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Seguridad alimentaria de la Federación Rusa. Éxitos y fracasos. Parte de 2. Mucho pan es bueno, mucha carne es mejor

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Honestamente, antes de comenzar a trabajar en este artículo, ni siquiera podía adivinar qué tan extensa es esta industria y cuántos matices existen, respectivamente, con mucho gusto escucharé las opiniones y comentarios de los agricultores y ganaderos sobre mi trabajo, que simplemente está condenado a ser ligeramente "superficial".


Seguridad alimentaria de la Federación Rusa. Éxitos y fracasos. Parte de 2. Mucho pan es bueno, mucha carne es mejor


Arriba, escribí sobre el mitin de verano de los opositores de San Petersburgo, que publicaron folletos en el metro con una propaganda clara contra el "badista". Sostenidas en el estilo de la propaganda soviética, estas agitaciones causaron una impresionante impresión en las frágiles mentes de los jóvenes liberales y frenéticos. La publicación fue rápidamente al primer LiveJournal y recopiló unos cientos de comentarios entusiastas (los críticos no estaban permitidos, la libertad de expresión es la misma). Las mentes frágiles por sí mismas aprendieron el meme principal: los últimos años, es decir, los años 10-13, son un fracaso económico en todas las direcciones.

Respecto a nuestro tema de hoy fue esta agitación.



En pocas palabras, la carne es mala. Y nuevamente reconocemos: esto es cierto, aunque desagradable. Pero, como siempre, no todos.

Está claro que la industria cárnica no solo consiste de carne de res, sino también de la carne de cerdo, de las aves de corral y del cordero. Y si no es para decir toda la verdad, resulta que todavía estamos vendiendo petróleo, y con el dinero que compramos compramos alimentos (de hecho, estamos siendo empujados hacia esta conclusión). O simplemente cambiar: les damos un barril de fuel oil, nos dan una docena de chuletas.

De hecho, la imagen es más optimista. Y para probar esto, analizaremos las ramas principales "desde" y "hasta". Nos fijamos en parámetros tales como el ganado, el peso de sacrificio, la productividad, etc.

Para mostrar la situación general en el sector, le ofrezco una tabla de productos pecuarios (ganado + aves) en los últimos años de 13, la columna de la derecha (en todas las tablas) será responsable del año de 1990, por así decirlo, para la comparación entre la RSFSR y la Federación Rusa.



Vemos una caída catastrófica, comenzando con el colapso de la URSS y hasta 1999, fue más que 2, después de eso estamos viendo un crecimiento dinámico, y a partir de 2012, el retraso detrás de la RSFSR es solo 20%, mientras que en 1999 fue 60%. Ahora consideraremos la industria ganadera en sus principales sectores: ganado, aves, cerdo.

1) Empecemos con el "tema doloroso" - la carne de res. Para empezar, veamos cómo la población de ganado ha cambiado de 1999 a 2012.



De 1990 a 1999, el ganado se redujo a la mitad, luego los eventos se desarrollaron con mayor o menor éxito, pero el ganado se redujo, aunque no al galope, como en 90.

Ahora veamos un parámetro tal como el peso de sacrificio del ganado, es decir, la cantidad de carne (carne de res) que el país produjo en diferentes años.



La imagen, en general, corresponde al gráfico anterior, sin embargo, la caída en 8 años después del colapso de la URSS fue más de dos veces, en los años subsiguientes a 13 no hubo tales fallas, y la tendencia general no está clara, ya que los períodos de crecimiento de los volúmenes son reemplazados por períodos de recesión, aunque no críticos. . Por cierto, en 2013, las cifras volvieron a subir, como lo demuestra disminución de las importaciones. No sería superfluo decir que la población de la URSS también estaba experimentando problemas con la carne de res, y de hecho con la carne, sobre la cual incluso hubo bromas.

Pero la producción de ganado en carne no termina ahí, todavía hay productos lácteos. Echemos un vistazo a la situación con la leche.



La imagen es similar a la que ya hemos visto anteriormente, pero con la diferencia de que la producción de leche no experimenta fluctuaciones especiales, y la caída en los primeros años 8 de Rusia "soberana" fue menos de dos veces, a saber, 35-40% (recordemos este momento).

Sería un error no mencionar otro parámetro como la productividad, en nuestro caso, es necesario con las vacas 1 por año.



Aquí vemos una imagen mucho más positiva, en 99-m la productividad de las vacas "promedio" se redujo en 20%, pero en los años siguientes solo hizo que creciera y creciera 1,6 veces o 60%. Chicos de tecnologia

Ahora, de hecho, intentaremos por lo menos un poco entender las razones de esta situación. Creo que la razón principal está clara para todos nosotros: debido a las graves consecuencias del colapso de la URSS y la sucesión de reformas "impuestas", el ganado y la producción de carne, se redujo a gran velocidad. Como resultado, por 2000, la granja colectiva o empresa agrícola más fuerte "sobrevivió", en el darwinista se llama selección natural, y en la economía - el capitalismo. En relación con Rusia, hubo varios otros factores, un poco menos significativos o puramente "nacionales". Como dice el refrán, "romper, no construir" o "lo que tenemos, no almacenar, si perdemos, lloramos", en nuestra situación, estas frases son tan útiles como el ganado que ha crecido a lo largo de los años en algunos años 8, En los años siguientes, el estado tuvo problemas mucho más graves y, a propósito, el problema comenzó a resolverse hace solo 5 años. En cuanto a la situación con la leche, la conclusión se puede hacer sobre la base de los siguientes datos.

