Características de los alimentos para astronautas.
En la infancia, todos los niños soviéticos soñaban con convertirse en astronautas. Y solo uno en un millón había hecho realidad tal sueño. Una de las principales barreras que se interponían en el camino de quienes deseaban conquistar el espacio exterior era la comisión médica más severa. Incluso los pilotos experimentados a veces fueron expulsados de las brigadas espaciales solo por el hecho de que habían aumentado o disminuido la presión por encima de los límites normales. El lema principal para aquellos que continuaron esforzándose por convertirse en un explorador espacial tuvo un aspecto similar al siguiente: ¡Lleva tu salud a un nivel completamente nuevo! Para lograr este nuevo nivel, se desarrollaron sistemas científicos completos. Se referían no solo a un cierto conjunto de actividades físicas, sino también a la dieta correcta del "espacio".Era aún más difícil crear un complejo de nutrientes para aquellas personas que ya habían caído en grupos espaciales y tenían que ser enviadas a un espacio cercano a la Tierra. El desarrollo de poder para los astronautas involucró a instituciones enteras, cuyo trabajo hoy no puede ser sobreestimado. Si consideramos la nutrición espacial hoy, podemos destacar varias de sus características principales. Una de estas características es la sublimación de los productos. Este término se refiere a la transformación de un sólido en un gaseoso, y luego nuevamente en su etapa inicial. Este proceso se utiliza no solo para destruir todas las bacterias dañinas que se encuentran en los alimentos crudos, sino también para reducir el volumen de estos alimentos. De hecho, en una nave espacial, salvar literalmente cada centímetro cuadrado es importante. Sí, y en la masa, el producto pierde después del proceso de sublimación, ya que un gran porcentaje del exceso de humedad se evapora de él. Esto conduce finalmente a una reducción en la masa de combustible que puede usarse para transportar el menú espacial a bordo de la ISS.
Desde la época soviética, muchos se han acostumbrado a ver tubos con las palabras "chuletas de pollo" o "asado con col" como alimento cósmico. Hoy en día los cosmonautas usan solo salsas en tubos. Todos los demás platos se envasan principalmente en envases de plástico. El plástico reduce el peso del recipiente con los alimentos, que también se utiliza para ahorrar. Pero debe tenerse en cuenta que los bancos especiales a menudo se cargan a bordo de la nave espacial. Deben almacenarse alimentos, que están diseñados para una larga estancia a bordo.
El pan en una nave espacial es una conversación separada. Tiene la forma de los mismos panes que se pueden comprar en una panadería normal, solo el tamaño de estos panes es aproximadamente 20-25 veces más pequeño de lo normal. ¿Por qué gastar tanto tiempo empacando mini-panes 100 si puede empacar rollos 5 normales en lugar de este número? La respuesta es: los astronautas inmediatamente ponen los mini-panes en la boca y los mastican con cuidado. Si trataran con panes grandes, inevitablemente se producirían migajas a bordo. Pero limpiar a bordo de la nave es algo especial. Intenta atrapar algunas migajas volando a lo largo de la EEI, si el estado de ingravidez te lanza de lado a lado.
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