: rocket757
          Bueno, sí, lo fue, y luego otros años de servicio ... ¡sécalo para siempre! soldado

          Correcto De la infancia a la desmovilización riendo bebidas
  6. nikvic46
    nikvic46 Junio ​​24 2020 06: 19 nuevo
    +11
    Aunque hasta cierto punto, literalmente, todos los productos estaban en las tiendas, a nuestro padre le encantaba todo, desde el bazar, por lo tanto, todo el dinero se destinaba a la comida. Padre ganó 1500 rublos (Stalin), madre -300. Familia de 5 personas. Después de la guerra, no todos tenían cabañas. En 1954, abrimos una tienda. El caviar negro y rojo lucía en hojas para hornear. Mi hermana compró 100 gramos de caviar de la beca. Mi padre estaba muy insatisfecho. Aunque para el año 1960 muchos productos habían desaparecido, pero podemos decir que nos hemos quedado sin aliento. Comenzaron a permitirse algo que no se había intentado antes. Agradezca al autor por los recuerdos.
    1. Anatole Klim
      Anatole Klim Junio ​​24 2020 08: 11 nuevo
      +14
      Cita: nikvic46
      literalmente todos los productos estaban en las tiendas, a nuestro padre le encantaba todo del mercado

      Mi primera infancia transcurrió en guarniciones remotas (puntos) en el norte del Ártico (Ozerko, Zubovka). Todo lo que comí fue tomado de una ración, que se recibía una vez al mes en un almacén de alimentos, papas secas, huevo en polvo, zanahorias secas, cebollas, cereales, carne congelada en briquetas, estofado, leche en polvo. Había una pequeña tienda, en su mayoría comida enlatada, recuerdo que trajeron repollo fresco, lo dividieron para que todos lo consiguieran. ¿Helado ?, y ¿qué es, escuchado y probado en vacaciones, plátanos? no, no sé mandarinas? Sí, lo trajeron una vez al Año Nuevo. El bazar dice, jaja, había un bazar, esto es cuando los pastores de renos sami vinieron venados de la tundra y vendieron carne de venado fresca. Le encantaban los hongos, lo recogió él mismo en las colinas desde que tenía 6 años, prácticamente no eran gusanos, el Ártico y estaban congelados. Nada, no creció peor que otros, ahora me encanta comer, pero puedo hacerlo sin lujos. Todo con el desfile de la victoria. bebidas
  7. Kote Pan Kokhanka
    Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 06: 24 nuevo
    +11
    En los jardines de mis camaradas, las bayas no crecían: allí se cultivaban papas, pepinos y tomates. De cultivos de bayas, solo grosellas y grosellas. Pero esto también era abundante en nuestro jardín.

    ¡Yo no sé! Hasta donde recuerdo, las bayas siempre estaban en abundancia, tanto en el jardín delantero como en el jardín. Fresas, fresas, grosellas, campanillas de invierno, hidropesía (madreselva), viburnum, frambuesas, grosellas espinosas, cerezas de pájaro y cenizas de montaña Es cierto que no todos se molestaron con esto último. Árboles después de todo. Las raras culturas que mis padres plantaron conmigo fueron espino amarillo, cereza y serbal negro. Aunque aquí en la víspera descubrí por mí mismo lo increíble que el restaurante (madreselva) es una nueva cultura que apareció a fines del siglo pasado. Al torturar a mi madre, por lo tanto, el problema. Está segura de que los arbustos de madreselva en un jardín delantero siempre lo fueron. Como tenemos con los vecinos desde los años 50.
    1. 3x3zsave
      3x3zsave Junio ​​24 2020 07: 10 nuevo
      +7
      Vlad! hi
      ¿Están haciendo algo de los frutos de la madreselva?
      1. Tatyana Pershina
        Tatyana Pershina Junio ​​24 2020 07: 42 nuevo
        +8
        Me seco en un horno eléctrico y preparo té, cocino mermelada, congelo, cocino compota. Nieta solo come.
        1. 3x3zsave
          3x3zsave Junio ​​24 2020 08: 13 nuevo
          +6
          ¡Gracias Tatyana! El hecho es que, de todo lo que Vlad ha enumerado, solo el fresno de montaña y la grosella crecen en mi pequeña tierra natal, y las bayas son "regalos del bosque".
      2. Kote Pan Kokhanka
        Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 02 nuevo
        +11
        Cita: 3x3zsave
        Vlad! hi
        ¿Están haciendo algo de los frutos de la madreselva?

        El abuelo solía "expulsar a la braga" de aquí, aparentemente el nombre local es "bebedor de agua". La abuela hizo mermelada, bebidas de frutas para cortar (la primera baya en los Urales). ¡Hoy, la madreselva se está congelando para el invierno! Este año la cosecha no se estableció. Por la noche, heladas de hasta 2-3 grados, más vientos fuertes. Sí, y los pájaros tenían sed. A pesar del hecho de que Stoshka tenía dos mirlos y una urraca suspendidos, justo a su lado. Ahora (tan pronto como dos semanas), la tribu de la urraca la ha estado robando intensamente. Uno lo intentó cuando dormía en una pila de leña para morderse la cola, pero pagó con la suya. Ella en venganza se sube a un alerce, arruina sus nidos. Roban comida para gatos. Pelea poco a poco. Incluso arriba, Steshka intenta tomar el sol más cerca del perro y caer en la perrera o en el garaje.
        ¡Así que este año solo comieron madreselva del corazón, tomaron bebidas de frutas, pero no las prepararon para el invierno!
        Fresa, que cuelga en bambúes verdes pero no se sonroja: hace frío. Hace 14 grados y está lloviendo.
        1. 3x3zsave
          3x3zsave Junio ​​24 2020 08: 10 nuevo
          +7
          Tenemos +30 para la promesa de hoy. Peter se convierte en un balneario. wassat
          1. Kote Pan Kokhanka
            Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 12 nuevo
            +6
            He estado contigo muchas veces, ¡siempre el sol! ¡Incluso una vez en el invierno, San Petersburgo no me engañó, ya que se encontró con cielos despejados y clima soleado!
            1. 3x3zsave
              3x3zsave Junio ​​24 2020 08: 16 nuevo
              +6
              ¡Así que crea después de esto Rosenbaum! riendo
          2. Avior
            Avior Junio ​​24 2020 18: 27 nuevo
            +1
            Debajo de la pared de Peter y Paul y en invierno, en mi opinión, se sientan, toman el sol sonreír
      3. Korsar4
        Korsar4 Junio ​​24 2020 08: 48 nuevo
        +6
        Los chinos están cocinando algún tipo de mermelada. Con entusiasmo.
        1. 3x3zsave
          3x3zsave Junio ​​24 2020 08: 53 nuevo
          +6
          Nosotros, junto con un amigo, de alguna manera jugamos una receta de mermelada de papa frente a los vietnamitas. Los comprados.
          1. Kote Pan Kokhanka
            Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 09: 04 nuevo
            +6
            Tenemos la última tendencia "cono jam". ¡Pero aquí no estarás seguro para un aficionado!
            1. 3x3zsave
              3x3zsave Junio ​​24 2020 09: 08 nuevo
              +6
              ¿Y qué son los conos?
              1. Kote Pan Kokhanka
                Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 09: 11 nuevo
                +7
                ¡Pino! Reúnase a fines de la primavera, principios del verano. Si es necesario, puedo encontrar la receta de mi suegra.
                1. 3x3zsave
                  3x3zsave Junio ​​24 2020 09: 16 nuevo
                  +6
                  Gracias, pero mejor abstenerse.
                  1. Avior
                    Avior Junio ​​24 2020 09: 38 nuevo
                    +8

                    Quizás el envenenamiento es imposible, pero el sabor es específico.
                    Como nueces verdes o tomates.
                2. Korsar4
                  Korsar4 Junio ​​24 2020 09: 58 nuevo
                  +6
                  En el Cáucaso aman.
                  “Nuestra nuera se está rompiendo. Cariño y él come ".
                  1. Kote Pan Kokhanka
                    Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 10: 43 nuevo
                    +5
                    Cita: Korsar4
                    En el Cáucaso aman.
                    “Nuestra nuera se está rompiendo. Cariño y él come ".

                    Miel con una cuchara grande !!! Directamente de la lata !!! ¡Y tostadas con picatostes, para que no sea empalagoso! bebidas
                3. Aviador
                  Aviador Junio ​​24 2020 14: 42 nuevo
                  +3
                  Comí tal mermelada, mi hijo trajo de la conferencia en Sheregesh. Me lo comí, pero no lo haré.
              2. Victorio
                Victorio Junio ​​25 2020 21: 32 nuevo
                +1
                Cita: 3x3zsave
                ¿Y qué son los conos?

                ===
                pino, aquí puedes

                joven
            2. Krasnodar
              Krasnodar Junio ​​24 2020 15: 00 nuevo
              +2
              Cita: Kote Pan Kokhanka
              Tenemos la última tendencia "cono jam". ¡Pero aquí no estarás seguro para un aficionado!

              No me gustó
              1. Kote Pan Kokhanka
                Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 15: 42 nuevo
                +3
                Es realmente satisfactorio y específico. ¡¡Seguramente no va a cucharear como frambuesa o fresa !!
  8. Vasilenko Vladimir
    Vasilenko Vladimir Junio ​​24 2020 06: 39 nuevo
    +12
    y cual era el OLOR en la panaderia !!!!!
    1. Kote Pan Kokhanka
      Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 07: 20 nuevo
      +8
      Cita: Vasilenko Vladimir
      y cual era el OLOR en la panaderia !!!!!

      El pan fue tratado selectivamente. Los mejores productos horneados en Atig (la panadería trabajaba con carbón). Por lo tanto, todos aquellos que, por la voluntad del destino, pasaron por allí, deben comprar allí. ¡Todavía recuerdo ir en un autobús regular y todos partiendo pan caliente!
      El olor a pan caliente tampoco es raro hoy en día. A menudo me encuentro en la calle Sverdlov, cerca del Teatro Juvenil (Ekaterimburgo). Es un pecado que nunca detuve y no busqué una fuente de pan fragante.
      1. Doliva63
        Doliva63 Junio ​​24 2020 19: 36 nuevo
        +9
        Cita: Kote Pan Kokhanka
        Cita: Vasilenko Vladimir
        y cual era el OLOR en la panaderia !!!!!

        El pan fue tratado selectivamente. Los mejores productos horneados en Atig (la panadería trabajaba con carbón). Por lo tanto, todos aquellos que, por la voluntad del destino, pasaron por allí, deben comprar allí. ¡Todavía recuerdo ir en un autobús regular y todos partiendo pan caliente!
        El olor a pan caliente tampoco es raro hoy en día. A menudo me encuentro en la calle Sverdlov, cerca del Teatro Juvenil (Ekaterimburgo). Es un pecado que nunca detuve y no busqué una fuente de pan fragante.

        El pan caliente en la Unión no debe venderse. Según GOST: después de hornear, debe durar 2 horas. Como ex director de panadería digo riendo Y desde la infancia recuerdo el pan, como cerca del pueblo. Farlyand (RDA, cerca de Krampnits - la ubicación de 10 guardias. Ural-Lvov TD) desplegó nuestra panadería de campo y pan horneado - bueno, el habitual, lo llamamos soldado. Toda la población de Farland llegó al olor y rogó que les vendiera un pan o dos. Llegó a un escándalo, tuve que ponerme en contacto con el comando de división, permitieron que todos vendieran 20 pfennigs allí, en mi opinión. ¡Pero los alemanes tenían pan vil y costaban hasta 2 marcos! En general, la planta llevó a cabo un lanzamiento de capacitación con horneado y tuvo que trabajar un turno completo hasta que los alemanes se retrasaron riendo Verano del 68. bebidas
        1. Kote Pan Kokhanka
          Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 20: 03 nuevo
          +4
          En las ciudades y pueblos, GOST aparentemente no cumplió particularmente. Siempre se puede comprar por 20 centavos en la panadería.
          1. Doliva63
            Doliva63 Junio ​​24 2020 22: 16 nuevo
            +3
            Cita: Kote Pan Kokhanka
            En las ciudades y pueblos, GOST aparentemente no cumplió particularmente. Siempre se puede comprar por 20 centavos en la panadería.

            Esto es probablemente en los años 80. Entonces casi todo fue posible. Fue un momento divertido: la víspera de los 90.
    2. knn54
      knn54 Junio ​​24 2020 07: 35 nuevo
      +10
      Vladimir, incluso desde la panadería había un aroma increíble. Ahora prácticamente no lo sientes.
      Una cucharadita de caramelo hecho en casa con azúcar sobre una llama. La verdad es que los padres no tendrían que esconder la cuchara y finalmente tirarla.
      Espadines en tomate produjeron un maravilloso borsch frío.
      No había soja ni aceite de palma, salchichas, quesos, leche condensada, todo natural.
      Es cierto que se "añadió" pan a la carne picada (chuletas stolovskiye), no a la harina de huesos.
      Y okroshka. Cuando llegué a mi abuela en Lipetsk, fui por centeno kvas.
      Y en lugar de carne, bacalao seco.
      Termino, porque la boca está llena de saliva.
      Vyacheslav, muchas gracias por la excursión a la infancia.
      1. Kote Pan Kokhanka
        Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 05 nuevo
        +6
        ¡Recuerdo que en junio siempre secaban la carne y la cucaracha!
  9. Olgovich
    Olgovich Junio ​​24 2020 06: 45 nuevo
    -11
    Entonces, la disminución de la población en el país comenzó a principios de los años 50.
    Anteriormente: ni una sola generación de rusos nacidos después de 1910 y que habían entrado en una edad reproductiva activa, a partir de la era de fines de la década de 1920 - principios de la década de 1930, se reprodujo.

