De las memorias de un técnico aeronáutico soviético durante la Segunda Guerra Mundial que llegó a Alaska: los estadounidenses pidieron pan negro ruso

Durante la Gran Guerra Patria se utilizó una ruta aérea llamada Alsib. A través de él, se enviaron más de 7000 aviones a la Unión Soviética desde Estados Unidos en virtud del acuerdo de préstamo y arrendamiento. Al mismo tiempo, los técnicos aeronáuticos soviéticos también participaron en la preparación del avión para el vuelo a Alaska.

Uno de ellos, en sus memorias, habló sobre la vida de nuestros compatriotas en territorio estadounidense, así como sobre la actitud del personal militar estadounidense hacia los invitados de la URSS.

Como escribe el autor de sus memorias, él y sus colegas desembarcaron en la ciudad de Nome, ubicada en la costa sur de la península de Seward en Norton Sound del mar de Bering.

Normalmente, según el técnico aeronáutico, antes del vuelo su grupo no mantuvo conversaciones ideológicas y ni siquiera dijo adónde los enviaban. Sólo enfatizaron que donde volaran debían comportarse decentemente, cuidar su ropa, etc.

En Nome, las autoridades de la guarnición estadounidense recibieron a un grupo de soldados soviéticos.

No habia nadie de los nuestros

- escribe un técnico aeronáutico soviético.

Según el autor de las memorias, allí había varios traductores: estadounidenses de origen ruso, cuyos padres habían llegado previamente a Alaska. Además, lo primero que preguntaron al grupo que llegó tras el saludo fue si tenían pan negro ruso.

Fue extraño para nosotros. Nunca se me ocurrió llevar pan negro a Alaska.

- escribe el autor de las memorias.

Luego, según el relato del técnico aeronáutico, su grupo fue colocado en una guarnición, donde posteriormente vivieron. Había viviendas de dos pisos, comedor, sala de recreación, billar, ping pong y buffet. Los sábados y domingos se celebraban discotecas.

También menciona que la guarnición tenía duchas, pero no había baños separados.

Comments

[Galeón]

Oh, estas historias favoritas sobre el pan negro ruso. ¡Cuántas veces has escuchado estas historias de cómo lo piden los extranjeros! Ellos, los pobres, no tienen nada.

[Puskarinkis]

Tienen algo diferente, pero quieren comida familiar. Yo mismo me he encontrado más de una vez con el hecho de que los inmigrantes de la URSS compran en tiendas "rusas" más caras o están dispuestos a comprar productos caros que nos son familiares.

[Mordvin 3]

Cita: Galeón

Ellos, los pobres, no tienen nada.

Tienen de todo. Pero ellos rogaron, gorrones. Mi abuelo, siendo prisionero de guerra, se subió a un avión alemán en llamas y sacó un par de bolsas de pan. Entonces los soldados armados rumanos, completamente libres, le pidieron este pan a él, que estaba prisionero.

[Ventilador BSD]

¡Lo tienen todo y nada menos! Pero estos son hijos de inmigrantes de Rusia, quienes, aparentemente, continuaron amando su patria y comer un trozo de pan negro para ellos era lo mismo que tocar su patria.

[Boa kaa]

Cita de BSD-Fan

Pero estos son hijos de inmigrantes de Rusia...

Debido a mi deber tuve que visitar puertos extranjeros, recepciones en las embajadas de la URSS/RF... Y en todas partes, subrayo, en todas partes!!! Nos pidieron que trajéramos exactamente pan NEGRO del barco y, si lo había, arenque, ¡simplemente, directamente del barril!
Pero lo que más me conmovió fue el incidente en el que mi abuelo se nos acercó en Cartagena y nos pidió en ruso “un trozo de pan RUSO”. Bueno, ordené, el repartidor corrió a la cocina y trajo 1/2 barra de pan BLANCO de nuestro barco. “No, quiero pan RUSO”, repitió el abuelo la petición. ¡Y entonces me di cuenta de que estaba esperando el nominal pan ruso "negro"! Se repitió la corrida del repartidor y trajeron una hogaza de PAN NEGRO. El abuelo lo tomó en sus manos, luego se arrodilló y... comenzó a llorar. Nos quedamos estupefactos: pensamos que de alguna manera habíamos ofendido al anciano. Se levantó de sus rodillas, se secó las lágrimas y dijo que era un suboficial de la flota imperial rusa, que se dirigía a Bizerta. Luego vagó por tierras extranjeras hasta establecerse en Portugal. Tiene esposa (española), dos hijos y tres nietos. Todo está arreglado, pero todavía recuerda Rusia... Primorsky Boulevard de Sebastopol..., y “el olor del pan “ruso” (negro) le recuerda su juventud y su Patria.
Esa es la historia.