El número de vacas (a saber, vacas) en 1999 disminuyó en 1,5 veces, en el mismo período, la producción de leche disminuyó en los mismos 1,5, pero en 2012, la cantidad de vacas disminuyó 2,3 en comparación con 1990 y 1,5 en relación con 1999, sin embargo, las reducciones se redujeron solo 1,75 veces (a 1990) y no cambiaron en relación con 1999.

De todo esto, podemos concluir que con la industria láctea, las cosas son, en principio, muy buenas, y la receta para la "recuperación completa" es bastante trivial: aumentar el ganado y la productividad de "una cabeza", sin embargo, en la práctica no parece ser eso. .

Los problemas de la producción de carne (y la leche, respectivamente) tienen su origen en el hecho de que el sector simplemente muestra indicadores de desarrollo negativos. En otras palabras, con el año 2000, con éxito variable, el ganado de animales está disminuyendo o creciendo, y la situación con los volúmenes de producción es aproximadamente la misma. Esto se debe principalmente a la cultura de consumo de esta carne, así como al bajo atractivo de inversión, porque es más difícil criar una vaca que el mismo cerdo o pollo. Igualmente afecta negativamente la inversión privada y los largos periodos de recuperación de proyectos, las fluctuaciones de precios, el clima impredecible, etc., que es típico de nuestra área natural.

Por otra parte, en la producción de carne de vacuno en peso de sacrificio, 90% todavía se contabiliza para las razas lecheras. A modo de comparación: en los países europeos, la proporción de ganado de carne representa el 40-50% de ganado y, por ejemplo, en Brasil - 95%. Es decir, la producción de carne en nuestro país es todavía un proceso secundario en la producción de leche. En primer lugar, entre las razas de ganado "vacuno" se debe poner la raza Aberdeen-Angus: tiene altas propiedades adaptativas y productivas. Aberdeen-Angus se convirtió en la raza número uno en la cría de ganado de carne en los EE. UU., Canadá, Australia, Nueva Zelanda y varios otros países. Por ejemplo, en los EE. UU. Durante los últimos años de 10, la proporción de la población de Angus aumentó de 60 a 70% y continúa creciendo. Con el cultivo intensivo y el engorde, los toros alcanzan un peso vivo de 600 kg a la edad de los meses 15-16 con un promedio diario de ganancias de más de 1 kg (!!!), y el rendimiento de sacrificio es 60%. Además, las canales corresponden a las categorías de mayor calidad según los estándares rusos e internacionales. En Rusia, los Aberdeen-Anguses de un tipo grande y moderno se han probado en términos de la aplicación de tecnologías innovadoras y con el mantenimiento de viviendas durante todo el año en Kaluga, Voronezh, Bryansk, Lipetsk y otras áreas. En estas condiciones, la seguridad del ganado es de al menos 98%.

Ahora tengo una pregunta para especialistas: ¿cuánto tiempo se necesita para duplicar el ganado de cierta raza? No se debe olvidar que parte de los gobios adultos deben pasar desapercibidos, ya que cualquier empresa agrícola necesita dinero. Se ha dicho anteriormente que en diez años la proporción de Angus en el ganado ha aumentado en 10%, es decir, en 1% por año. Me afecta, este proceso tendrá que tomar más de un período de "cinco años". Por lo que sé de mi infancia rural, el "embarazo" de una vaca dura desde 7 hasta 9 meses.

Pero el estado está listo para apoyar a los fabricantes eficaces. En particular, se otorgan subsidios para la compra de ganado de pedigrí; Tasa de interés reembolsable sobre préstamos. Además, para el ganado de carne del presupuesto federal, se compensa el 100% de la tasa de refinanciamiento del Banco Central. Además, al asegurar animales de granja a un productor a expensas de los presupuestos federales y regionales, se compensa el 50% del costo del seguro. También se está brindando apoyo en el marco de la cofinanciación de programas regionales económicamente significativos para el desarrollo de la cría de ganado vacuno. Estas son todas señales positivas para el mercado.

Sin embargo, debe recordarse que en los últimos años se anunció una serie de grandes proyectos en el campo de la producción industrial de carne vacuna. Especialmente aquí debemos destacar el proyecto Miratorg de Bryansk, que, por estimación, podrá cubrir la demanda del país de este tipo de carne con 10%. Se espera que con la puesta en marcha de estos proyectos, los indicadores de producción en el segmento comenzarán a crecer nuevamente. Además, la importación de ganado de pedigrí en la Federación Rusa está creciendo año tras año, como lo demuestran las nuevas empresas y granjas, por ejemplo:
Miratorg Agro-Industrial Holding completa la aceptación de 7 900 Jefes de ganado de cría Aberdeen-Angus de Australia (La cantidad de ganado de cría en las granjas de Miratorg en la región de Bryansk en 2 en noviembre 2012 superó las sesenta mil cabezas).
El primer lote de ganado de cría en 2013 fue entregado a Rusia (2 293 cabezas de ganado altamente productivo)
"Las vacas 4200 resistentes a las heladas de los Estados Unidos navegaron a la región de Kaliningrado"
Miratorg Agribusiness Holding entregó el lote más grande de Aberdeen-Anguses a la región de Bryansk - 13 mil cabezas
Más de 18 de miles de ganado llegaron a Rusia desde Australia
Región de Bryansk: Miratorg construyó una granja de ganado en cabezas 4000aumentando el número de sitios a 27
Montbeliard llegó a la región de Voronezh
Número récord de ganado enviado a los criadores de Altai a la República de Sakha
ABH Miratorg entregó a la región de Bryansk otro lote de ganado de EE. UU. (el siguiente, ya el decimosexto en una fila, un lote de animales de la raza Aberdeen-Angus. El número total del ganado reproductor que llegó fue 4 049).
Incremento de dos veces el número de ganado de raza en la región de Bryansk (a lo largo de 2012, 43 764 los cabezales de ganado de cría fueron recibidos por las granjas de Bryansk, que es el doble que en 2011)