    7 millones de abortos al año en la URSS en 1965, el primer lugar en el mundo; se abortaron más niños en la URSS que en todos los países del mundo combinados. Este récord absoluto se ha batido recientemente por medio billón de China.

    En cuanto a los dulces, no probé nada más sabroso que las gachas de trigo sarraceno guisadas en un horno ruso.
    Además, con leche de pueblo fría y real, con una rebanada de pan de centeno negro y sal, ¡es solo un cuento de hadas! Sí
    1. Tatra
      Tatra Junio ​​24 2020 07: 38 nuevo
      +6
      Las personas que organizaron el genocidio de los pueblos después de la captura de la URSS, en la que inmediatamente, desde 1993, la mortalidad aumentó en un 20-40% y la fertilidad disminuyó, todavía tienen la audacia de decir algo en contra de la URSS.
      1. Olgovich
        Olgovich Junio ​​24 2020 08: 49 nuevo
        -9
        Cita: tatra
        Las personas que organizaron el genocidio de los pueblos después de la captura de la URSS, en la que inmediatamente, desde 1993, la mortalidad aumentó en un 20-40% y la fertilidad disminuyó, todavía tienen la audacia de decir algo en contra de la URSS.

        Ignorando ignorante, los comunistas se apoderaron del país con la gente de más rápido crecimiento en el mundo, lleno de fuerza, iniciativa, energía, el más sobrio de Europa (después del noruego).

        En total, durante los desafortunados 70 años, USTED lo llevó a la extinción.De la Cruz Rusa en 1992 (despoblación desde 1964), , lo hizo VIEJO (muy pocos jóvenes), quebrado, no iniciado, borracho y fumado (primer lugar en el mundo por acrólogos, cigarrillos, abortos, divorcios, asesinatos y suicidios)

        Aquí está ESTO que dejaste en 1991 y aún tienes una NAGLOSIS sin precedentes para asentir a alguien ...
        Sin vergüenza. sin conciencia ...

        Y córtatelo en la frente: con la esperanza de vida que tiene hoy, ¡la gente no soñaba contigo!
        1. Tatra
          Tatra Junio ​​24 2020 08: 59 nuevo
          +5
          Ja, como siempre, a todas las acusaciones de los enemigos de los comunistas, tienen la única respuesta: malicia contra los comunistas y una culpa cobarde de los culpables y responsables de lo que tú mismo hiciste en los períodos soviético y postsoviético. Dado el hecho de que la población de la RSFSR en la década de 80 aumentó en un millón de personas al año, y en 1991 ascendió a 148 millones de personas, si capturó la RSFSR, ahora la población de la RSFSR habría ascendido a más de 175 millones de personas, y ahora, si cuenta solo por mortalidad / tasa de natalidad en Rusia después de 1991, solo quedaban 130 millones de ciudadanos rusos. Aquí hay solo una Rusia, la mitad de la URSS, que ha infligido daños demográficos en 30 años en casi 50 millones de personas. y TODOS han demostrado que no les importa.
          1. Olgovich
            Olgovich Junio ​​24 2020 09: 46 nuevo
            -14
            Cita: tatra
            Ja, como siempre, a todas las acusaciones de los enemigos de los comunistas, tienen la única respuesta-malicia contra los comunistas.

            Te dan HECHOS imparciales. Parlanchín.
            Cita: tatra
            y culpar cobardemente a los culpables y responsables de lo que tú mismo hiciste en los períodos soviético y postsoviético

            Cruz de Rusia en 1992 - ¿QUIEN FUE FORJADO POR 70 AÑOS, mentiroso?

            Por cierto, un interesante descargo de responsabilidad sobre el período "sovetskiy": ¿quién tiene la culpa de nuevo, excepto USTED? lol
            Cita: tatra
            La población de la RSFSR en los años 80 aumentó en un millón de personas por año

            Tonterías-1980,81,82,83,91 g-no "millones y no apestaba.

            Al mismo tiempo, la tasa de natalidad está disminuyendo y la tasa de mortalidad está creciendo.

            Calcule, "contador", según su propio "método", cuánto cientos de millones Rusia perdió a sus ciudadanos en 70 años si su población creció con usted en la misma progresión que ANTES de usted.

            Solo tus abortos fueron asesinados 200 millones de ciudadanos rusos De 1920 a 1991, el récord mundial de la Gran Revolución del Aborto de 1920, un asesino.

            USTED tiene los primeros lugares en el mundo para el consumo de ALCOHOL, TABACO, ESTAFAS, suicidios, etc.
            ¿Qué tipo de "fertilidad" hay?
            ,
            1. Tatra
              Tatra Junio ​​24 2020 10: 10 nuevo
              +3
              Gracias por confirmar mis palabras de que ustedes, los enemigos de los comunistas, no se preocupan por el fuerte aumento de la mortalidad y la disminución de la tasa de natalidad después de su captura de Rusia, que después de la captura de Rusia, la mortalidad desde 1993 aumentó en 400-800 mil personas al año.
              La "historia" de los períodos soviético y postsoviético entre los enemigos de los comunistas es la ira contra todo lo que han hecho los comunistas bolcheviques y sus partidarios, y un quejido cobarde de que ellos mismos "no tienen nada que ver" con todo lo que han hecho, porque ellos mismos admiten que lo que hicieron - sus crímenes contra el país y la gente.
              1. Olgovich
                Olgovich Junio ​​24 2020 11: 02 nuevo
                -13
                Cita: tatra
                Gracias por confirmar mis palabras de que ustedes, los enemigos de los comunistas, no se preocupan por el fuerte aumento de la mortalidad y la disminución de la tasa de natalidad después de su captura de Rusia.

                ¿Quién dará a luz si USTED no se fue en 1991 ... JUVENTUD (vea la pirámide de edad)?
                si mueres al empezar ...... desde 1964 (¿La tasa de reproducción de la población de este año es menor a 1,0)?
                Cita: tatra
                La "historia" de los períodos soviético y postsoviético entre los enemigos de los comunistas es la ira contra todo lo que han hecho los comunistas bolcheviques y sus partidarios, y un quejido cobarde de que ellos mismos "no tienen nada que ver" con todo lo que han hecho, porque ellos mismos admiten que lo que hicieron - sus crímenes contra el país y la gente.

                divagación impotente lloriqueo sordo de BANKROTS completos. PRS ALL. lo que es posible e imposible: país, ejército la gente ... su propia fiesta lol . economía, finanzas, educación, generaciones futuras, aliados, enemigos-¡todas!

                Vergüenza ...,
                1. Tatra
                  Tatra Junio ​​24 2020 11: 34 nuevo
                  +4
                  SUFICIENTE para demostrarme lo mismo que a ustedes, los enemigos de los comunistas que se han apoderado de Rusia, no les importa que inmediatamente después de la captura de Rusia por ustedes, la tasa de mortalidad aumentó en 400-800 mil personas al año, y la tasa de natalidad disminuyó en 1,5-2 veces. Aquí eres real, aquí no te conviene retratar "preocupación por la gente". Y de la misma forma, no te importa que el Imperio Ruso estuviera en el primer lugar del mundo en términos de mortalidad, para todos los que murieron de hambre y murieron de hambre, ejecutados por razones políticas. Para usted, en RI, sólo existen los parásitos más ricos y ricos en el cuello de los pobres, a quienes declaró "el mejor, el más trabajador, el acervo genético y el color de la nación". Todo lo mejor, cansado de comunicarme con un hombre al que no le importan las víctimas de su pueblo
                  1. Olgovich
                    Olgovich Junio ​​24 2020 12: 54 nuevo
                    -12
                    Cita: tatra
                    Lo suficiente para demostrarles lo mismo, los enemigos de los comunistas que se apoderaron de Rusia.

                    no te lo prueban. Te sacan la nariz con tus acciones: contigo, la tasa de natalidad se redujo a DESASTRES. incluso el tuyo, a través y a través del libro de referencia falso, ¿no?
                    Cita: tatra
                    Y de todos modos, le importa un bledo el hecho de que el Imperio ruso estaba en primer lugar en el mundo en términos de mortalidad, todos los que estaban hambrientos y hambrientos, ejecutados por razones políticas.

                    No mienta tan descaradamente, mentiroso: los peores desastres MUNDIALES de muertes por hambre con el canibalismo y el carnívoro: A USTED, este no era el caso en Rusia incluso antes de usted, córtelo en la frente: 1933, el NKVD escribe:
                    DISTRITO YEY. Village Dolzhanskaya - ciudad G. **** se comió el cadáver de la lechuza de la hermana muerta

                    En el mismo pueblo, se estableció que el grupo D *** permaneció después de la muerte de su padre y madre con hermanas y hermanos jóvenes. comió la carne de hermanos y hermanas que murieron de hambre.

                    San Novo-Scherbinovskaya. En la tercera brigada colectiva de granjas, esposa E *** pirateó y se comió a su hijo de 3 años

                    En la tercera brigada, esposa C *** arrastra cadáveres de niños de un cementerio y come. Una búsqueda en el departamento y el interrogatorio de niños S *** revelaron que se tomaron varios cadáveres del cementerio para comer.
                    El apartamento se encuentra cadáver de una niña con las piernas cortadas y carne hervida encontrada.


                    ¿Oyes? ¿No quiero? ¡Eso es!
                    ¡Todo esto está en el año PACÍFICO, y tales informes están en el mar!

                    Muertes por hambre en 1921,22,24,25,58,32,33,37,46,47 años. ¿DÓNDE en el mundo estaba esto, eh?
                    Sin vergüenza, sin conciencia, sin conocimiento.
                    1. gaviota
                      gaviota Junio ​​25 2020 10: 47 nuevo
                      0
                      Estoy de acuerdo con todo lo que escribes ... Mi abuela huyó de la granja colectiva (región de Uliánovsk) a principios de los años 30 a Kazajstán por inanición. Luego se mudó a Crimea ... Sobrevivió, por lo que agradece ...
                      1. Olgovich
                        Olgovich Junio ​​25 2020 11: 06 nuevo
                        -6
                        Cita: gaviota
                        Sobrevivió, por lo que ella agradece.
                        Y cuantos no sobrevivieron y cuantos,

                        incluso posibles comentaristas aquí, ¿hemos perdido por esto?

                        Y después de todo, no había razones objetivas para las tragedias que ocurrieron ...
                      2. gaviota
                        gaviota Junio ​​25 2020 13: 20 nuevo
                        -4
                        Solo había una razón, los pueblos del Imperio ruso eligieron la "locomotora" de la Revolución Mundial, y de hecho, un "consumible" ... Desafortunadamente, los antepasados ​​creían en la "Felicidad para toda la humanidad" ... Consecuencias, rastrillo durante mucho tiempo ...
            2. Genry
              Genry Junio ​​24 2020 11: 19 nuevo
              -4
              Cita: tatra
              La "historia" de los períodos soviético y postsoviético entre los enemigos de los comunistas es la ira contra todo lo que han hecho los comunistas bolcheviques y sus partidarios, y un quejido cobarde de que ellos mismos "no tienen nada que ver" con todo lo que han hecho, porque ellos mismos admiten que lo que hicieron - sus crímenes contra el país y la gente.

              Los mismos comunistas fusionaron la URSS, haciendo colapsar la economía y rindiendo los intereses políticos de los Estados Unidos.
              Quién tomó el poder, si desde la anarquía del centro (nivel sindical) simplemente comenzaron a separar el país.

              Ahora los comunistas se han convertido en el Partido Comercial, vendiendo sus mandatos adjuntos a varios oligarcas y presionando (no gratis) en el parlamento ruso por los intereses de los países extranjeros.
              1. Tatra
                Tatra Junio ​​24 2020 11: 27 nuevo
                +3
                ¿Por qué debería repetir lo que ya he escrito sobre USTEDES, los enemigos de los comunistas? Ustedes, los enemigos de los bolcheviques-comunistas, no han hecho NADA útil para el país y el pueblo, ni bajo el poder soviético, ni después de la toma y desmembramiento de la URSS, y la imposición de su poder antisoviético sobre el país y el pueblo, su Sistema, bajo el cual todos ustedes " que en la URSS bajo los comunistas, "tu ideología es antisoviética y ni siquiera la ofrecieron. Y lo que HIZO, usted mismo admitió sus delitos, lo que hizo con fines criminales, lo hizo mal para el país y la gente. De lo contrario, estarías orgulloso de lo que hiciste, asumirías la responsabilidad de ello. Se instaló bien, se apoderó del país, se apoderó de él con un dominio absoluto, y los comunistas y sus partidarios deben asumir la responsabilidad de todo.
                1. Dart2027
                  Dart2027 Junio ​​24 2020 12: 03 nuevo
                  -1
                  Cita: tatra
                  Ustedes, los enemigos de los comunistas bolcheviques, no han hecho NADA útil para el país y la gente, ni durante la era soviética, ni después de su captura y desmembramiento de la URSS.

