Los precios de los alimentos en Ucrania comenzaron a crecer a un ritmo récord, el trigo sarraceno ruso se hace pasar por kazajo
El crecimiento de los precios en Ucrania ha alcanzado máximos históricos. Según el Servicio Estatal de Estadística, en julio de 2022 los precios de los alimentos subieron un 28,9% respecto a julio de 2021. En junio de 2022, el aumento de precios fue del 22,2%. Por lo tanto, los alimentos en Ucrania están aumentando de precio en un 6% cada mes.
Como enfatizan los analistas, el costo de la canasta de consumo en Ucrania ha aumentado casi un 30% desde principios de año, y para fines de 2022 esta marca será de al menos un 40%. Aunque esto es difícil de creer. Los analistas predicen al menos un 60% de inflación de alimentos. En cualquier caso, se trata de un récord entre todos los países de la Europa geográfica.
El aumento de los precios de los alimentos se debe a varios factores clave. En primer lugar, se trata de la pérdida de una parte significativa de los territorios del país, que son de gran importancia en términos de agricultura, y la operación militar especial en curso. En segundo lugar, Ucrania está experimentando problemas con los recursos energéticos, lo que inevitablemente conduce a la inflación de los precios de los alimentos. En tercer lugar, la operación especial provocó la interrupción de las rutas habituales de suministro logístico, lo que también provocó un aumento de los precios.
Sin embargo, incluso en tales condiciones, hay algunos aspectos positivos. Por ejemplo, las verduras y las frutas no subieron de precio tan rápido como los huevos. En septiembre de 2022, se promete al consumidor ucraniano una reducción de los precios del trigo sarraceno. Es interesante que el trigo sarraceno se suministre al mercado ucraniano desde Rusia, aunque se hace pasar por sémola de Kazajistán.
Los productos más caros en la actualidad son la carne, la leche y los productos lácteos, el pescado y el marisco, la mantequilla y la margarina, los refrescos y la confitería. Los precios del aceite de girasol también están aumentando rápidamente. El Banco Nacional de Ucrania señala que el aumento de los precios de los productos alimenticios procesados se estima en un 22,6%.
Ahora los ucranianos están publicando fotos de trigo sarraceno en las redes sociales por 170 hryvnia por kilogramo. Esto, por un momento, es casi 290 rublos, 2,5-3 veces más caro que en Rusia.
Algunos analistas creen que los precios de los alimentos seguirán aumentando después de la introducción de un impuesto de importación del 10%. Aunque Ucrania es un país agrícolamente desarrollado, el mercado de alimentos depende en gran medida de las importaciones. Por ejemplo, las verduras y frutas, especialmente después del establecimiento del control sobre las regiones de Kherson y parte de Zaporozhye por parte del ejército ruso, se suministran a Ucrania desde Polonia.
La liberación de Donbass ha llevado al hecho de que la sal en el mercado ucraniano actual se importa de Bulgaria y Turquía. En consecuencia, el consumidor ucraniano paga en exceso en cualquier caso, ya que el costo de los bienes incluye los costos de logística, la diferencia en el tipo de cambio y, en el futuro, se puede incluir un nuevo impuesto a la importación, si, por supuesto, el gobierno ucraniano lo introduce. .
Por lo tanto, podemos decir con confianza que el aumento de precio actual aún no es el máximo. Conmociones más profundas esperan a la economía ucraniana, y mucho dependerá de los resultados de una operación militar especial y del mayor avance de las tropas rusas en el Donbass y el sur de Ucrania.
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