En la región de Novgorod se está creando una gran empresa agrícola para la cría de ganado de carne.. (La esencia del proyecto: la creación de un reproductor de reproducción para el ganado de cría de la raza Aberdeen-Angus con sus propios reproductores 4000 cabezas, un complejo especializado de engorde con una capacidad de más de cabezas 6000, producción y venta de productos cárnicos de carne. Período de implementación del proyecto: 2012-2019 años).

La lista está lejos de ser completa, puede caminar independientemente en Internet en busca de esta información. Pero cuando analice el número de cabezas importadas, tenga en cuenta que uno de esos toros es como un automóvil usado, alrededor de mil mil dólares 3,5.

En general, hoy se están implementando varios proyectos en ganado de carne con una inversión total de más de 35 mil millones de rublos. Pero hasta ahora esto no es suficiente para nuestro país. Un jugador notable en el mercado ruso de carne de res, con un nivel de inversión adecuado, podemos convertirnos en los próximos años 5-7.

Según las previsiones del Ministerio de Agricultura de Rusia, el apoyo estatal al desarrollo del ganado permitirá duplicar el ganado en el país mediante 2020. La política gubernamental coherente en esta área no solo creará una producción industrial eficiente de carne de res y razas de carne y proporcionará a los consumidores carne de alta calidad y respetuosa con el medio ambiente producida en Rusia, sino que también resolverá muchos problemas sociales de la aldea, incluido el aumento general de los niveles de vida en las zonas rurales.

Como resultado, el futuro de la ganadería rusa inspira un optimismo cauteloso y no se inclina en absoluto a sentir pánico, como querían los participantes de la acción "Tipo de vehículo de la media verdad".

2) Ahora pasemos a otra área de la cría de animales: lechones.



Como puede ver, la doble caída "tradicional" de ganado en 1999 y un crecimiento lento pero estable desde 2005 año, lo que es una buena noticia.

Ahora mira la proporción de productos.



En general, para el cerdo, personalmente estoy tranquilo. A juzgar por el ritmo de los últimos tiempos, el tiempo de Gorbachov pronto se pondrá al día: en dos o tres años. ¿Has notado que el crecimiento del ganado y el crecimiento de la producción son desproporcionados? Esto sugiere una vez más que nuestra agricultura ha superado gradualmente el difícil camino del enfoque "tradicionalmente soviético" al moderno - de alta tecnología.

3) Lo siguiente en línea es la situación con la carne de ave. Empecemos, como siempre, con el ganado.



Aquí con el pájaro - toda la maravilla y la maravilla. Allí, lo más probable es que hubiera más antecedentes políticos, como la tarea que se estableció para deshacerse de la dependencia de las "piernas de Bush" estadounidenses. Bueno, y normal. Pero nuestros avicultores florecieron directamente.

¿Y el pollo? Y eso es lo que.



Como dicen, los comentarios son superfluos. ¡En el año 2012, estuvimos dos veces por delante de los indicadores de RSFSR y casi 5 veces (!!!) indicadores del año 1999! Saludos, camaradas, saludos! Ahora, podemos decir con confianza que los indicadores de RSFSR en el ave nos respiran en el ombligo y el rendimiento de 90-x en la rodilla. La caída de 1990 a 1999 fue 2,5 veces.

Es cierto, hemos olvidado otro producto avícola: los huevos. ¿Qué tenemos allí?



Existe una orientación obvia de nuestra industria avícola hacia su componente cárnico, aunque la cantidad de huevos ha estado creciendo de manera constante durante varios años, y es muy posible que la RSFSR evite 2-3 del año. El crecimiento en relación con 1999 fue 27%, sin embargo, ahora está claro que solo la parte "no cárnica" de la industria avícola sobrevivió a 1999 (la caída en el ganado fue 2,5 veces, y la caída en el número de huevos fue 1,5), y con 1999 restauramos la industria avícola en casi cero

Sobre esto, en principio, y todo. Para información general, solo tengo que dar cifras sobre industrias secundarias, como, por ejemplo, la miel.



O rebaño de renos.



Conclusiones.
1) El principal problema de la cría de ganado en la Federación Rusa es el ganado, es decir, su parte de "carne", esto se debe en gran parte al hecho de que el 90% del ganado para sacrificio son razas lecheras.

2) Actualmente, la producción ganadera se centra en los productos lácteos, pero en los últimos años el centro ha comenzado a mezclarse. La razón de esto es la compra activa de pedigrí "carne" de ganado en el extranjero y, como resultado, intenta aumentar su población en el territorio de la Federación Rusa.

3) Perder la cantidad de ganado es cien veces más fácil que aumentarlo, porque aumentar la cantidad de ganado es un proceso largo y complicado, en el que influyen muchos factores, y puede llevar varios planes quinquenales.

4) La producción de lácteos en la Federación Rusa muestra un crecimiento incluso pequeño pero estable en un indicador como el rendimiento total de leche y la excelente dinámica de rendimiento (rendimiento de leche por vaca).