                  ¿Pero no fuiste dirigido por los comunistas?
  10. Kepmor
    Kepmor Junio ​​24 2020 07: 39 nuevo
    +14
    Bueno, no es un día, para no toparse con la URSS ... pero estamos hablando de comida ... estropear el aire en la mesa es el colmo de la indecencia ...
    1. Olgovich
      Olgovich Junio ​​24 2020 09: 07 nuevo
      -13
      Cita: kepmor
      estropear el aire en la mesa es el colmo de la indecencia ...

      ya sabes, pero ... ¿estropearlo? amarrar  solicitar

      Cima del cinismo. Sí
      Cita: kepmor
      porque estamos hablando de comida

      qué declaración grosera en relación con el autor, hablando de la no lectura del artículo en general. Encabezados solo maestro? lol
      Vergüenza .....
      .
      lee lo mismo:
      autor: entonces la disminución de la población en el país comenzó ya a principios de los años 50.
      ..
      Cita: kepmor
      no a encontrarse con URSS.

      ¿Considera que este es el récord mundial de más de diez años de 7 millones de abortos en 1965 en la URSS?
      Y como estas ahoguealgo en esto?  solicitar
      ¿Te gusta bucear? lol
      1. Deniska999
        Deniska999 Junio ​​24 2020 10: 49 nuevo
        +5
        Bueno, para empezar, sería bueno proporcionar enlaces a las fuentes. En cuanto a mí, tal cantidad de abortos sugiere que fue estricto con la anticoncepción. Y con el crecimiento de la urbanización, las personas están menos dispuestas a ser fructíferas, sino a vivir por sí mismas, continuar su educación, mejorar sus condiciones de vida y hacer una carrera. Cualquier proceso debe ser considerado en conjunto con un complejo de factores (políticos, económicos, sociales), y no simplemente declarar: "Bueno, los comunistas son una basura, abortaron a un montón de mujeres".
      2. Buscador
        Buscador Junio ​​25 2020 16: 35 nuevo
        -1
        ESTO ES EN QUÉ AGITKA "RADIO LIBERTAD" LEES ESTO. SKUNS ¿ESTÁS "RESPIRATORIO"?
  11. Kote Pan Kokhanka
    Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 07: 41 nuevo
    +9
    Cuando era niño, recuerdo levantar la nariz de cualquier papilla. Ahora los amo, a excepción del arroz. De las pesadillas de los niños: sopas "fideos con leche", "con albóndigas y huevos duros".
    De lo impactante, pero muy querido. Chaqueta de patatas y chucrut. ¡Servido con arenque salado para obtener leche fresca! Mm ... suena aterrador para un hombre urbano, y es inusualmente sabroso.
    ¡También recuerdo pasteles con hígado, sopas de rábano y celo! Recuerdo cocinado en el cuartel! Toda la nariz alzada. Nuestro compatriota arruinó tres platos y salimos a la calle. Los estudiantes que volvieron a la sartén "lamieron a cero" se lamen los labios. Tuve que cocinar dos veces más para toda la compañía gop !!!
    A veces hago una cárcel. Bizcochos, cebollas frescas, ajo, sal y kvas !!! Recuerdo que con mi esposa, al principio, luché durante mucho tiempo para agregar tomates frescos a la okroshka. Esto no fue aceptado en su casa.
    Bueno, en algún lugar así! Sinceramente, toda compañía honesta !!!
    1. 3x3zsave
      3x3zsave Junio ​​24 2020 07: 52 nuevo
      +8
      Chucrut.
      "No hay mejor bocadillo,
      ¡Chucrut!
      Y presentar no avergonzado
      Y engullir, ¡no te preocupes! " riendo
      1. Kote Pan Kokhanka
        Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 16 nuevo
        +9
        Pero en serio, fermentado con barriles. Incluso hubo opresiones especiales: piedras (adoquines de río). Necesariamente con zanahorias, coberturas con grosellas, fresno de montaña!
        1. 3x3zsave
          3x3zsave Junio ​​24 2020 08: 22 nuevo
          +9
          Los padres fermentaron en un par de cubos esmaltados y se congelaron en el balcón. Aquí hay un sabor tan norteño.
        2. bubalik
          bubalik Junio ​​24 2020 09: 32 nuevo
          +6
          ,,, tuvimos panqueques de hierro para el lugar de la opresión, probablemente se utilizaron 15 kg. Como de sembradoras. qué
      2. HanTengri
        HanTengri Junio ​​24 2020 12: 05 nuevo
        +7
        Cita: 3x3zsave
        "No hay mejor bocadillo,
        ¡Chucrut!
        Y presentar no avergonzado
        Y engullir, ¡no te preocupes! "

        ¡Cuelgue derecho digno de Aigil! riendo
        1. 3x3zsave
          3x3zsave Junio ​​24 2020 12: 56 nuevo
          +4
          "Redimiendo cabezas, precio negociable" E. Skallagrimsson
          1. HanTengri
            HanTengri Junio ​​24 2020 13: 33 nuevo
            +3
            "¿Decepcionado? ¿Aburrimiento?" Viking bar ", ¡E. Skallagrimson te está esperando! ¡Nadie nos dejó insatisfechos!"
            1. 3x3zsave
              3x3zsave Junio ​​24 2020 13: 37 nuevo
              +4
              Por cierto, ¡en San Petersburgo hay uno!
            2. 3x3zsave
              3x3zsave Junio ​​24 2020 13: 41 nuevo
              +5
              Mientras tanto, Igor, ¿dónde están los recuerdos de sabor de Tashkent?
              1. HanTengri
                HanTengri Junio ​​24 2020 14: 25 nuevo
                +5
                ¿Qué hay para recordar? Uryuk, duraznos, fresas, higos, cerezas, moras, ciruelas pasas, pilaf, manti, lagman, somsa, shurpa: todo sigue en su lugar. Y el resto de mí, en la infancia, con la excepción de, por supuesto, la lucha de albóndigas, albóndigas con ciruelas o albaricoques y chocolates, fue extremadamente problemático para alimentar. )))
                Recuerdo que una vez, en algún lugar, los ancestros del olivo lo obtuvieron y se adhieren a mí: prueba, dicen: oh, oh, es muy sabroso ... Miro: es negro, es similar a las ciruelas pasas, y una vez más es inusualmente sabroso, eso es seguro debe ser dulce! Y hay tal emboscada ... (((
                1. 3x3zsave
                  3x3zsave Junio ​​24 2020 14: 36 nuevo
                  +3
                  Es bueno comer vodka caliente con aceitunas y aceitunas. ¡"Stolnik" comió e inmediatamente rodó "medio centenar" para no vomitar! riendo
                  Pero por alguna razón a las damas les gusta. ¡Comiendo bancos!
                  1. HanTengri
                    HanTengri Junio ​​24 2020 14: 44 nuevo
                    +4
                    Cita: 3x3zsave
                    Es bueno comer vodka caliente con aceitunas y aceitunas. ¡"Stolnik" comió e inmediatamente rodó "medio centenar" para no vomitar!

                    No, ahora respeto mucho a las aceitunas, especialmente al vodka, ¡pero al frío!
                    Pero respeto estrictamente las aceitunas y un embajador estrictamente definido (en escabeche, apesta, por definición).
                    1. 3x3zsave
                      3x3zsave Junio ​​24 2020 14: 49 nuevo
                      +4
                      Bueno, Duc, Igor, rotuladores, ¡son diferentes! Su color cambia con la edad (rotuladores). Aparentemente, se desvanecen al sol. riendo
                    2. HanTengri
                      HanTengri Junio ​​24 2020 16: 04 nuevo
                      +2
                      Todos, Anton, persuadieron. Iré a comprar vodka, aceitunas, cordero tandoor y chucrut. riendo Y luego, incluso, quería comer así ...
                    3. 3x3zsave
                      3x3zsave Junio ​​24 2020 16: 07 nuevo
                      +3
                      "¡Yo prevalecí, lengua diabólica!" riendo
  • Buscador
    Buscador Junio ​​25 2020 16: 39 nuevo
    +1
    ¿en qué barracas cocinaste sopa? ¿Quién está agregando tomates a okroshka?
  • bubalik
    bubalik Junio ​​24 2020 09: 10 nuevo
    +7
    leche fría del país
    negativas Yo mismo crecí en el pueblo, y entonces y ahora la leche (crema agria) no se puede beber / comer de ninguna forma.  solicitar
    1. Olgovich
      Olgovich Junio ​​24 2020 09: 23 nuevo
      +1
      Cita: bubalik
      leche fría del país
      negativas Yo mismo crecí en el pueblo, y entonces y ahora la leche (crema agria) no se puede beber / comer de ninguna forma.  solicitar

      Del mismo modo.

      ¿Qué pasa con la leche horneada, que solo se puede preparar en un horno ruso? Y ghee? Esto es un placer! ¡HISTORIA! Sí

      Por desgracia, desde la infancia y la juventud distante.
      1. Kote Pan Kokhanka
        Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 10: 45 nuevo
        +7
        ¡Ay, leche horneada, ya tragada en sus años de estudiante! De niño, ¡no te quites las espumas!
        ¡Toda la cerca está esperando!
  • 3x3zsave
    3x3zsave Junio ​​24 2020 06: 53 nuevo
    +12
    dicho material, si alguien quisiera objetividad de él, es simplemente imposible
    Sin lugar a dudas !!! Puedo cantar tartas de queso con arándanos rojos como me gusta, pero una persona que ha vivido toda su vida en el Kuban no me entenderá, porque nunca he visto esta arándano rojo.
    Gracias, Vyacheslav Olegovich!
    1. Kepmor
      Kepmor Junio ​​24 2020 08: 21 nuevo
      +8
      el autor el más profundo respeto ... +100500 por tema ...
      recordando la infancia ... estaba delicioso ... y mi madre trabajaba como cocinera en un sanatorio ... y los productos eran asequibles y naturales ... realmente olían comida deliciosa, no un envoltorio, como los actuales ...
      eh, ahora me gustaría probar de 70 a 80 pasteles de Kislovodsk o salchichas de médico / aficionado en un pan fresco ... sí, un helado sería de la paleta de Pyatigorsk ...
      en Nakhimovsky se alimentaron muy bien ...
      pero en la "prisión de los pueblos" (VVMKU que lleva el nombre de FRUNZE) era extremadamente mediocre ... no se hinchaban de hambre, pero el sabor era "no hielo" ... en mi memoria, los chicos estaban enfermos de ictericia y un par de ellos fueron dados de alta en el estómago. ..
      pero, sin embargo, gracias a Dios que en nuestra infancia no había OGM con una palmera en nuestra infancia ...
  • Egoza
    Egoza Junio ​​24 2020 07: 08 nuevo
    +8
    Eso es interesante ... Cuando era niño, comí un sándwich con pan, mantequilla y té, y no tienes hambre hasta un gran cambio. Y ahora comí pan, mantequilla y té, y después de una hora ya estás buscando algo para interceptar. O la mantequilla y el pan eran diferentes entonces, o ahora la gente quiere comer demasiado para el futuro.
    1. Vasilenko Vladimir
      Vasilenko Vladimir Junio ​​24 2020 08: 03 nuevo
      +2
      en primer lugar, el aceite no es aceite, y el té no es té sino
    2. Olgovich
      Olgovich Junio ​​24 2020 12: 32 nuevo
      0
      Cita: Egoza
      En la infancia comí un sándwich con pan, mantequilla y té, y no tienes hambre hasta un gran cambio. Y ahora comí pan, mantequilla y té y después de una hora ya estás buscando algo para interceptar.

      Cuando eras niño, tenías varios años ...
      Y ahora, un poco más ...
      1. Buscador
        Buscador Junio ​​25 2020 16: 41 nuevo
        0
        No se trata de años, sino de peso, entonces y ahora.
    3. AllXVahhaB
      AllXVahhaB Junio ​​25 2020 08: 22 nuevo
      0
      Cita: Egoza
      O la mantequilla y el pan eran diferentes entonces, o ahora la gente quiere comer demasiado para el futuro.

      O pesas 90 kilogramos ahora ... en la infancia obviamente era menos riendo
  • Van 16
    Van 16 Junio ​​24 2020 07: 16 nuevo
    +10
    En casa: papas fritas, borscht, sopa de repollo, todo tipo de cereales, pasteles caseros, en la escuela, salchichas y un vaso de jugo de tales conos de vidrio, en el estadio, después del entrenamiento, panqueques con miel y refrescos de Pinocho, en la calle, en la carrera, pasteles con repollo o con carne, como lechada de cal, kvas de barril, helado (en un momento siempre era afrutado, colorido, rojo, verde, amarillo, muy barato, si mal no recuerdo, seis centavos). Y todo esto con un sabor inolvidable de la infancia.
    1. 3x3zsave
      3x3zsave Junio ​​24 2020 07: 27 nuevo
      +11
      un vaso de jugo de tales conos de vidrio
      ¡Bravo! Seguí pensando: ¿alguien lo recordaría?
      Pero en mi infancia no había paletas de hielo. La primera vez que lo intenté en el 89, en Tallin.
      1. Ragnar Lodbrok
        Ragnar Lodbrok Junio ​​24 2020 07: 31 nuevo
        +19
        Compré jugo de tomate con mi padre en estos conos, había una mesa con sal y cucharas cerca de la mesa, tuve un ritual completo con mi padre, y a mis hermanos mayores no les gustaba el jugo de tomate, abedul o albaricoque, me pidieron que comprara ... Sí, hubo un momento ... .
        1. Krasnodar
          Krasnodar Junio ​​24 2020 15: 04 nuevo
          +4
          Cita: Ragnar lodbrok
          Compré jugo de tomate con mi padre en estos conos, había una mesa con sal y cucharas cerca de la mesa, tuve un ritual completo con mi padre, y a mis hermanos mayores no les gustaba el jugo de tomate, abedul o albaricoque, me pidieron que comprara ... Sí, hubo un momento ... .

