"Invierno de cola de golondrina": sobre una de las principales causas de la hambruna en Alemania durante la Primera Guerra Mundial
El invierno de 1916-1917 es una de las "páginas negras" en historias Alemania. Durante este período, estalló una grave hambruna en el país, cuyas víctimas fueron cientos de miles de personas.
Vale la pena señalar que este período terrible para el Segundo Reich recibió el nombre de "invierno de rutabaga" no por casualidad. A principios del invierno de 1916-1917, la dieta del alemán medio era la mitad de la ración diaria, y el plato principal de la dieta eran los colinabos, que los granjeros usaban para alimentar al ganado.
Había muchos requisitos previos para tal situación en la Alemania de Kaiser. Uno de ellos es la disminución del rendimiento debido a la imposibilidad de comprar fertilizantes. El país en guerra utilizó su propio salitre para la producción de pólvora.
Además, la situación se vio agravada por la política de las autoridades, que comenzaron a ceder los campos donde se cultivaba la remolacha azucarera a trigo, lo que provocó una aguda escasez de azúcar. Además, para frenar el hambre, la mayor parte del ganado fue sacrificado en poco tiempo, lo que en el futuro también provocó una aguda escasez de carne.
Finalmente, en 1916 hubo una mala cosecha. El trigo se cosechó solo 11,2 millones de toneladas, eso es 132 kg por año por alemán. Se cosecharon papas 25 millones de toneladas, que es la mitad de la norma.
Sin embargo, la razón principal que llevó al Kaiser alemán a morir de hambre fue la declaración de guerra al Imperio Ruso el 1 de agosto de 1914.
Lo que pasa es que antes de estos hechos, Alemania era el mayor comprador de cereales rusos en el mercado europeo. Sólo en 1913, el país compró 2 toneladas de trigo. En general, las importaciones rusas representaron el 775% del trigo y el 20,4% del centeno en el mercado alemán.
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