5) La cría de cerdos muestra un crecimiento estable y dinámico tanto en el ganado como en los productos cárnicos.

6) La industria avícola es el principal impulsor de la industria cárnica rusa, los indicadores 1999 del año (cinco veces) y el doble de los indicadores de la RSFSR.

7) La producción de huevos en la Federación Rusa está creciendo cada año, pero es inferior a la tasa de la avicultura "cárnica", lo que indica que el sector está centrado en la producción de carne, aunque no tanto como en el ganado.


En la última parte del artículo, hablaremos directamente sobre la situación con Seguridad alimentaria de la Federación Rusa.

PS Ya que este artículo es solo la segunda parte de tres de un gran trabajo, les pido a ustedes, queridos lectores, que califiquen el artículo y todos los suyos. constructivo observaciones y constructivo Crítico para colocar en los comentarios a la última. (tercero) piezas Gracias
autor:
Artículos de esta serie:
Seguridad alimentaria de la Federación Rusa. Éxitos y fracasos. Parte de 1. Batalla de la cosecha
Seguridad alimentaria de la Federación Rusa. Éxitos y fracasos. Parte de 2. Mucho pan es bueno, mucha carne es mejor
Seguridad alimentaria de la Federación Rusa. Éxitos y fracasos. Parte de 3. Residuo seco
27 comentarios
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  1. ole
    ole 14 diciembre 2013 08: 57
    +1
    En términos de carne, todo parece estar bien.
    1. VladimirZ
      VladimirZ 14 diciembre 2013 16: 23
      0
      Ya escribí un comentario en la parte 1 de estos artículos. Repita brevemente.
      El autor está equivocado. Los criterios de comparación con la industria / x los seleccionaron incorrectamente.
      Para obtener una imagen objetiva de los cambios en el sector agrícola, es necesario comparar no con 1990 con la economía ya colapsada de Gorbachov, sino con el próspero 1985. Aquellos. comparar el sistema de gestión de fincas colectivas y estatales con el de "agricultores".
      Entonces entenderemos lo que teníamos entonces y lo que tenemos ahora.
      1. sledgehammer102
        14 diciembre 2013 17: 15
        0
        Cita: vladimirZ
        Ya escribí un comentario en la parte 1 de estos artículos. Repita brevemente.

        En el mismo lugar, se le dijo que 90 se toma como una guía de cuánto se ha hundido la industria en los años 10. Y el propósito del artículo es mostrar la dinámica de los últimos años de 12.
        1. VladimirZ
          VladimirZ 14 diciembre 2013 18: 21
          0
          sledgehammer102
          Y el objetivo del artículo es mostrar la dinámica en los últimos 12 años.


          Su "dinámica" pulveriza el cerebro de la gente sin tocar la esencia del problema del sector agrícola en Rusia, su declive y, de hecho, pérdidas para Rusia.
          En mi opinión, el trabajo (artículo) debe ser para plantear el problema y encontrar formas de resolverlo, lo que su trabajo no resuelve.
          Saludos vladimirZ
          1. sledgehammer102
            14 diciembre 2013 18: 34
            +1
            Cita: vladimirZ
            Su "dinámica" pulveriza el cerebro de la gente sin tocar la esencia del problema del sector agrícola en Rusia, su declive y, de hecho, pérdidas para Rusia.


            ¿Dónde ella se pulveriza su cerebro? Yo menti ¿Ocultó o escondió algo?

            Si está hablando del declive de todos los CX en la Federación Rusa, entonces, ¿qué tan calvos estamos viendo un declive en las importaciones y un aumento en nuestra propia producción en todos los sectores, con la excepción de la carne vacuna? Por cierto, no oculté este problema, y ​​pasé tiempo tratando de entender y entender los principales problemas y tendencias.

            Cita: vladimirZ
            En mi opinión, el trabajo (artículo) debe ser para plantear el problema y encontrar formas de resolverlo, lo que su trabajo no resuelve.

            Se plantean problemas, se puede ver en las conclusiones, se han propuesto algunas soluciones. Re-leer

            Vladimir, tomo las críticas bastante adecuadamente, si es constructivo.
  2. Nayhas
    Nayhas 14 diciembre 2013 09: 46
    +1
    El autor, que levanta el ánimo de la gente, como "no es tan malo en la agricultura", se olvida de citar estadísticas sobre las importaciones de alimentos. Si para la carne de aves de corral seguimos tirando de la paridad, es decir, la exportación de carne de aves de corral es menos producida por nosotros mismos, luego, para la carne de res y cerdo, las exportaciones superan la producción nacional. Aquí es donde vale la pena hablar de seguridad alimentaria.
    1. sledgehammer102
      14 diciembre 2013 10: 19
      +2
      Cita: Nayhas
      El autor, que levanta el ánimo de la gente, como "no es tan malo en la agricultura", se olvida de citar estadísticas sobre las importaciones de alimentos. Si para la carne de aves de corral seguimos tirando de la paridad, es decir, la exportación de carne de aves de corral es menos producida por nosotros mismos, luego, para la carne de res y cerdo, las exportaciones superan la producción nacional. Aquí es donde vale la pena hablar de seguridad alimentaria.