          El abedul era tsimes
          Uva: solo de uvas blancas también.
      2. Van 16
        Van 16 Junio ​​24 2020 08: 02 nuevo
        +8
        Y siempre me he preguntado qué tipo de animal es este: "paleta". Una caricatura sobre Cheburashka con una canción sobre quinientas paletas fue vista cien veces, y que solo en teoría lo sabían))
        Solo en el 82, en las vacaciones de primavera, fuimos a Moscú con una clase, ahí es cuando simplemente lo probaron)) También comieron demasiado "Gourmet" al mismo tiempo))
        1. 3x3zsave
          3x3zsave Junio ​​24 2020 08: 06 nuevo
          +8
          Estoy de acuerdo. Esquimal, salchichas y "fanta", ¡solo en Moscú! (Solía ​​estar allí cuando era niño)
          1. Kote Pan Kokhanka
            Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 45 nuevo
            +8
            El esquimal se vendió en Sverdlovsk, aunque solo en el circo, los teatros y el Central Park. Recuerdo que con la clase o mis padres cuando viajaba, estaba sujeto a una compra obligatoria, junto con bolas de papel de aluminio en una banda elástica.
            Entonces recordé algo más. Cuando viajaban con la escuela, en el camino de regreso siempre cantaban canciones en el autobús. El coro con todo el autobús. Oscuro, camino (4 horas), un bosque y un autobús cantando. Y cantaron todo y todo. Hasta "Un automóvil sin ruedas conducía por una carretera sinuosa y recta", ¡no recuerdo nada más! Luego escuché algunas de las canciones en el repertorio del grupo "manos arriba", por ejemplo, sobre "dos vaqueros".
            Un poco de nostalgia enrollada! ¡Oh, Vyacheslav Olegovich sabe cómo elegir una plataforma para la reflexión! Entonces, chicos y chicas hoy sin política.
            1. Mordvin 3
              Mordvin 3 Junio ​​24 2020 09: 04 nuevo
              +5
              Cita: Kote pane Kohanka
              Un automóvil sin ruedas conducía por una carretera sinuosa y recta

              1. Kote Pan Kokhanka
                Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 09: 09 nuevo
                +3
                Muchas gracias Vladimir !!!!
            2. Doliva63
              Doliva63 Junio ​​24 2020 20: 18 nuevo
              +2
              "El esquimal se vendió en Sverdlovsk, aunque solo en el Circo, los teatros y el Parque Central de Cultura y Ocio".
              Amigo, las paletas heladas se vendían por todas partes en Sverdlovsk. La compraba con mayor frecuencia en Malyshev, donde había una planta óptica y mecánica, había una tía con un carrito y vendía exclusivamente paletas heladas: el lugar "atraído" era riendo Fue a mediados de los 70, luego me enfrié con helado.
          2. Aviador
            Aviador Junio ​​24 2020 09: 16 nuevo
            +7
            Eskimo estaba en Orenburg a principios de los años 60, pero el helado empaquetado en briquetas apareció allí solo en 1964, antes de eso solo estaba en tazas de gofres, donde su vendedora puso una paleta y pesó en la balanza. Es muy conveniente cuando no había suficiente dinero para una porción completa. Costo: 11 kopecks de leche, 13 kopecks - cremosos, 15 kopecks - chocolate, con pasas - también 15 kopecks, 19 kopecks - helado
            1. Doliva63
              Doliva63 Junio ​​24 2020 20: 20 nuevo
              +2
              Cita: Aviator_
              Eskimo estaba en Orenburg a principios de los años 60, pero el helado empaquetado en briquetas apareció allí solo en 1964, antes de eso solo estaba en tazas de gofres, donde su vendedora puso una paleta y pesó en la balanza. Es muy conveniente cuando no había suficiente dinero para una porción completa. Costo: 11 kopecks de leche, 13 kopecks - cremosos, 15 kopecks - chocolate, con pasas - también 15 kopecks, 19 kopecks - helado

              Ahhh! Lácteos 7 kopecks. ¡vale la pena! ¡Mi segundo amor después de la paleta fue!
              1. Aviador
                Aviador Junio ​​24 2020 23: 08 nuevo
                +3
                Lácteos 7 kopecks. ¡vale la pena!

                Probablemente una zona de precios diferente. Había tres de ellos en la URSS.
          3. Mordvin 3
            Mordvin 3 Junio ​​24 2020 09: 20 nuevo
            +4
            Cita: 3x3zsave
            Esquimal y salchichas y "fanta" - ¡solo en Moscú!

            El esquimal estaba, pero rara vez, en los cines, las salchichas también eran raras (no Moscú), y Fanta en una aldea por alguna razón estaba a granel. recurso
            1. 3x3zsave
              3x3zsave Junio ​​24 2020 09: 28 nuevo
              +8
              Si no me equivoco, la línea de producción perdida se lanzó en Moscú antes de los Juegos Olímpicos de 80.
              1. Mordvin 3
                Mordvin 3 Junio ​​24 2020 09: 37 nuevo
                +8
                Cita: 3x3zsave
                lanzado en Moscú antes de los Juegos Olímpicos-80.

                Si. Y a Pepsi. Además lata de cerveza.
                1. 3x3zsave
                  3x3zsave Junio ​​24 2020 09: 42 nuevo
                  +7
                  Además lata de cerveza.
                  ¿Seriamente? ¡No lo sabía!
                  Y no me gustaba "Pepsi", prefería "Baikal".
                  1. Phil77
                    Phil77 Junio ​​24 2020 09: 54 nuevo
                    +7
                    Cita: 3x3zsave
                    ¿Seriamente? ¡No lo sabía!

                    ¡Hola Anton! ¡Exactamente, exactamente! Y lo llamaron ... * Golden Ring *.
                    ¡Sí! ¡Pero había una cosa más! ¡Batido! Yummy chebureks ???? El más delicioso que comí en * vaso * en Trubnaya. Konstantin está al tanto. hi
                    1. 3x3zsave
                      3x3zsave Junio ​​24 2020 10: 02 nuevo
                      +5
                      Pero recuerdo el helado Borodino en el Parque Central de la Cultura y el Ocio.
                    2. Mordvin 3
                      Mordvin 3 Junio ​​24 2020 10: 34 nuevo
                      +4
                      Cita: Phil77
                      ¡Malteada! Goodies !!!!

                      Traté de hacer recientemente, nifiga no funcionó. Y el helado no es lo mismo, y la leche es basura. Bueno, también se puede encontrar buena leche, jarabe en las farmacias, pero todo es helado, probablemente no lo hacen en ningún lugar según GOST.
                  2. Mordvin 3
                    Mordvin 3 Junio ​​24 2020 09: 55 nuevo
                    +5
                    Cita: 3x3zsave
                    En serio?

                    Si. Solo la vida útil era pequeña. Tía arrastró el baht desde Moscú, y se volvió agrio. riendo Y la lata misma, por lo que recuerdo, fue mucho más dura que las que ahora se venden cerveza. Más como un enlatado. Es una pena, no guardé la lata, alguien me la pidió.
                  3. tormenta de coches 11
                    tormenta de coches 11 Junio ​​24 2020 13: 55 nuevo
                    +3
                    y todavía tenemos a Sayans y Baikal) normales en qué)
                    1. 3x3zsave
                      3x3zsave Junio ​​24 2020 14: 03 nuevo
                      +3
                      No lo vi en San Petersburgo.
                      1. Ruslan67
                        Ruslan67 Junio ​​25 2020 04: 16 nuevo
                        +1
                        Cita: 3x3zsave
                        No lo vi en San Petersburgo.

                        En Vaska está casi en todas partes  solicitar La inscripción afirma que como antes. no Solo parece
                      2. Pane Kohanku
                        Pane Kohanku Junio ​​25 2020 11: 08 nuevo
                        +5
                        No lo vi en San Petersburgo.

                        Vi el Sayany por última vez hace unos años en la gasolinera BP cerca de la casa, el fabricante es Chernogolovka.
                        Buen artículo. Y el foro es bueno. Fue un sueño de infancia. bueno
                    2. Mordvin 3
                      Mordvin 3 Junio ​​25 2020 04: 17 nuevo
                      +1
                      Cita: carstorm 11
                      Sayans y Baikal siguen vendiendo

                      Sí, usan química en lugar de hierbas.
                      1. tormenta de coches 11
                        tormenta de coches 11 Junio ​​25 2020 04: 21 nuevo
                        0
                        No) esto es una broma. Química cero solo tinturas naturales, se han probado más de una vez. pero lo están eliminando gradualmente de todos modos, porque es costoso obtenerlo de una persona física y aparentemente no quieren dejarlo a un precio más alto. Hace unos 5 años tenían extra-citro. La composición de la bebida incluye los siguientes componentes: infusión de limón e infusión de levzea.
                      2. Mordvin 3
                        Mordvin 3 Junio ​​25 2020 04: 36 nuevo
                        -1
                        Cita: carstorm 11
                        química cero solo tinturas naturales.

                        Mierda. No me creo ni un centavo. Nosotros, idiotas, arrancamos dientes de león, plátano y los entregamos a la farmacia por un centavo. Ahora nadie está recolectando y donando.
                      3. tormenta de coches 11
                        tormenta de coches 11 Junio ​​25 2020 04: 39 nuevo
                        +2
                        no lo creas No insisto. y dientes de león y otras hierbas comprados y comprados. ahora lo están haciendo grandes compras a través de propietarios privados. miles de anuncios sobre estos temas.
      3. AK1972
        AK1972 Junio ​​24 2020 15: 03 nuevo
        -1
        Cita: 3x3zsave
        Esquimal y salchichas y "fanta" - ¡solo en Moscú!

        No solo. Por supuesto, esto no fue todo en nuestro interior, de la palabra en absoluto, pero en la vecina Ucrania, en Kiev, en Chernigov, todo se vendía en cada tienda de comestibles de forma absolutamente gratuita y sin colas. Las repúblicas fraternas fueron abastecidas con mejor comida.
  • Aviador
    Aviador Junio ​​24 2020 09: 17 nuevo
    +5
    Probé fruta en 1962 en Namangan, no me gustó. No estaba en Orenburg.
  • Victorio
    Victorio Junio ​​25 2020 21: 48 nuevo
    0
    Cita: 3x3zsave
    Pero en mi infancia no había paletas de hielo. La primera vez que lo intenté en el 89, en Tallin.

    ===
    ? en los años 60-70 estaba lleno, 7 centavos, en un vaso de papel
    1. Mordvin 3
      Mordvin 3 Junio ​​25 2020 21: 55 nuevo
      +1
      Cita: Victorio
      60-70 estaba lleno, 7 centavos,

      Y en los años 80 también. Nunca me gustó De alguna manera, nuestra línea para producir vasos para gofres se rompió y el helado se vendió por peso. Compramos 2 kilos de crema y nos los comimos sentados con un amigo en el balcón.
  • Ragnar Lodbrok
    Ragnar Lodbrok Junio ​​24 2020 07: 18 nuevo
    +13
    ¡Sopa con albóndigas! ¡Y también pan caliente de una panadería con sal en verano o nieve en invierno! ¡No comí nada más sabroso!
    1. Kote Pan Kokhanka
      Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 48 nuevo
      +11
      Cita: Ragnar lodbrok
      Sopa de masa hervida!

      "¡Basura asquerosa - este es tu pez en gelatina"!
      No me gustan las albóndigas, cuando mis chicas quieren molestarme o decirme, siempre me cocinan para eso.
      ¡Pero la carne gelatinosa es una cosa!
  • Vadim Golubkov
    Vadim Golubkov Junio ​​24 2020 07: 20 nuevo
    +15
    Lo leí con el estómago vacío, es solo una especie de burla. wassat
    1. Vasilenko Vladimir
      Vasilenko Vladimir Junio ​​24 2020 08: 04 nuevo
      +8
      di gracias, que nadie ha publicado fotos
  • Undecim
    Undecim Junio ​​24 2020 07: 26 nuevo
    +18
    El sabor de la infancia ... Es diferente. Urbano es muy diferente de rural.
    El sabor del año nuevo son las mandarinas. En otras épocas del año, en nuestro centro de distrito, no estaban en principio. Es cierto que a veces mi padre trajo de un viaje de negocios, pero fue muy raro y no afectó el panorama general.
    Gusto del lunes. Los padres de mamá vivían en una granja, a cinco kilómetros del centro del distrito. Los lunes, mi abuela horneaba pan durante una semana. La corteza fresca y caliente se frotó abundantemente con ajo y se lavó con leche. Sabor único O cubierto con una gruesa capa de mermelada de grosella espinosa ...
    El sabor del verano. Todo lo que creció en jardines, jardines y melones. Además, las manzanas y los albaricoques se consumieron aún verdes, lo que causó un terrible borde en los dientes. Sobre lavar frutas, ni siquiera había una palabra.
    Y teníamos el "Libro sobre comida sabrosa y saludable". Edición de 1954. Pero era un mundo paralelo.
    1. 3x3zsave
      3x3zsave Junio ​​24 2020 07: 41 nuevo
      +10
      El es diferente. Urbano es muy diferente de rural.
      También agregaría, que varía mucho según la región.
      1. Kote Pan Kokhanka
        Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 10 nuevo
        +6
        Cita: 3x3zsave
        El es diferente. Urbano es muy diferente de rural.
        También agregaría, que varía mucho según la región.

