Preparar raciones. Raciones del ejército, a ambos lados del frente.
Hablaremos sobre el estado de la alimentación en los ejércitos modernos que prácticamente no luchan, pero por ahora hablaremos de cómo se alimentan en el frente, en el ejército ruso. aviación y la flotaY en las Fuerzas Armadas de Ucrania. Guardemos silencio sobre los mercenarios por ahora.
Bufé estilo Suvorov
Volviendo al tema con el que abrimos el tema de las raciones del ejército (Ponerles raciones. Solo entonces, al servicio.), observamos que restricciones similares a las que los representantes del pueblo pretenden seriamente introducir en las escuelas también están vigentes en el ejército. Aunque, por supuesto, en menor medida, porque allí el "consumidor" es responsable de sí mismo, aunque junto con los comandantes.
Está claro que las raciones pueden variar mucho en distintos ejércitos y las restricciones pueden ser muy diferentes, dependiendo de histórico tradiciones que comentamos en la primera parte, y de las condiciones del servicio, por ejemplo las naturales.
En Rusia, la alimentación diaria por soldado alcanza las 4374 kilocalorías. El menú de la era soviética, por no hablar de la empobrecida década de XNUMX, especialmente durante la Primera Guerra de Chechenia, destaca por su diversidad. La dieta abarca desde sopas hasta platos principales de carne y pescado, además de guarniciones de trigo sarraceno, arroz o patatas, ensaladas, zumos y repostería.
La preparación de comidas se organiza con un alto nivel profesional y cuenta con la participación de empresas especializadas. Sin embargo, esto, repito, no ocurre en el frente, tema que se abordará por separado. En las unidades en el lugar de despliegue permanente, se proporcionan tres comidas regulares según el horario establecido. No hay meriendas ni segundos desayunos; el ejército no es un lugar de recreo.
Al mismo tiempo, varias unidades militares de élite llevan tiempo utilizando el formato "buffet", que permite a los militares elegir libremente los platos que desean y reponerlos sin límite. Se ha excluido el cerdo de la dieta para tener en cuenta las diferentes confesiones religiosas del personal de las Fuerzas Armadas.
Es evidente que en el campo, la nutrición se simplifica, pero se conserva el valor energético y el equilibrio. El alcohol y las bebidas energéticas están prohibidos, y los productos lácteos están excluidos del menú. Fuera de la zona de combate, las bebidas energéticas no están prohibidas, aunque no suelen venderse en freidurías.
Sin embargo, en cuanto a la venta de alcohol, la prohibición se aplica no solo a los "chipki", sino también al territorio cercano a las unidades militares, cuyo radio de acción cada región tiene derecho a determinar. Es fácil suponer que, según las normas, en las regiones donde se lleva a cabo la SVO y sus alrededores, el radio de acción es mucho mayor que en la retaguardia.
Cabe señalar que en el Ejército Imperial Ruso, especialmente en la Marina, el vodka, el vino y la cerveza eran elementos obligatorios de la dieta incluso para la tropa, por no hablar de las reuniones de oficiales, aunque la "ley seca" estaba en vigor durante la Primera Guerra Mundial.
Recordemos los 100 gramos del "Comisario del Pueblo" durante la Gran Guerra Patria y que en la URSS, en varias unidades, los oficiales podían comprar cerveza en una "chipka" después de apagar las luces. Incluso había una cervecería naval en Sebastopol.
De hecho, la Armada establece normas nutricionales más estrictas para su personal. Cada marinero recibe diariamente unos 250 gramos de productos cárnicos, 120 gramos de pescado, unos 900 gramos de patatas y verduras, y entre 300 y 350 gramos de productos de panadería.
La ración naval también incluye leche, mantequilla, huevos, azúcar, sal, té y otros productos en cantidades estrictamente reguladas. Se han desarrollado paquetes de alimentos individuales para el personal de buques especiales (submarinos, buques de reconocimiento y buzos) que incluyen componentes adicionales.