      No has leído el artículo, en parte del número de TRES está todo allí
    2. AVV
      AVV 14 diciembre 2013 10: 53
      0
      ¡¡¡Poco a poco, pero nos estamos moviendo en la dirección correcta !!! Y esto ya es agradable, pero cuando abren la OMC por completo, entonces todo puede colapsar, ¡aún más, el estado necesita volverse loco!
  3. Señores
    Señores 14 diciembre 2013 10: 18
    0
    donde la guardia no se apresurará en todas partes, pero en Rusia siempre fue así (en mi humilde opinión) nada: nos alimentaremos a nosotros mismos y alimentaremos al mundo entero. Lo principal es que cada familia debe dar un informe cuando compran carne en una tienda o en el mercado, de dónde proviene, de qué calidad. Y hágase una pregunta: cuando come carne más barata, ¿en qué ahorra? (en salud).
    Come moderadamente, come el nuestro.
    Somos lo que comemos !!! (Me refiero a la calidad del producto)
  4. Cristiano
    Cristiano 14 diciembre 2013 12: 05
    0
    Por qué el autor se compara con el período soviético, que se compare con el imperial, ¡será muy triste!
    1. sledgehammer102
      14 diciembre 2013 12: 34
      0
      Cita: cristiana
      Por qué el autor se compara con el período soviético, que se compare con el imperial, ¡será muy triste!


      Para ello, ha colocado los datos en la colección de grano en la sección ¿RAZA ANIMAL?
      Bueno, ok ... ese no es el punto ..

      Puede ver la proporción de granos en las exportaciones del Imperio Ruso (57%) .... y ahora (2%), la imagen se muestra en la última parte de 3, y esto con la misma cantidad de tarifas y probabilidades del Imperio Ruso en el suelo negro y el suelo negro (por ejemplo, Ucrania)

      Además, ahora en Rusia se están construyendo menos carreteras que bajo Alexander, aunque la situación es la misma en los Estados Unidos y en todo el mundo)
      1. baltika-xnumx
        baltika-xnumx 14 diciembre 2013 15: 13
        0
        Cita: sledgehammer102
        ¿Ganado?

        Bien. Pregunta. Usted proporcionó datos sobre la producción de leche, 2012 4521 kg por vaca. Pero la producción de leche diaria promedio en 2012 es de 10,39 kg. (Sitio web mcx.ru> moloko /). ¿Cuántos días tiene una vaca en un año?
        Y este año hasta ahora están en el nivel de 10.6 kg.
        1. sledgehammer102
          14 diciembre 2013 16: 00
          0
          Cita: baltika-18
          Bien. Pregunta. Usted proporcionó datos sobre la producción de leche, 2012 4521 kg por vaca. Pero la producción de leche diaria promedio en 2012 es de 10,39 kg. (Sitio web mcx.ru> moloko /). ¿Cuántos días tiene una vaca en un año?

          Puedes preguntar sobre este Rosstat. Todos los datos se toman de allí, y no un solo gramo de edición selectiva liberal.
          1. baltika-xnumx
            baltika-xnumx 14 diciembre 2013 16: 28
            0
            Cita: sledgehammer102
            Puedes preguntarle a Rosstat sobre esto.

            Por lo tanto, no creo en Rosstat, igual que tú. ¿Por casualidad no eres miembro del Partido de la Defensa Aérea?
            1. sledgehammer102
              14 diciembre 2013 17: 17
              0
              Cita: baltika-18
              Por lo tanto, no creo en Rosstat, igual que tú. ¿Por casualidad no eres miembro del Partido de la Defensa Aérea?

              ¿Cuál es la diferencia entre tus datos y los míos, en cifras específicas? 30-40 kg por año? O menos?
              Por cierto, proporcione un enlace directo al artículo, como si no hubiera resultado que los datos promediaron durante el período de enero a septiembre, o preliminar para el año.
              1. baltika-xnumx
                baltika-xnumx 14 diciembre 2013 18: 28
                0
                Cita: sledgehammer102
                ¿Cuál es la discrepancia entre sus datos y los míos, en números específicos? 30-40 kg por año? O menos

                Resulta 3792 kg. Estos son los datos del Ministerio de Agricultura. Tabla de datos operativos. Hay un enlace en el comentario, compruébelo usted mismo. Repito www.mcx.ru> moloko /
                La diferencia con sus datos es de casi 800 kg.
                1. El comentario ha sido eliminado.
                2. sledgehammer102
                  14 diciembre 2013 18: 56
                  0
                  Cita: baltika-18
                  Resulta 3792 kg. Estos son los datos del Ministerio de Agricultura. Hay una tabla de datos operativos. Hay un enlace en los comentarios, vea usted mismo.


                  Miré y te dije dónde cometiste un error.

                  La tabla muestra el rendimiento promedio de leche por vaca para la semana de reporte, e incluso la cifra para el año 2012 varía según la fecha seleccionada. De ahí la diferencia.

                  Una vez más, esto no es un valor promedio anual, sino un promedio semanal.
                  Como prueba, traigo pantallas de su fuente con diferentes fechas.
                  para 9.12.2013



                  y para 26.08.2013.



                  Por cierto, si usted y yo estuviéramos discutiendo en agosto, habría resultado que Rosstat mintió de nuevo, solo al reducir los rendimientos reales ...
  5. Slot46
    Slot46 14 diciembre 2013 12: 23
    0
    No sé sobre el miratorg y la región de Bryansk por casualidad, vivo aquí ... pero el problema es que los residentes de la región de Bryansk no ven este producto, carne ... ¡y cuánto costará 1 kg de carne de mármol! + ¡Toda el área está cubierta de espinoso! ¡cable! y hay ganado aquí, nadie sabe el número exacto. Por cierto, hay una serie de programas de Vinnie Jones-Really sobre Rusia. Una serie está dedicada a los vaqueros estadounidenses que vinieron a criar vacas en la región de Bryansk.
    1. sledgehammer102
      14 diciembre 2013 12: 36
      0
      Cita: Slot46
      Con respecto a miratorg y la región de Bryansk, no sé por rumores, vivo aquí ... pero el problema es que los residentes de la región de Bryansk no ven estos productos, la carne.