        Recuerdo que mi padre intentó cultivar sandías en un invernadero. Estudiamos el tamaño de una pelota de bebé. Por dentro son de color amarillo. Todavía comí !!!
        1. Pane Kohanku
          Pane Kohanku Junio ​​25 2020 11: 16 nuevo
          +2
          Recuerdo que mi padre intentó cultivar sandías en un invernadero. Estudiamos el tamaño de una pelota de bebé. Por dentro son de color amarillo. Todavía comí !!!

          Hay un coreano familiar, un hombre muy robusto y muy decente. Él mismo de Kirguistán, vivió mucho tiempo en Siberia más tarde. Realmente un buen jardinero. bueno Nos reímos de que cultivará sandías en San Petersburgo si quiere ... ¡Por alguna razón, me parece que será así! bebidas
    2. Tatra
      Tatra Junio ​​24 2020 07: 45 nuevo
      +5
      Soy moscovita, pero cuando en el verano bajo la URSS te acercas a los mercados agrícolas colectivos, todavía puedes sentir el aroma de flores y frutas desde lejos. Y con la URSS alardeada por los enemigos "pero ahora todo está ahí", puedes enterrar tu nariz en flores y frutas, y no sentirás ningún aroma. Y ahora el sabor de las frutas y verduras es insípido, sin vitaminas, falso. Pero para los enemigos de la URSS no importa, para ellos lo principal es tener mucho, y sin colas.
      1. parusnik
        parusnik Junio ​​24 2020 08: 02 nuevo
        +8
        Estoy de acuerdo. Anteriormente, nuestro mercado también tenía un olor. Olía a tomates, pepinos, carne, pescado ... molido ... El más delicioso, cal por 16 centavos ... No es como ahora, los gránulos son como carne, en un gran pedazo de masa ... Esta es una capa delgada de masa con carne picada con cebolla y ajo. Es necesario cuidadosamente para que el jugo de carne no rocíe en todas las direcciones, la masa está saturada con este jugo en el interior ...
        1. Kote Pan Kokhanka
          Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 51 nuevo
          +7
          Hola alexy
          En los últimos años, hizo un descubrimiento por sí mismo: ¡orsk pies! ¡Una cosa asombrosa, pero solo en el calor del calor! Cuando se enfría, no es eso.
          1. parusnik
            parusnik Junio ​​24 2020 10: 00 nuevo
            +4
            ¡Buenos días! La identidad hizo un descubrimiento en una capa delgada de masa, carne picada finamente enrollada y esto se llama cheburek ... riendo
      2. Krasnodar
        Krasnodar Junio ​​24 2020 15: 08 nuevo
        +4
        Cita: tatra
        Soy moscovita, pero cuando en el verano bajo la URSS te acercas a los mercados agrícolas colectivos, todavía puedes sentir el aroma de flores y frutas desde lejos. Y con la URSS alardeada por los enemigos "pero ahora todo está ahí", puedes enterrar tu nariz en flores y frutas, y no sentirás ningún aroma. Y ahora el sabor de las frutas y verduras es insípido, sin vitaminas, falso. Pero para los enemigos de la URSS no importa, para ellos lo principal es tener mucho, y sin colas.

        A mi bisabuelo le encantaron los tiempos del gobierno provisional derrocado por los bolcheviques, así como la dinastía Romanov. Luego quiso retirarse con una mujer con mucha más frecuencia que bajo los comunistas)).
        1. Pane Kohanku
          Pane Kohanku Junio ​​25 2020 11: 18 nuevo
          +2
          Luego quiso retirarse con una mujer con mucha más frecuencia que bajo los comunistas)).

          Albert, ¿tal vez era más joven entonces? guiño y luego el "vector de esfuerzos" cambió? bebidas
          1. Krasnodar
            Krasnodar Junio ​​25 2020 11: 25 nuevo
            +2
            Saludos! bebidas
            Eso es exactamente lo que quería decir hi
            1. Pane Kohanku
              Pane Kohanku Junio ​​25 2020 11: 36 nuevo
              +3
              Eso es exactamente lo que quería decir

              Ahhh, esta es una expresión reformulada: "¡Y bajo Stalin, todo era normal con mi salud sexual!" riendo Perdón por no darme cuenta de inmediato de la sutileza del humor. bebidas
              Tengo asociaciones con la infancia: estas son las compotas y la gelatina de la abuela. Cocinado siempre en la mañana. Todavía lo recuerdo, y le digo gracias a mi novia, que también cocina. Sí
              1. Krasnodar
                Krasnodar Junio ​​25 2020 11: 44 nuevo
                +1
                Mi uzvar cocina para niños. Cocinó compotas en los años 29-29. Melocotones, azúcar, manzanas, una rodaja de limón y uvas al final riendo
                1. Pane Kohanku
                  Pane Kohanku Junio ​​25 2020 11: 52 nuevo
                  +2
                  Melocotones, azúcar, manzanas, una rodaja de limón y uvas al final

                  no cocinaba compotas riendo mi fresco usa manzanas, peras, naranjas. O frutas secas. La pera seca nos la envía la soleada Kabarda. bebidas ah, y desde allí transfirieron cordero seco ... bueno
                  1. Krasnodar
                    Krasnodar Junio ​​25 2020 13: 51 nuevo
                    +1
                    En mi licenciatura, luego en la mitad de mi vida, me gustaba cocinar. Además, entre los pueblos mediterráneos, esto se considera una buena forma: un hombre que sabe cocinar))
                    ¿Naranjas al final agrega?
                    1. Pane Kohanku
                      Pane Kohanku Junio ​​25 2020 13: 59 nuevo
                      +2
                      ¿Naranjas al final agrega?

                      más o menos, sí, pero generalmente no estoy presente riendo hay un gato, pero él está en silencio, como un partisano.  solicitar
                      hombre de cocina

                      ¡Puedo cocinar panqueques de papa! bebidas
                      1. Krasnodar
                        Krasnodar Junio ​​25 2020 14: 00 nuevo
                        +1
                        Idealmente obtuve dos platos: pan y comida enlatada bebidas
                      2. Pane Kohanku
                        Pane Kohanku Junio ​​25 2020 14: 07 nuevo
                        +2
                        Idealmente obtuve dos platos: pan y comida enlatada

                        Este es el mejor plato del mundo! bueno
                        Aquí, de nuevo, ¿cómo está cocinando alguien? En nuestra familia, las papas siempre se cocinaban simplemente con sal. También tienen pimienta y laurel. Resulta realmente más aromático. guiño Desde la infancia, el trigo sarraceno solía ser un plato de acompañamiento (no me gustaba en la infancia, mi abuela cocinaba constantemente, me enamoré de la edad). Pero, cuando hablé de esto hace un par de años en el foro, recibí una enérgica reprimenda de Viktor Nikolaevich de que cocinar así, solo traducía productos, ¡pero al mismo tiempo recibí una receta maravillosa de él! bueno nuestro foro es maravilloso! bebidas
                      3. Krasnodar
                        Krasnodar Junio ​​25 2020 14: 11 nuevo
                        +1
                        La esposa cocina bien las papas: hierve, luego fríe con una viga y agrega verduras ... sabor. bueno Y en el trigo sarraceno, agrego tomates finamente picados, luego cebollas verdes. Resulta tsimes))
                      4. Pane Kohanku
                        Pane Kohanku Junio ​​25 2020 14: 28 nuevo
                        +2
                        Resulta tsimes))

                        Yo queria comer ... sentir realmente quería! Compañero
                      5. Krasnodar
                        Krasnodar Junio ​​25 2020 14: 37 nuevo
                        +3
                        Estaba, estoy, voy a comer! soldado
                      6. Pane Kohanku
                        Pane Kohanku Junio ​​25 2020 14: 59 nuevo
                        +2
                        Estaba, estoy, voy a comer!

                        Tuve que ir al comedor riendo aquí en el foro recordaban mucho sabroso, y en la mañana, como el último cofre, realmente no desayuné.  solicitar
                      7. Krasnodar
                        Krasnodar Junio ​​25 2020 16: 28 nuevo
                        +2
                        Con el trabajo de campo matutino, rara vez logro desayunar, solo si me apego a los niños o me levanto más temprano.
  • Icelord
    Icelord Junio ​​25 2020 11: 10 nuevo
    +1
    Mdya ... aparentemente tienes frutas malas, ambos olíamos y olíamos, los enemigos no llegaron allí, o tal vez con la edad tu olor no es el mismo que en la infancia
  • mark1
    mark1 Junio ​​24 2020 07: 54 nuevo
    +6
    Sí, Vyacheslav Olegovich, en nuestra infancia teníamos mucho en común en términos de canasta de alimentos y preferencias culinarias (¡incluso el libro "Baby Food" es una obra maestra!), Pero, naturalmente, también había diferencias.
    Freímos en mantequilla, pero no porque nos consideráramos "no pobres" (los pobres fritos en margarina), simplemente no a todos entonces les gustaba el olor del aceite de girasol (aunque ahora yo, entonces, lo comería con gusto) ... La mantequilla tenía entonces un color amarillo excepcionalmente intenso (simplemente no vimos otro)
    A menudo comíamos caviar negro (relativamente rojo), incluso servíamos en los desayunos escolares, pero el caviar rojo era una rareza terrible (literalmente 2 veces en cantidades escasas)
    Las salchichas son una rareza, pero no me gustaron, como la mayonesa, pero por alguna razón las salchichas fueron una explosión (sí, fueron más a menudo)
    El trigo sarraceno siempre ha sido mucho, no me gustó debido a los granos negros que se encuentran a menudo
    Recuerdo las sopas de leche, ¡cómo las odiaba!
    Salsa ... Salsa, Salsa! Había originales que requerían aceite en el comedor en lugar de salsa, pero había una clara minoría; personalmente pedí salsa doble.
    La carne de res se consideraba carne, la carne de cerdo era menos respetada, aunque no pocos ucranianos vivían y la grasa era popular.
    1. Mordvin 3
      Mordvin 3 Junio ​​24 2020 08: 05 nuevo
      +4
      Cita: mark1
      Recuerdo las sopas de leche, ¡cómo las odiaba!

      Del mismo modo. llanto Me encantó el jugo de tomate, constantemente comprado.
      1. Kote Pan Kokhanka
        Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 53 nuevo
        +4
        Cita: mordvin xnumx
        Cita: mark1
        Recuerdo las sopas de leche, ¡cómo las odiaba!

        Del mismo modo. llanto Me encantó el jugo de tomate, constantemente comprado.

        ¡Nuestra gente se une! bueno
  • depresivo
    depresivo Junio ​​24 2020 08: 01 nuevo
    +3
    No recuerdo ningún lujo especial en la comida. ¡Pero! En la primera infancia en Chukotka, el caviar rojo, ilimitado en la picadura con vitamina C, un puñado después de un puñado de una gran lata de hierro, se consideraba dulce de grageas.
    Entonces recuerdo el aroma de la pasta, esos muy grises, aterradores, aromatizados con mantequilla y su increíble sabor maravilloso. Ahora, durante la cocción de la llamada pasta, el aire está saturado de olor a pesticidas y los "productos" huelen a polvo. Quien no cree, cocina, huele.
    1. Undecim
      Undecim Junio ​​24 2020 09: 30 nuevo
      +8
      Ahora, durante la cocción de la llamada pasta, el aire está saturado de olor a pesticidas y los "productos" huelen a polvo. Quien no cree, cocina, huele.
      Aquí el problema se resuelve de manera muy simple: comprando pasta normal.
    2. parusnik
      parusnik Junio ​​24 2020 10: 20 nuevo
      +8
      En nuestro pueblo en los años setenta, en una pequeña tienda, al lado de la casa, vendían caviar negro y rojo en latas de varios envases, caviar de lucio blanco y "importado" cualquiera, no sabíamos los nombres de los pescados, mentai, etc. en el cual, todo el caviar, excepto el tinto, era elaborado en una conservera de pescado de la zona a partir de un producto local ... Comiste aceite de camarón, creo que no, nosotros lo producimos, también era un producto local, se vendían mejillones congelados ... Pero luego voltearon la nariz , de mejillones, aceite de camarón, camarones congelados ... De camarones está claro ... era posible enviar a un niño al puerto, capturará una red de mariposas fresca en el muelle en 20 minutos ... Ahora, está prohibido pescar camarones en el Mar de Azov, atrapar un gobio cuotas .. Osetr, beluga otras especies valiosas de peces están catalogadas como especies en peligro de extinción ... Hay lucio, pero no para la pesca industrial, pero todavía no es suficiente ... La conservera de pescado ya es de 7 empresas .. trabaja con productos importados ... Hay pescado pero no local ... y caro ...
      1. Pane Kohanku
        Pane Kohanku Junio ​​25 2020 12: 03 nuevo
        +1
        Fábrica de conservas de pescado ya es de 7 empresas

        Alexey Anatolyevich, lo mismo está sucediendo aquí en San Petersburgo. Las granjas pesqueras a lo largo del Golfo de Finlandia se dedican a la importación de pescado o incluso alquilan locales para otros fines, como en Ust-Luga. ¡Y antes incluso de que tuvieran sus propias naves! No puedo decir para todos, pero para muchos, es así. hi
  • Grif
    Grif Junio ​​24 2020 08: 06 nuevo
    +7
    ¡Y qué té fue! Le levantaron la nariz al georgiano, todos buscaban "Con un elefante". ¡Ahora ese georgiano! ¿Recuerda que alguna vez hubo tiendas de té a cada paso? Allí le dieron té para oler. Bueno, creo que encontraré algo similar, no me arrepentiré de ningún dinero. Olfateé toda la tienda. Es inútil, todo es basura. ¿En celofán, no en papel de aluminio, pero por esa cantidad de dinero? "Té" en bolsas es ... no es té en absoluto.
    1. sergo1914
      sergo1914 Junio ​​24 2020 08: 30 nuevo
      +4
      Cita: Grif
      ¡Y qué té fue! Le levantaron la nariz al georgiano, todos buscaban "Con un elefante". ¡Ahora ese georgiano! ¿Recuerda que alguna vez hubo tiendas de té a cada paso? Allí le dieron té para oler. Bueno, creo que encontraré algo similar, no me arrepentiré de ningún dinero. Olfateé toda la tienda. Es inútil, todo es basura. ¿En celofán, no en papel de aluminio, pero por esa cantidad de dinero? "Té" en bolsas es ... no es té en absoluto.