[Dedok]

Oh, estas historias favoritas sobre el pan negro ruso.

¿Qué hay de sorprendente aquí?
Además del pan negro, hay otros productos por los que “nuestra” gente que vive allí pregunta: arenque (salado, por supuesto), gachas de trigo sarraceno...

[Ezequiel 25-17]

Tienen un pan diferente, puro centeno y muy caro.

[Artyom Savin]

Según el texto, no son los “extranjeros” los que forman una esfera en el vacío, sino los emigrantes rusos. Por alguna razón, el pan de centeno no es muy popular en el extranjero, excepto quizás en Escandinavia. En cualquier caso, el pan negro finlandés, por ejemplo, es radicalmente diferente de la típica hogaza de pan negro ruso-soviético. No discutiré sobre gustos, simplemente es diferente. No hay absolutamente nada sobrenatural en el hecho de que la gente quisiera comer pan con un sabor familiar.

Ahora las tiendas "rusas" funcionan con bastante éxito en muchos países extranjeros. Además del pan, a veces una persona nacida y criada en la URSS/RF quiere, por ejemplo, caviar de berenjena o algo así. O gachas de trigo sarraceno, no tengo ni idea de qué tiene que ver, pero el trigo sarraceno no se come mucho en Europa, excepto en Escandinavia y los países bálticos.

Sin embargo, los productos de la muestra de 2024 son bastante diferentes de mis recuerdos personales de ellos de alrededor de 1995. Pan, dulces Alenka, duquesa, etc., etc. Quizás mi ático ya esté empezando a gotear, por supuesto. Pero a juzgar por la intensidad con la que se promociona el tema soviético en la publicidad de estos productos, centrándose en las viejas tradiciones y sacando provecho de los recuerdos agradables, siento que algo se ha modificado en las nuevas recetas, porque el sabor claramente no es el mismo.

[Tio lee]

Los estadounidenses pidieron pan ruso negro

Actualizamos los "Trias" construidos en Japón y recién llegamos a Korsakov, por lo que el equipo atacó el pan de centeno y trigo; estaban tan cansados ​​del pan japonés de "algodón" blanco con arroz... Lo probé, seguro.

[despertar]

La tierra donde crece el centeno es diferente, y además las personas que cultivan y cocinan este pan, especialmente en el horno.

[Edward Vashchenko]

Para los extranjeros, el verdadero pan Borodino era un auténtico manjar, junto al caviar y el vodka rusos.
Ahora todas estas marcas están completamente confusas: todo esto se ha convertido en un artículo de consumo, producido al azar, y nuestros nuevos aliados, los iraníes, han robado el caviar ruso del mercado mundial.

[Gardamir]

Me siento americano, también me gustaría el pan negro soviético.

[Carib]

Ni siquiera negro, sino gris. Cuando era joven, en los años 90, navegué en kayak por el río Chusovaya con mis hijos, me detuve en cada pueblo y fui al "mío". 3 litros. una lata de leche fría y un par o tres de panes de una panadería del pueblo. Ha pasado poco tiempo, pero ahora no encuentro ese pan. Suave, esponjoso pero no quebradizo, aromático y delicioso. Se comieron 2 - 3 panes en 3 minutos.

[Dedok]

tres hogazas de pan de una panadería del pueblo. Ha pasado poco tiempo, pero ahora no encuentro ese pan. Suave, esponjoso pero no quebradizo, aromático y delicioso. Se comieron 2 - 3 panes en 3 minutos.

en mi pueblo todavía lo venden, aunque lo traen de lejos, pero todos le preguntan

[Pivot]

Viajo por la ciudad en busca de pan gris, conozco una panadería en Krasnodar, hornean como en mi juventud, el pan no se desmenuza, lo cual no es común ahora, antes era la norma.

[Konnik]

Cita: Gardamir

Me siento americano, también me gustaría el pan negro soviético.

Y la última vez que comí pan blanco con el sabor del viejo pan golpista precontrarrevolucionario fue en el pueblo de Starotitarovskaya, una panadería local, cuando estaba instalando puentes en Taman, hace 4 años.

[cypa]

Oh, estas historias favoritas sobre el pan negro ruso. ¡Cuántas veces has escuchado estas historias de cómo lo piden los extranjeros! Ellos, los pobres, no tienen nada.

. Abyrvalg

[alexander kuksin]

Parece que Kramarenko escribió en sus memorias sobre la Guerra de Corea que nuestros aviadores sufrieron mucho por la falta de pan negro. Les enviaron galletas saladas de las reservas imperiales de la República de Ingushetia. Duro como una roca. Fue una celebración del alma. Nunca habían comido un pan tan delicioso.