      Y ahora no es el momento, es una tontería dejar a la manada bajo el cuchillo, que fue traída para aumentar la población. Un jefe de tal toro le cuesta a 3-3,5 miles de dólares, como un auto usado
  6. Slot46
    Slot46 14 diciembre 2013 13: 38
    +1
    Usted está defendiendo su artículo con mucho celo ... huele así. A menudo menciona que podemos, etc. Permítame preguntarle quiénes somos.
    Así es, tengo poca fe en que esto sea carne de mármol, estos gobios, luego se depositarán en los estantes de las tiendas a un precio asequible.
    Aunque sí, todo el mundo tiene diferentes conceptos de accesibilidad. Era necesario "deshacerse" de toda producción rural, ganadería ... para ahora criar una nueva raza con carne jaspeada, y traer vaqueros americanos con un sueldo frenético para poder alimentarnos a todos. Aplausos.
    1. sledgehammer102
      14 diciembre 2013 13: 58
      0
      Cita: Slot46
      Usted está defendiendo su artículo con mucho celo ... huele así. A menudo menciona que podemos, etc. Permítame preguntarle quiénes somos.

      Todo el mundo contribuye, y limpia e ingeniero.

      Cita: Slot46
      Así es, tengo poca fe en que esto sea carne de mármol, estos gobios, luego se depositarán en los estantes de las tiendas a un precio asequible.

      Muchos no creían que la SuperJet volaría, o que los vuelos serían mucho más asequibles.


      Cita: Slot46
      Era necesario "deshacerse" de toda la producción rural, las granjas de ganado ... para ahora criar una nueva raza con carne veteada

      Como se puede ver en los gráficos, el ganado ha disminuido en 2-2.5 veces en 90, les recuerdo que para el primer término se eligió a Yeltsin con una ventaja abrumadora y sin mucha falsificación. Después de 99 esto no se observa, el ave tiene un rápido crecimiento, la leguminosa, problemas con la carne de res, pero esto no es una cuestión de un año o incluso cinco.
  7. Bober
    Bober 14 diciembre 2013 14: 11
    0
    Un lindo cochinillo está corriendo. En botas. Ordenado.
  8. EvilLion
    EvilLion 14 diciembre 2013 15: 30
    0
    Pero las preguntas surgen de todos modos, incómodas, ¿valió la pena arruinarlo todo, justo ahora para escabullirse a la par con la extinta Unión Soviética? ¿Y qué tiene que ver el capitalismo con eso? Resulta que el capitalismo en Rusia está contraindicado, y después de eso, cada vez que el estado se ve obligado a venir a limpiar las ruinas. Ya guardo silencio sobre las quejas sobre las "víctimas" de la colectivización, cuando los campesinos fueron reubicados de manera controlada en ciudades donde se crearon empleos para ellos, en contraste con los campesinos expulsados ​​por el progreso (es decir, por un tractor) en muchos países, que eventualmente formaron barrios enteros de barrios marginales. Pero, ¿cuáles fueron los sacrificios durante la transición al mercado?

    Y con respecto a los equipos agrícolas del artículo anterior, volvamos al 30, cuando se estaban formando granjas colectivas. Nadie iba a dar equipos a las granjas colectivas ni a los campesinos individuales, tenían muy poco para el tractor y la tierra para el tractor, y los maduradores valientes después de que los caballos en el tractor comprendieran cómo las tías de 50 ahora están en las computadoras (aunque 10 lleva años detrás de ellas) . Por lo tanto, los tractores estaban en el MTS, donde fueron atendidos por personas capacitadas y, debido a que vivían allí, se encargaron del equipo. Y la granja colectiva pagó por el uso. Cuando se eliminó Khrushch MTS, llegaron las glándulas, las fábricas se instalaron en los turnos de 3 para entregar los registros de producción, y los agricultores colectivos la arruinaron, por supuesto, llegaron a la reorganización con un montón de tractores con una eficiencia completamente inadecuada, y ya había una solución.
    1. sledgehammer102
      14 diciembre 2013 16: 07
      0
      Cita: EvilLion
      Aquí solo hay preguntas que todavía son inconvenientes, ¿valió la pena desmoronarse para salir ahora en paridad con la Unión tardía?


      La pregunta que me atormenta cada vez que la gente en este foro grita sobre lo bueno que fue en la Unión, pero el propio Putin ha estado esperando todo lo posible **. Coolie, entonces lo rompiste, esta UNIÓN, si todo estaba tan bien allí. Y no hable sobre el hecho de que fue destruido por algunas o ciertas personas.