      Usted al mercado de té chino. Lo intentan. Sin limites. Cualquier calificación
      1. Korsar4
        Korsar4 Junio ​​24 2020 11: 36 nuevo
        +4
        Pueden organizar una ceremonia. Y se percibe de forma bastante natural.
    2. Undecim
      Undecim Junio ​​24 2020 08: 35 nuevo
      +7
      ¡Y qué era el té!
      Ahora, las ilustraciones han comenzado a llegar a la tesis de que antes el cielo era más azul, el agua estaba más húmeda y el aire era más aireado ...
      Hasta los años setenta, cuando pasaron al montaje mecánico, había té de calidad. Desde mediados de los setenta, cuando empezaron a recolectar por cosechadoras y "optimizar" la tecnología, ya no era el té.
      Y el hecho de que no encontraras un buen té a la venta no fue porque no lo fuera, sino porque los vendedores se lo llevaban todo ... más barato.
      1. 3x3zsave
        3x3zsave Junio ​​24 2020 08: 43 nuevo
        +12
        que antes el cielo era más azul y el agua estaba más húmeda y el aire era más aireado ...
        ¡Y qué eran las chicas antes! riendo
        1. Krasnodar
          Krasnodar Junio ​​24 2020 15: 10 nuevo
          +4
          Cita: 3x3zsave
          que antes el cielo era más azul y el agua estaba más húmeda y el aire era más aireado ...
          ¡Y qué eran las chicas antes! riendo

          Sin afeitar)),
          1. 3x3zsave
            3x3zsave Junio ​​24 2020 15: 37 nuevo
            +4
            No sin eso. Recuerdo la frase del héroe DiCaprio en la película "El lobo de Wall Street".
            1. Krasnodar
              Krasnodar Junio ​​24 2020 15: 45 nuevo
              +4
              Cuando su papá se sorprendió)))
    3. parusnik
      parusnik Junio ​​24 2020 10: 26 nuevo
      +5
      ¡Ahora eso sería georgiano!
      .... no todos "Extra" ... el mejor "Extra" Krasnodar bueno, 1er grado, pero fue peor ... fue. Indio con un elefante ... tonterías ..
      1. depresivo
        depresivo Junio ​​24 2020 12: 11 nuevo
        +6
        Mi madre a veces iba a una plantación de té vecina y recogía algunas hojas allí. Las enrollamos, las secamos y las preparamos. Les diré, colegas, así es como el té sabía mejor que este casero. Incluso el "Elefante" no se le acercó. Creo que el procesamiento industrial estropea la materia prima. ¡Y cómo lo estropearon los georgianos! Después de todo, hicieron té exactamente de los arbustos de los que somos caseros.
        1. Aviador
          Aviador Junio ​​24 2020 23: 11 nuevo
          +4
          ¿Te imaginas lo que los georgianos harían con el café? ¡Es tan bueno que no tenían estas plantaciones!
    4. mark1
      mark1 Junio ​​24 2020 15: 23 nuevo
      +2
      Cita: Grif
      ¡Y qué era el té!

      Sí, estoy seguro de no encontrar ese té. Una pizca fue suficiente para la tetera (bueno, tal vez para dos de ellos). Ahora no hay aroma ni sabor de una pintura. ¿A dónde va el té real (y es en principio)?
  • sergo1914
    sergo1914 Junio ​​24 2020 08: 28 nuevo
    +5
    King fish a la parrilla. Albur. ¿Donde están ahora? Anteriormente, todos los ríos estaban repletos de ellos. Ahora, ni uno solo.
    1. Van 16
      Van 16 Junio ​​24 2020 08: 41 nuevo
      +9
      Irás al río por la mañana, atraparás estos pececillos, su abuela los pondrá en una sartén, los inundarán con huevos, mmm, yummies ...
      1. bubalik
        bubalik Junio ​​24 2020 09: 20 nuevo
        +8
        atrapar estos pececillos
        ,,, y si no lo atrapa, puede freír conchas de río (perlits) en la hoguera, saboreando mejor con sal. Sí
      2. Doliva63
        Doliva63 Junio ​​24 2020 20: 35 nuevo
        +3
        Cita: Van 16
        Irás al río por la mañana, atraparás estos pececillos, su abuela los pondrá en una sartén, los inundarán con huevos, mmm, yummies ...

        Y me encantaba atrapar anguilas, ¡ahí están las golosinas! Madre, ya tiene 93 años, todavía recuerda cuán tristemente los cocinó riendo Y así atraparon a Rud y se secaron en el ático. Y podría atrapar cangrejos de río de esta manera: pisotear más profundo en el lago, colocar botellas de leche en la arena, recolectar en un par de horas, al menos la mitad del cáncer está sentado riendo
    2. Svarog
      Svarog Junio ​​24 2020 09: 27 nuevo
      +5
      Cita: sergo1914
      King fish a la parrilla. Albur. ¿Donde están ahora? Anteriormente, todos los ríos estaban repletos de ellos. Ahora, ni uno solo.

      Nosotros, cuando éramos niños, atrapamos pececillos con un tenedor ... Siempre se encendió un fuego en el lago y se frió con sal allí mismo ... sabroso))
      1. Van 16
        Van 16 Junio ​​24 2020 09: 58 nuevo
        +6
        También teníamos cangrejos de río en el río, y en ese momento, siempre había un cubo en el sauce, no había ningún problema con la leña, estos cangrejos estallaron con los niños, estallaron detrás de las orejas)
  • Bastinda
    Bastinda Junio ​​24 2020 08: 39 nuevo
    +8
    En segundo lugar, estoy acostumbrado a escribir solo sobre lo que sé bien. Ya sea por mi propia experiencia, o según la información proporcionada (¡y verificada!).

    Entonces, la disminución de la población en el país comenzó a principios de los años 50.
    Sus conclusiones son incompatibles con las estadísticas. O los resúmenes se eligen incorrectamente.
    1. garri-lin
      garri-lin Junio ​​24 2020 09: 36 nuevo
      +5
      Relleno. Relleno. No se puede vivir sin ella. Se echa a perder toda la imagen con estos rellenos.
  • AU Ivanov.
    AU Ivanov. Junio ​​24 2020 08: 54 nuevo
    +4
    Pan de centeno casero de un horno ruso. Con una corteza crujiente. Pan redondo En selmag, el pan no era muy bueno, así que mi abuela lo horneó ella misma. Mermelada real!
  • Kote Pan Kokhanka
    Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 08: 56 nuevo
    +8
    En la escuela hasta el quinto grado, regularmente íbamos a tomar un gran descanso para el desayuno. Le entregaron dinero, pero fue un centavo.

    En 1985, costaba 20 centavos por día. ¡Veinte rublos a la semana!
    1. garri-lin
      garri-lin Junio ​​24 2020 09: 40 nuevo
      +4
      A los 86 años llevaba 2 rublos a la escuela para el almuerzo. Un día la comida fue diferente. Aparentemente dependía del cambio de turnos. Las chuletas eran maravillosas. Pero después de un par de años, todo se deslizó en cacerolas miserables 3 de 5 días.
      1. Doliva63
        Doliva63 Junio ​​24 2020 20: 43 nuevo
        +1
        Cita: garri-lin
        A los 86 años llevaba 2 rublos a la escuela para el almuerzo. Un día la comida fue diferente. Aparentemente dependía del cambio de turnos. Las chuletas eran maravillosas. Pero después de un par de años, todo se deslizó en cacerolas miserables 3 de 5 días.

        En el 69, mis padres dieron 2 marcos RDA (unos 60 kopeks) para comida en la escuela, los gasté para que quedaran 45 pfennigs - en el camino de la escuela había 3 puntos alemanes vendiendo helados - se llamaban "bolas". Tres de esas bolas en un plato de gofres cuestan 15 pf. Hasta que llegué a casa, estaba feliz riendo
        1. garri-lin
          garri-lin Junio ​​24 2020 20: 55 nuevo
          +1
          Hay algo para recordar. A veces se sueña el sabor de las delicias de la infancia. Si fuera en mi vida, definitivamente recordaría esto.
  • Svarog
    Svarog Junio ​​24 2020 09: 26 nuevo
    +4
    Debido al tabaquismo del abuelo, tenía muy poco apetito antes de la escuela. Es decir, simplemente rechacé la comida casera y adelgacé como una astilla

    Bueno, ¿por qué debido al tabaquismo del abuelo? No fumo con niños, pero todavía se niegan y el más joven, como una astilla, está creciendo ... Después de 12 años, mi apetito aparecerá y todo explotará ... También, cuando estaba en el pueblo en verano, fumo pasivamente con mi abuelo ... y también era delgado ... pero no creo que mi abuelo tenga la culpa de la delgadez))
    Éstos son "gente salvaje", aunque parece estar alfabetizado y muy bien leído. El sabor era muy poco desarrollado, eso es lo que ...

    Esto no sabe ... hábito y prejuicio)) Hay más conservadores en la comida de lo que parece ... Yo mismo lo era, pero con el tiempo se volvió interesante probar todo lo nuevo y ahora mi esposa tiene muchas recetas que recogieron y trajeron de donde pudieron ... Y nuevamente los niños de esta variedad tienen poco que gustar))
    El artículo inspiró recuerdos.
    1. kalibr
      Junio ​​25 2020 19: 29 nuevo
      0
      Cita: Svarog
      Bueno, ¿por qué debido al tabaquismo del abuelo?

      Los doctores dijeron entonces ...
  • Moskovit
    Moskovit Junio ​​24 2020 09: 27 nuevo
    +6
    Recuerdo el libro "Sobre la comida sabrosa y saludable". Lo hojeé como una antigua crónica rusa; parece claro de qué se trata, pero no hay nada de esto en las tiendas)).
    Todo lo preparado por padres y abuelas era muy sabroso. Los giros caseros eran igual de sabrosos. Ayudaron mucho a principios de los 90. También fue genial cuando llegaron nuestros amigos: él es kazajo, ella es rusa. Y el tío Zhenya (el nombre se redujo por simplicidad, no se puede pronunciar) kebabs fritos de acuerdo con su receta. ¡Fue algo! Recuerdo, eh, lástima, tomé pedazos y eran sabrosos y fragantes, que chuparon jugo, masticaron, y la carne no subió, y los escupí en secreto)).
    En general, todo en la infancia fue delicioso. Y la generación actual, desafortunadamente, aprecia más la comida rápida ...
  • Soveticos
    Soveticos Junio ​​24 2020 09: 28 nuevo
    +8
    En la época soviética, realmente cuidaban muy bien a los niños. Todavía no puedo olvidar los abundantes y deliciosos desayunos, almuerzos (especialmente) y el té de la tarde en el jardín de infantes. Y los hospitales fueron alimentados deliciosamente. Especialmente sopas y puré de papas.
  • IS-80_RVGK2
    IS-80_RVGK2 Junio ​​24 2020 09: 51 nuevo
    +7
    Estaba esperando una terrible historia sobre los horrores gastronómicos de una sangrienta primicia totalitaria. Pero el autor esta vez es sospechosamente adecuado. riendo
    1. Doliva63
      Doliva63 Junio ​​24 2020 20: 45 nuevo
      +4
      Cita: IS-80_RVGK2
      Estaba esperando una terrible historia sobre los horrores gastronómicos de una sangrienta primicia totalitaria. Pero el autor esta vez es sospechosamente adecuado. riendo