Aquí encontrará exquisiteces como caviar, conservas, frutos secos y complejos vitamínicos. Todo esto es necesario para asegurar una dieta completa durante una larga estancia bajo el agua o en condiciones de alta presión.
También existen ciertos requisitos para el suministro y almacenamiento de alimentos en la Armada: se sirven comidas calientes solo dos veces al día (desayuno y cena), y también se ofrecen aperitivos fríos y ensaladas. Durante la navegación y las misiones de combate, se pueden proporcionar alimentos enlatados o concentrados.
Zelensky, ¿dónde están las conchas y la comida?
La realidad actual simplemente exige que, al abordar el tema de las raciones en otros ejércitos del mundo, comencemos por las Fuerzas Armadas de Ucrania, teniendo en cuenta que siguen siendo, en gran medida, herederas de aquel ejército soviético. En la imagen, todo parece decente para ellas, pero el saqueo de soldados hambrientos y la pregunta planteada en el subtítulo no se corresponden con la realidad.
Formalmente, los militares ucranianos reciben alimentación según las normas estatales establecidas, que garantizan un mínimo de 3500 kilocalorías diarias. En los alojamientos estacionarios, los soldados comen tres veces al día: mañana, tarde y noche; para ciertas categorías, como tripulaciones de barco y cadetes, se proporcionan cuatro comidas, con una cena adicional.
Cuando los soldados están en posiciones de campaña, en lugar de comida caliente, se entregan paquetes individuales. El sistema alimentario de las Fuerzas Armadas de Ucrania se está modernizando gradualmente de acuerdo con los principios adoptados por la OTAN. En particular, muchas unidades militares ya han ampliado la selección de productos: el número de platos ha aumentado de 32 a 348.
Las raciones de las Fuerzas Armadas de Ucrania ya incluyen verduras y frutas frescas, especias, tocino, aceite de oliva, frutos secos y pescado rojo. Naturalmente, todo esto ocurre en la retaguardia; en el frente, todo es mucho más triste. Al mismo tiempo, el coste medio de la comida para un soldado es de unas 80 grivnas al día (solo 148 rublos).
De acuerdo, con esa cantidad de dinero no se puede comer hasta saciarse, y las Fuerzas Armadas de Ucrania están muy lejos de los estándares declarados por la OTAN. Además, existen dificultades asociadas con la corrupción y los procesos de suministro, lo que a veces lleva a una reducción de las porciones, por ejemplo, para los soldados heridos.
En cuanto a las restricciones, a partir de 2024 y hasta 2025, el departamento militar ucraniano ha ajustado los estándares de calidad de los alimentos destinados a las Fuerzas Armadas de Ucrania. Entre las innovaciones se encuentra la exclusión de componentes vegetales de la composición de los productos lácteos, así como el uso obligatorio de envases al vacío en el suministro de productos cárnicos y pesqueros.
Las Fuerzas Armadas de Ucrania imponen estrictas restricciones al consumo de bebidas alcohólicas por parte de su personal, especialmente durante la ley marcial. El incumplimiento de esta norma conlleva graves consecuencias, como sanciones económicas y arresto administrativo.
Así, los soldados rasos y los oficiales pueden ser multados con entre 8500 y 17000 hryvnias o ser detenidos bajo arresto militar durante un máximo de siete días, y los comandantes pueden ser multados con hasta 34000 hryvnias o ser encarcelados durante un máximo de diez días.
Sin embargo, según numerosos testimonios desde el frente, en las Fuerzas Armadas de Ucrania se bebe sin pudor... Y esto a pesar de que los comandantes tienen derecho a realizar controles de intoxicación por alcohol o drogas en cualquier momento y en cualquier lugar, incluso durante las vacaciones o en el lugar de residencia del personal militar.
Sin embargo, no existe una prohibición general de la venta de bebidas alcohólicas al personal militar en el territorio de Ucrania a nivel estatal. A nivel local, el mando reconoce que existen problemas de embriaguez y violaciones de la disciplina militar entre el personal en la zona del frente.
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