      Fue destruida por la gente que salió con las consignas "75 años a ninguna parte", donde entonces estaban estas personas que ahora están gritando sobre lo que ellos mismos no se oponen, no salieron a la plaza, no derrocaron al pueblo, que sin su conocimiento firmaron el acuerdo Belovezhskaya y etc ??? Pero ahora están todos como uno dispuesto a dar un golpe y poner a todos en una estaca en la Plaza Roja, aunque me parece que se sentarán incluso ahora, de modo que después de que esto suceda, Dios no lo quiera, por supuesto, volver a inundar los foros con gritos de cómo todo estaba bien en la década de 2000

      En la primera campaña, Yeltsin obtuvo la mayoría abrumadora, ellos mismos lo eligieron a él, y ahora el gobierno tiene la culpa de todo, de Putin personalmente, etc. Aunque aserraron el árbol al principio y en medio de 90x.
  9. Rotfuks
    Rotfuks 14 diciembre 2013 23: 34
    +1
    Es curioso saber dónde tuvo lugar la "infancia de la aldea" del autor, si en ese momento las vacas estaban preñadas durante 7 meses. Mientras que las vacas están en todas partes 275-280 días, eso es exactamente 9 meses. ¿O fue el autor en el pueblo con su abuela y su conocimiento fragmentario? ¿Por qué entonces abordar esos temas? El problema de la agricultura es que han sido gobernados por cualquier persona durante mucho tiempo, anteriormente los secretarios de los comités regionales y los militares retirados, y ahora los cardiólogos fallidos, estaban a cargo. Y los argumentos sobre la superioridad de la raza Aberdeen Angus, recuerda los tiempos del politburó del Comité Central del PCUS. Cuando en el orden en la URSS trajo vacas holandesas. No sé cuánto cuesta una vaca de pedigrí, pero si un perro de pedigrí cuesta 1000, entonces una vaca no es menos. Luego, esta burenka tribal languidece con los años, adaptándose al clima hostil, al agua dura y a los alimentos completamente diferentes. Entonces esta vaca lechera muere y bueno, si se convierte en carne y no en carroña. A los ojos de nuestros líderes, esto se llama trabajo tribal y se gasta mucho dinero en ello. Como zhezh, caza para llenar el puesto con Aberdeen-Angus y alimentar a todos con carne. Pero los milagros no suceden. En la misma Kalmukia, la raza Red-steppery está bien divorciada, y el deseo del autor de comenzar Aberdeen-Angus en todas partes recuerda el deseo de plantar manzanas en Marte.
    1. sledgehammer102
      15 diciembre 2013 11: 09
      0
      Cita: rotfuks
      Es curioso saber dónde tuvo lugar la “infancia de la aldea” de la autora, si en ese momento las vacas estaban embarazadas durante 7 meses. Mientras que las vacas están en todas partes los días 275-280, eso es exactamente los meses 9.


      Puedes leer la literatura sobre este tema.
      O puede llevar un ganado a su wiki y ver que los intervalos pueden ser de 6-10 meses dependiendo de la comida y otros fator. para la banda media en la Federación Rusa 9 meses - la norma, para Kuban menos

      Y los argumentos sobre la superioridad de la raza Aberdeen Angus, rememora los tiempos del politburo del Comité Central del PCUS.

      Por lo tanto, esta es probablemente la raza más popular en el ganado de carne.

      No sé cuánto cuesta una vaca pedigrí, pero si un perro pedigrí cuesta 1000, entonces una vaca no es menos.

      2,5-3 miles de Baku para la cabeza

      Luego, este burenka tribal languidece a lo largo de los años, adaptándose al clima severo, el agua dura y los alimentos completamente diferentes.


      En el mundo moderno, la comida no depende de la ubicación geográfica porque las vacas no se alimentan de heno.

      A los ojos de nuestros líderes, esto se llama trabajo tribal y se gasta mucho dinero en ello.


      Por ello, una empresa privada invierte millones en la cría de ganado.

      En la misma Kalmykia, la raza de estepa roja está muy bien criada.


      Puedes volver a leer el artículo y seguir los enlaces que se encuentran en él, y verás tu raza Kalmyk, que es apropiada para esos lugares.

      y el deseo del autor de tener Aberdeen-Angus en todas partes es una reminiscencia del deseo de plantar manzanas en Marte.


      Deseo que todos los artistas agrícolas de nuestro país se desarrollen, y que no haya ganado vacuno en la Federación Rusa, o que su ganado sea humillante, y que espere un aumento natural, que gaste mucho tiempo y dinero. Por lo tanto, se compra una raza Angus resistente a las heladas y bien probada ...
      1. Rotfuks
        Rotfuks 18 diciembre 2013 13: 34
        0
        Puedes leer la literatura sobre este tema.
        O puede llevar un ganado a su wiki y ver que los intervalos pueden ser de 6-10 meses dependiendo de la comida y otros fator. para la banda media en la Federación Rusa 9 meses - la norma, para Kuban menos
        ===============================================
        Los intervalos de embarazo bajo la influencia de factores nutricionales y otros factores cambian solo en peces y reptiles, en animales superiores y mamíferos esto no ocurre.
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        Por lo tanto, esta es probablemente la raza más popular en el ganado de carne.

        ============================================
        La popularidad de las razas varía según los prejuicios políticos y las oportunidades para obtener un retiro de efectivo de los criadores de razas.
        =============================================

        2,5-3 miles de Baku para la cabeza
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        3 mil para vacas de los Estados Unidos es un precio ridículo.
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        En el mundo moderno, la comida no depende de la ubicación geográfica porque las vacas no se alimentan de heno.

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        En el mundo moderno, la comida es la misma solo para los humanos. Para todas partes McDonald's y productos semiacabados. En cuanto al ganado. En los Estados Unidos o Brasil, el verano es todo el año y simplemente no tiene sentido cortar el césped allí. ¿Qué en Rusia come una vaca acostumbrada a la hierba durante todo el año? Sobre el componente proteico de la comida de la vaca me quedo callado.
        ================================================== ============


        Por ello, una empresa privada invierte millones en la cría de ganado.