      Nada, planeó una continuación, ¡allí se irá! riendo
    2. Overlock
      Overlock Junio ​​24 2020 21: 37 nuevo
      +4
      Cita: IS-80_RVGK2
      Estaba esperando una terrible historia sobre los horrores gastronómicos de una sangrienta primicia totalitaria. Pero el autor esta vez es sospechosamente adecuado

      aquí señor no está de acuerdo!
      Cita: fil-2
      Y luego estaban enfermos, se veían mal todo el tiempo y morían muy jóvenes.

      aparentemente fue envenenado por productos de la URSS riendo ¡O tal vez solo la URSS en su hígado!
  • dgonni
    dgonni Junio ​​24 2020 10: 21 nuevo
    +6
    Espadines en salsa de tomate :). Pez rojo en la gente común. si tenía que calcular rápidamente tres, luego pan, queso, amistad, 0,5 y pescado rojo. Barato y alegre.
    1. 3x3zsave
      3x3zsave Junio ​​24 2020 14: 18 nuevo
      +7
      No estoy de acuerdo. ¡El frasco con espadín de tomate todavía tenía que abrirse con algo y era algo! Pan en la Unión, no rebanado. Pero el queso procesado es el más !!!
      "¿Vodka caliente? ¿En la puerta principal? ¿De una jabonera ??? ¡¡¡Sí, con mucho gusto !!!" riendo
      1. bubalik
        bubalik Junio ​​24 2020 14: 21 nuevo
        +4
        abre algo

        ,,, prácticamente todos tenían una navaja.
        1. 3x3zsave
          3x3zsave Junio ​​24 2020 14: 24 nuevo
          +3
          Sí, mira la película "Sportloto-82"
          1. bubalik
            bubalik Junio ​​24 2020 14: 40 nuevo
            +4

            espadín de tomate

            ,,, si tenemos suerte
            riendo
            1. 3x3zsave
              3x3zsave Junio ​​24 2020 14: 43 nuevo
              +1
              ¿Dónde está "Lenta" y dónde está la URSS ???
          2. Mordvin 3
            Mordvin 3 Junio ​​25 2020 04: 22 nuevo
            0
            Cita: 3x3zsave
            Sí, mira la película "Sportloto-82"

            Nunca entendí estos dos. Una lata desde la infancia se abrió sobre asfalto.
  • BAI
    BAI Junio ​​24 2020 10: 28 nuevo
    +5
    El caviar negro nos fue dado solo en un campamento pionero ordinario. En el año 1972. En mi opinión (entonces) - un estiércol raro. Por lo tanto, lo recuerdo y no he comido desde entonces. su.
    1. Krasnodar
      Krasnodar Junio ​​24 2020 15: 16 nuevo
      0
      Cita: BAI
      El caviar negro nos fue dado solo en un campamento pionero ordinario. En el año 1972. En mi opinión (entonces) - un estiércol raro. Por lo tanto, lo recuerdo y no he comido desde entonces. su.

      Está delicioso un día después de que se abrió el frasco. Entonces muck
  • Alecsandr
    Alecsandr Junio ​​24 2020 10: 41 nuevo
    +2
    Parece que en ese tiempo pasado, los productos eran mucho más sabrosos y saludables. Ahora, con el desarrollo de tecnologías químicas, en el futuro probablemente tendremos gachas de plástico y puré de saltamontes.
  • deddem
    deddem Junio ​​24 2020 10: 42 nuevo
    +5
    Cita: Kote Pan Kokhanka
    ¿Qué querías comer de los dulces de la infancia?


    En nuestra escuela, el comedor no estaba peor, así que siempre que era posible corría a un jardín de infantes, donde trabajaba mi madre, en un gran descanso.
    Allí fui alimentado desnutrido por niños pequeños.
    Por una razón que no sabía, los niños no podían soportar (y yo, jeje, obtuve más y realmente me gustó):
    - borsch magro con guisantes frescos;
    - cazuela de papas con carne, espolvoreada con aceite;
    - erizos (como rollos de repollo perezoso con arroz);
    - gachas de trigo sarraceno hervidas en leche (¡no llenas de leche! ¡Estas son dos grandes diferencias!);
    - gachas de saga;
    - Caracol con canela.

    Pero en uno, era solidario con los niños: odiaba la sopa de lezón, con estas películas desagradables de los huevos criados en ella, casi como gachas de sémola fría, brr ...
    1. 3x3zsave
      3x3zsave Junio ​​24 2020 13: 01 nuevo
      +3
      - gachas de trigo sarraceno hervidas en leche (¡no llenas de leche!
      ¡¡¡Bravo!!! Especialmente hecho de trigo sarraceno ¡Todavía me encanta!
    2. Undecim
      Undecim Junio ​​24 2020 14: 29 nuevo
      +4
      borsch magro con guisantes frescos
      Borsch con guisantes no sucede. Si hay guisantes, esto no es borsch.
  • pesquería
    pesquería Junio ​​24 2020 11: 19 nuevo
    +3
    cómo aprender a cocinar anchoas en el horno, atadas con espadines)))))))))))
    1. 3x3zsave
      3x3zsave Junio ​​24 2020 14: 10 nuevo
      +5
      ¡Muy bien!
      "Me comí espadines letones, ¡ayudé a los veteranos de las SS!" riendo
  • Krasnodar
    Krasnodar Junio ​​24 2020 13: 31 nuevo
    +4
    Como siempre, es interesante y se lee de una vez. Muchas gracias, estuve entre los que pidieron escribir este artículo. hi
    1. kalibr
      Junio ​​24 2020 19: 49 nuevo
      +3
      Estoy muy contento de que te haya gustado. Continuará...
  • Oleg Skvortsov
    Oleg Skvortsov Junio ​​24 2020 13: 34 nuevo
    +3
    Todavía recuerdo el sabor de los bollos escolares con crema de vainilla por 5 kopeks, lenguas de hojaldre y blancos. Después de la escuela, fue difícil pasar el quiosco con helado y, por supuesto, refrescos, con o sin jarabe)) Y el más viejo, favorito, ir con una caña de pescar y atrapar cada pequeña cosa en una sartén, ¡y te quedaste sentado durante horas! Como quedaba mucha energía, ninguno de los niños estaba sentado en casa, pero principalmente en la calle, con amigos, comieron todo lo que estaba sobre la mesa.
  • 3x3zsave
    3x3zsave Junio ​​24 2020 15: 02 nuevo
    +3
    "¡Intermedio, canallas!" (C)
    ¡Voy a una bebida dedicada al aniversario del Mejor Tiler Peter!
    1. Kote Pan Kokhanka
      Kote Pan Kokhanka Junio ​​24 2020 15: 55 nuevo
      +4
      Cita: 3x3zsave
      "¡Intermedio, canallas!" (C)
      ¡Voy a una bebida dedicada al aniversario del Mejor Tiler Peter!

      Anton, ¿tienes un día hoy?
      1. 3x3zsave
        3x3zsave Junio ​​24 2020 16: 04 nuevo
        +3
        Mi día es el 14 de abril. Hoy es el cumpleaños de Peter de mi mejor amigo.
        1. Krasnodar
          Krasnodar Junio ​​24 2020 19: 53 nuevo
          +3
          riendo
          Cita: 3x3zsave
          Mi día es el 14 de abril. Hoy es el cumpleaños de Peter de mi mejor amigo.

          La mía es el 7 de noviembre.
          1. Malyuta
            Malyuta Junio ​​24 2020 19: 56 nuevo
            +2
            Cita: Krasnodar
            La mía es el 7 de noviembre.

            Bro, lo sabia !!! ¡Tengo el 12, en 5 días en el 50 aniversario! bebidas bueno
            1. Krasnodar
              Krasnodar Junio ​​24 2020 19: 58 nuevo
              +3
              bebidas Cool Scorpio! )))
              ¡Tendré 44! )) Cincuenta es genial! Puedes sentenciar a la mitad de las mujeres de Moscú, mientras eres una ceja adecuada con una amplia experiencia de vida bueno
              1. Malyuta
                Malyuta Junio ​​24 2020 20: 16 nuevo
                +4
                Cita: Krasnodar
                ¡Cincuenta es genial! Puedes sentenciar a la mitad de las mujeres en Moscú, mientras eres una ceja adecuada con una gran experiencia en la vida

                Ah, 44 es genial, a los 44 podría cavar una máscara en mi cabeza con una cabeza de metro wassat , pero no había tal tarea riendo
                Recuerde la broma con barba: Dígame, teniente, ¿aunque fue miembro de la corte en su juventud? Rzhevsky
                respuestas: ¡Oh, joven, joven ... un miembro de la corte, un miembro allí! riendo
                1. Krasnodar
                  Krasnodar Junio ​​24 2020 20: 50 nuevo
                  +4
                  Teniente, ¿cómo se logra tanto éxito en las mujeres?
                  Subo y pregunto: ¿puedo dormir contigo?
                  ¡Para que puedas agarrarlo en la cara!
                  Y puedes dormir
                  1. Malyuta
                    Malyuta Junio ​​24 2020 21: 43 nuevo
                    +1
                    Cita: Krasnodar
                    Y puedes dormir

                    Nooo, no es así, tienes cerezas en el jardín del tío Vanya, así que persigue las cerezas a la gente hambrienta "fraternal" y no presiones riendo
                    Amenaza. enviar dos gacelas! lengua
  • businessv
    businessv Junio ​​24 2020 15: 26 nuevo
    +6
    Estos maravillosos libros fueron publicados en la URSS sobre el tema de la alimentación saludable para bebés.
    Heredé de mi madre como en la primera foto de la izquierda: "¡Comida para bebés"! ¡Muchas gracias por el articulo! hi
  • Ingeniero ingeniero
    Ingeniero ingeniero Junio ​​24 2020 15: 32 nuevo
    +3
    Principios de los 50. Cada familia tiene al menos dos hijos. En 1958, los primeros grados fueron hasta "D". Y esto a pesar de que había hasta 30 personas en las clases.
    1. Doliva63
      Doliva63 Junio ​​24 2020 20: 54 nuevo
      +2
      Cita: Inzhener Sapper
      Principios de los 50. Cada familia tiene al menos dos hijos. En 1958, los primeros grados fueron hasta "D". Y esto a pesar de que había hasta 30 personas en las clases.

      1976-th, Sverdlovsk, nueva escuela №140 - 6/7/8 grados estaban hasta D (mi clase se llamaba "SD" - séptimo "D"), los más jóvenes estaban hasta L. Había 28-32 estudiantes en las clases. Entonces, sí, esto no fue así.
      1. Aviador
        Aviador Junio ​​24 2020 23: 19 nuevo
        +1
        Depende mucho de la zona y la disponibilidad de escuelas. Por lo general, en los distritos nuevos, las escuelas se entregan con cierta demora, por lo que en 67 en Orenburg fui al 5 "B" a una nueva escuela y fui el cuadragésimo estudiante allí. Pero no hubo segundos turnos.
  • pereselenec
    pereselenec Junio ​​24 2020 17: 54 nuevo
    0
    ¿Por qué en el libro hay dibujos hechos por el artista y no fotos de comida real?
    1. kalibr
      Junio ​​24 2020 19: 47 nuevo
      +4
      ¡La tendencia global entonces! Todas las imágenes publicitarias fueron pintadas exclusivamente. Incluyendo con una foto. Pero ellos dibujaron. Tanto en Estados Unidos como aquí ...
      1. Phil77
        Phil77 Junio ​​24 2020 21: 51 nuevo
        0
        Buenas tardes Vyacheslav Olegovich! ¿Y puedes lanzar un tema? ¿Para un artículo de tu ciclo? Aquí quizás te interese, ¿eh? Entonces:
        * Argot del patio / jerga de nuestra infancia *. ¡El tema es inmenso! hi
        Además, en constante desarrollo, creo que muchos estarán interesados ​​y maravillosamente adecuados para la discusión.
        1. kalibr
          Junio ​​25 2020 07: 11 nuevo
          +1
          Gracias, Sergey. El tema es realmente interesante, pero ... dado que no soy filólogo, volveré a estar limitado solo por mis recuerdos. Como lo hicimos en la calle Proletarskaya en Penza ... ¡En algún lugar podría haber sido de otra manera!
          1. Phil77
            Phil77 Junio ​​25 2020 07: 26 nuevo
            +1
            ¡Buenos días! ¡Entonces será simplemente interesante! Después de todo, la jerga callejera de una ciudad separada, bueno, condicionalmente, de los años 50, y los mismos bazares callejeros * de los años 90 ... ¡La diferencia, creo, será enorme! Y tal vez no? Por ejemplo, la palabra- * Atas! *. ¿El momento de su aparición? ¿La historia de la ocurrencia? ¿El lugar aproximado de ocurrencia? Pero esta es solo una palabra! Tal vez la barrerás.
            1. kalibr
              Junio ​​25 2020 19: 14 nuevo
              0
              Cita: Phil77
              * Atas! *. ¿El momento de su aparición? ¿La historia de ocurrencia? ¿El lugar aproximado de ocurrencia? ¡Pero esto es solo una palabra!

              Y realmente muy interesante. ¡Pero no lo teníamos!
      2. Buscador
        Buscador Junio ​​25 2020 17: 06 nuevo
        +1
        No hay nada que inventar, Shpakovsky. Sólo. todas las imágenes que das son solo fotografías retocadas y están ubicadas en las pestañas "un libro sobre comida sabrosa y saludable" A. Las ilustraciones ubicadas en las páginas habituales son fotografías y hay cientos de ellas.
        1. kalibr
          Junio ​​25 2020 19: 18 nuevo
          0
          Cita: Buscador
          todas las imágenes que das son solo fotografías retocadas y están ubicadas en las pestañas "un libro sobre comida sabrosa y saludable"

          ¿Y dónde está escrito que esto no es así? Y retocado ... no diría. En muchas fotos, esta es una foto con una foto. Y para inventar ... enseñé publicidad al sol desde 2000 hasta 2017. Tiene un libro interesante sobre publicidad japonesa, publicado en Alemania. Entonces sé mucho sobre publicidad.
  • Antiguo26
    Antiguo26 Junio ​​24 2020 19: 05 nuevo
    +6
    Gracias por el artículo, Vyacheslav Olegovich! Cada vez que lea sus artículos, regrese mentalmente al pasado
    El sabor de la infancia ... Es diferente. Pasé mi infancia en el norte del Cáucaso. En Stavropol Y el gusto de la infancia es probablemente diferente del mismo gusto de los demás.
    1. kalibr
      Junio ​​25 2020 19: 20 nuevo
      0
      La primera vez que visité Anapa en 1968 y allí ... el mercado era muy diferente al de Penza. Luego Pyatigorsk - 1978, 79, el 80 es algo (el mercado!), Entonces Rostov ... el 1984. También había muchas otras cosas. ¡La albahaca lo intentó por primera vez allí!
  • Krasnodar
    Krasnodar Junio ​​24 2020 19: 47 nuevo
    +8
    De los productos de la infancia soviética, no tenía suficientes salchichas de chocolate. La adoraba de niña, en Israel encontré una variedad de galletas de brownies que se parecía a su gusto, pero eso no fue todo ... accidentalmente me topé con ella en un restaurante de Moscú en Krasnaya Presnya, compré 12 porciones y le pedí que empacaran 9 - 3 engullidos en el acto. riendo
    Dulces de la fábrica de Bucuria (Chisinau) - frutas, alcohólicas en chocolate. La uva fue especialmente exitosa. No he visto nada como esto en ningún lado ...
    1. Liam
      Liam Junio ​​24 2020 23: 28 nuevo
      +2
      A juzgar por los recuerdos de los participantes, no presumieron con comida. Y el menú no difirió en variedad. Todas las papas y trigo sarraceno. Y pan y mantequilla y helado como manjares.
      1. Krasnodar
        Krasnodar Junio ​​25 2020 02: 30 nuevo
        +1
        Saludos! hi Bueno Duc - mamalyga con queso feta y azul y mitetei con gritos - tuvimos riendo Y Givech ... eeeh
        Mi padre vivía en Leovo, una ciudad fronteriza, recuerdos de la infancia (finales de los años 50), un momento de hambre. Desayuno campesino - pan con aceite de girasol y cebolla. Se retuerce manteniendo pollos, cabras y cerdos. Incluso los judíos riendo A Kashrut, incluso como respeto por las tradiciones de sus antepasados, no le importó). Más tarde, sí, la oferta mejoró que en la mayoría de la URSS europea.
      2. Mordvin 3
        Mordvin 3 Junio ​​25 2020 04: 29 nuevo
        +2
        Cita: Liam
        A juzgar por los recuerdos de los participantes, no bebieron con la comida.

        Je, solía tener un pastel todos los días, hasta que me cansaba. 2 vasos de harina, un vaso de crema agria, medio vaso de azúcar ... ya no me acuerdo. 3 huevos como ... recurso
      3. Mordvin 3
        Mordvin 3 Junio ​​25 2020 05: 00 nuevo
        +3
        Cita: Liam
        -No beber alcohol con comida.

        Sí, todavía no se han acordado de todo tipo de pasteles, como "patatas", bizcochos por 18 kopeks, etc. Una vez en una heladería pidieron 2 porciones de helado de chocolate, pero mientras lo hacían tomaron gelatina de fresa y naranja. Entonces los enganchamos a los tenedores: "¿Qué clase de basura es esa?"
  • evgen1221
    evgen1221 Junio ​​24 2020 20: 12 nuevo
    +3
    ¿Qué comía la gente en la época soviética? ¡Comer gente!
  • El día de Año Nuevo
    El día de Año Nuevo Junio ​​24 2020 20: 58 nuevo
    +6
    ¡Solía ​​ser mejor!

    Los productos eran domésticos y no pensados. que hay en ellos Ahora no sabe qué hay más en ellos: conservantes o un producto.
  • la paternidad
    la paternidad Junio ​​24 2020 21: 25 nuevo
    +5

    Entonces, en la infancia, tomé mi alma por 26 kopeks. Sigue siendo un sabor inalcanzable de placer. Naturalmente no preparado. Y ninguno de mis amigos tampoco. Ni siquiera sé a qué sabe esta crema elaborada.
    1. Victorio
      Victorio Junio ​​25 2020 22: 02 nuevo
      +1
      Cita: la paternidad
      Entonces, en la infancia, tomé mi alma por 26 kopeks. Sigue siendo un sabor inalcanzable de placer. Naturalmente no preparado. Y ninguno de mis amigos tampoco. Ni siquiera sé a qué sabe esta crema elaborada.

      ===
      oooh! ¡Gracias, recordé, de lo contrario me olvidé por completo de este manjar de la infancia!
  • tralflot1832
    tralflot1832 Junio ​​24 2020 22: 08 nuevo
    +5
    Probablemente quien nació entre 50 y 80 años tuvo una infancia feliz. En el sentido de una dieta saludable. De conservantes, solo sal y azúcar, a veces vinagre para la conservación. Vivía con sus padres en Murmansk, si quieres dulces para el invierno, en agosto a partir de las 5 de la mañana nos reunimos con los niños y nos fuimos al bosque para champiñones y bayas. En todas partes ya se conocían los lugares donde los arándanos rojos, los arándanos, los arándanos. Un amigo y un amigo organizaban concursos sociales. En invierno, mi madre preparaba pasteles con bayas en blanco. Desde la escuela, vuelas a casa con una bala por pasteles. Mamá cocinaba bacalao muy sabroso. En el horno. No este congelado que se descongeló cien veces, es decir el que chapoteó en el mar hace un par de días. Cerca había una tienda Voentorg, la gente de abarrotes sabía perfectamente qué y cuándo serían entregados. "Duffit" se le permitió pasar, y también lo regañarán en broma 61 g de nacimiento.
  • itis
    itis Junio ​​24 2020 23: 17 nuevo
    +3
    nadie recordaba el espadín. No recuerdo ni 7 kopeks ni 14. pelados con cebollas verdes y las papas hervidas jóvenes fueron con una explosión
  • Radikal
    Radikal Junio ​​24 2020 23: 39 nuevo
    +1
    Lapis! ¡Eres un plagio mediocre y un compilador! Su garabato está diseñado para una audiencia que no tiene información sobre el tema que se les ofrece. triste
  • AllXVahhaB
    AllXVahhaB Junio ​​25 2020 05: 43 nuevo
    0
    El abuelo recibió 90 p., Tenía dos órdenes y varias medallas, su abuela 28 p., Pero también una medalla para la guerra: trabajaba en un hospital militar. Mamá ya enseñaba en la universidad y tenía 125 p.

    Es decir, después de la reforma monetaria de 1961, comenzaron a recibir 9 rublos, 2 rublos, 80 kopeks y 12 rublos, 50 kopeks, respectivamente. El autor está delirando ???
    1. kalibr
      Junio ​​25 2020 07: 06 nuevo
      +1
      No, recibió mucho después de la reforma ...
      1. AllXVahhaB
        AllXVahhaB Junio ​​25 2020 08: 13 nuevo
        +1
        Cita: kalibr
        No, recibió mucho después de la reforma ...

        Y esto es lo que:
        mi abuelo todavía trabajaba en la escuela y mi abuela también trabajaba en la biblioteca, y ambos se retiraron en 1960. El abuelo recibió 90 p., Tenía dos órdenes y varias medallas, su abuela 28 p., Pero también una medalla para la guerra: trabajaba en un hospital militar. Mamá ya enseñaba en la universidad y tenía 125 p.

        Es decir, ¿era una pensión para abuelo y abuela? ¿Mamá tiene un salario? Establezca más claramente ...
        1. El comentario ha sido eliminado.
        2. kalibr
          Junio ​​25 2020 19: 23 nuevo
          0
          AllXVahhaB (Alexander) Comentario justo Entiendo algo, pero para indicar que fue después de 61 años, ¡por supuesto que debería!
  • deddem
    deddem Junio ​​25 2020 09: 29 nuevo
    0
    Cita: la paternidad

    Entonces, en la infancia, tomé mi alma por 26 kopeks. Sigue siendo un sabor inalcanzable de placer. Naturalmente no preparado. Y ninguno de mis amigos tampoco. Ni siquiera sé a qué sabe esta crema elaborada.


    Delicioso. más cercano al gusto es dulce de chocolate fresco y cremoso.

    Esta crema, por cierto, era un obstáculo entre mi madre y su suegra (mi abuela): mi madre horneaba pasteles casi exclusivamente con crema pastelera, y mi abuela no reconocía nada más que la crema de mantequilla antigua, que incluso para mi cuerpo en crecimiento era como luego sobre el borde negrita.
  • deddem
    deddem Junio ​​25 2020 09: 33 nuevo
    +1
    Cita: Undecim
    borsch magro con guisantes frescos
    Borsch con guisantes no sucede. Si hay guisantes, esto no es borsch.


    En un trozo de papel colgado en la pared de la unidad de catering, figuraba como "borscht de verano".
    Probablemente los cocineros lo sabían mejor.
    1. Icelord
      Icelord Junio ​​25 2020 11: 51 nuevo
      +1
      Probablemente no sabías cómo llamar a esta sopa.
  • Romanenko
    Romanenko Junio ​​25 2020 11: 09 nuevo
    +3
    Cocinar en imágenes y recetas siempre ha sido un reflejo de la época, el famoso libro "estalinista" con este título no fue en vano colorido y enorme, mirando a través de este libro, los ciudadanos de un gran país, pero derrotado por la guerra, vieron la riqueza alimentaria del estado, e incluso si en este lugar en particular era alcanzable sólo parcialmente, creían que en general todo estaría bien para nosotros, el libro creó apoyo para la fe y la esperanza en la victoria en todas las áreas de la vida. Recuerdo que a principios de los 90, cuando abría un libro estalinista, solía decir la misma frase: "Miren, los niños, lo que comieron sus antepasados", pero cuando se le preguntó si comía todo esto, respondió con una sonrisa, por supuesto que no todos. , No todo el mundo.
    Recuerdo montones de latas de cangrejos hasta el techo en departamentos de pescado y bandejas con caviar rojo y negro, un montón de pescado de todo tipo en los mostradores de cristal de una tienda de nuestra zona en las afueras de (entonces) Moscú, después "perdió peso" y subió de precio, se convirtió en un déficit.
    En la URSS de la posguerra, no había comida rápida en el sentido moderno; más tarde, en la era de Khrushchev, el concepto de vida social y nutrición cambió. El país, habiéndose levantado de rodillas, estaba completando la restauración de la infraestructura destruida y, de acuerdo con la visión de la entonces dirigencia, impresionada por el viaje a Estados Unidos, adquirió una gran cantidad de locales de comida rápida e incluso reconstruyó el trabajo de los restaurantes, organizando en ellos los servicios de comidas preparadas, lo que ahora se llama el sistema almuerzos de negocios. La visión entonces de la comida universal en todo tipo de "comederos" no influyó ni siquiera en la arquitectura, en esa época se construían casas donde la cocina ni siquiera podía llamarse una habitación en el apartamento, por lo que la esquina para el frigorífico (pequeña) estufa de gas de dos quemadores y fregadero, para los 2 metros cuadrados ... Los libros de alimentación también han cambiado, han perdido mucho peso y han encogido de formato. Las recetas ahora son más simples y menos complicadas. Cada época tiene su propia cocina.
  • gaviota
    gaviota Junio ​​25 2020 12: 35 nuevo
    +1
    Mi familia come mejor y más variada que mis padres y nosotros, los niños, bajo la Unión Soviética ... No me gusta la calidad de la comida en las tiendas, se compra en el mercado o directamente de un agricultor ... Mis hijos no saben qué escasez y "abarrotes" colas ...
    El helado más delicioso se comió en Ulyanovsk a 85 m, cuando se celebró el festival "Juventud y Estudiantes". "Sundae" con un sabor realmente cremoso ... Ahora "Tycoon" tiene algo similar ... Tal vez así lo parecía, porque en la infancia "la hierba es más verde" también ...
    1. kalibr
      Junio ​​25 2020 12: 39 nuevo
      +3
      Estoy completamente de acuerdo contigo. Aquí, algunos escriben que "se están envenenando con la comida estos días", pero ... "¡No compre la comida envenenada!" Por ejemplo, tomo todo solo de los vendedores que conozco y no me engañan. Pan en una panadería casera, carne de un granjero, carnes ahumadas, también de un granjero, mantequilla, un empresario particular, etc. "¡El veneno no está en la comida, sino en una cabeza estúpida!"