        ==========================================
        Todas las grandes empresas privadas están subvencionadas por el estado, y si las autoridades dan dinero, entonces el dinero debe invertirse.
        =========================================



        Deseo el desarrollo de todos los artistas agrícolas de nuestro país para todos, y no hay ganado de carne en la Federación de Rusia, o su ganado es humildemente pequeño, y esperar un aumento natural, gastar mucho tiempo y dinero. Por lo tanto, se compra una raza Angus resistente a las heladas y bien probada ... [/ quote]
        ===========================================

        raza de angus resistente a las heladas ... ¿Es de Texas, donde menos dos grados ocurren tres días al año? ¿Dónde tienen esas vacas resistencia a las heladas?
        ===================================
  10. pRofF
    pRofF 15 diciembre 2013 14: 45
    0
    M-si. Leí y leí los comentarios ... Siempre lo hacemos así, para que una persona no haga algo bueno, siempre se arrepentirá. El hombre dedicó tiempo y esfuerzo, revisó los materiales, escribió un artículo decente, realmente decente, no se tomaron datos de dónde, se proporcionan referencias y gráficos, se dan conclusiones. Y fue sometido a casi ostracismo. Enfocaré la atención de todos los visitantes distinguidos al foro en los siguientes puntos:
    1) El autor ya ha dicho que no es ajeno a la crítica de su obra. Y es correcto. La crítica le permite identificar cuellos de botella y dar los siguientes pasos en la dirección correcta. Pero: la crítica debe ser constructiva. Permítanme explicarles, en mi propio nombre, según entiendo la crítica constructiva: cualquier declaración debe basarse en algo, si emitió una tesis, si lo desea, confírmela con hechos; Crítica: implica un diálogo con el autor, una discusión tranquila y profunda de las asperezas y problemas identificados. Sin embargo, en el proceso de lectura del artículo, muy a menudo me encontré con comentarios en los que de inmediato y sin evidencia se dice que el autor está equivocado, el artículo es una mentira, y en general "¡quién es este, adiós!", Y luego algunos comentarios pasan sin problemas. en total rudeza. De aquí pasamos al momento
    2) Las conclusiones lógicas del autor y los datos presentados son coherentes. El autor dijo honestamente que utilizó datos de Rosstat. Pero entonces, camaradas, sus reclamos deben ser para Rosstat, ¡pero no para el autor! ¡No los falsificó, o los compuso de la bahía de la confusión! Utilizó la información que se encuentra en el acceso ABIERTO y GRATUITO, especialmente oficial. No hay otras fuentes. ¿O realmente crees que es necesario usar los datos tomados del sitio de cualquier Fedi Pupkin? Y así, la situación me recuerda lo que sucede en las parejas en la universidad, cuando una persona de 3 llega a la clase de 20 y les grita: dicen, esas personas. Pero no tienen la culpa del hecho de que todos los demás obtuvieron un puntaje y no son amigos con la cabeza. Así que el autor no es personalmente responsable de los datos publicados.
    3) Una vez más, probablemente por millonésima vez, estoy convencido de que es más fácil criticar a los demás. Algunos camaradas de inmediato. sin rodeos, dijeron que el autor inicialmente escribió todo mal. ¡Claro, no hay problema! Tómalo y escríbelo bien. Bueno, ya que todo el mundo sabe leer y escribir. Repito - si estás en contra de lo que dice el artículo, no aceptes categóricamente los datos indicados - ármate con un teclado, estadísticas, un mouse - y crea tu propio "artículo racialmente correcto". "Destruir no es construir".

    En cuanto a mí personalmente, pongo el artículo + - todas sus partes. No soy partidario de creer que "¡el jefe se ha ido!", Pero no soy partidario de bailar de alegría "oh, que bueno está todo". Pero en el artículo, el autor hizo un intento, aunque al nivel de un profano, de presentar y pensar en los datos que encontró. Solo por esto, merece respeto, por su trabajo.

    En conclusión, camaradas, ¡respetémonos y no seamos groseros el uno con el otro! Sí, las posiciones y opiniones pueden ser diferentes o incluso directamente opuestas. pero esto no significa que sea necesario, como en una broma sobre el ajedrez, tomar un tablero y golpear a su oponente en la cabeza.

    Atentamente, Egor.
  11. Rotfuks
    Rotfuks 18 diciembre 2013 13: 13
    0
    Hacer un gran avance en la agricultura a expensas de nuevos animales reproductores o nuevos cultivos es un movimiento típico de los aficionados. Pero la agricultura en la Rusia posrevolucionaria siempre estuvo dirigida por personas alejadas de la agricultura. O personal militar o del partido retirado. Por lo tanto, proyectos como el plan estalinista para el paisajismo de la URSS cuando se plantarían robles en Siberia, o los planes de Jruschov para los manzanos en Marte. En cuanto al ganado. Nunca trajimos vacas holandesas a la vecina Mongolia y no somos muy buenos con el servicio veterinario. Pero durante la época soviética, miles de rebaños de vacas perecieron en la planta de procesamiento de carne Semipalatinsk en Kazajstán desde Mongolia cada verano, y cada segunda lata de estofado del ejército soviético estaba hecha de carne mongol. Gracias a esas vacas mongolas y los gráficos del consumo de carne en la URSS se ven geniales.