Actualmente, la tecnología existente de impresión tridimensional puede producir solo objetos a partir de chocolate y otros productos de confitería. Sin embargo, se espera que en el futuro la situación cambie, y en el software de las impresoras 3D de alimentos para el ejército se establecerá un menú determinado, que permitirá imprimir los más diversos productos separados e incluso comidas preparadas. Al mismo tiempo, la comida impresa en la impresora tendrá un sabor similar a la comida real. Según Loren Oleksik, quien ocupa el puesto de jefe de la división de tecnología de alimentos CFD, se están realizando experimentos en la impresión de pequeñas barras nutricionales, pero pronto el menú se ampliará con la producción de pasta y pizza.
Según The Times, en el futuro, los alimentos 3D no solo serán sabrosos, sino también útiles. Los nutrientes a partir de los cuales se harán recargas especiales para la impresión incluirán toda la gama necesaria de proteínas, grasas y carbohidratos, así como vitaminas, sales, minerales y antioxidantes. Su combinación en ciertas proporciones se seleccionará en función de las necesidades individuales del técnico. Por ejemplo, si un luchador carece de una sola vitamina en su cuerpo, podrá compensar esta falta de alimentos especialmente preparados y preparados.
Todos los expertos consideran que este factor es muy importante a la hora de organizar alimentos para los soldados en puntos calientes. Sin excepción, cualquier componente nutricional que el militar necesite aquí y ahora puede proporcionársele en su forma pura, sin el uso de impurezas, y también lo suficientemente rápido. Se supone que los alimentos artificiales de composición equilibrada pueden aumentar la eficacia del trabajo del personal militar, así como su resistencia, movilidad e incluso la "calidad de vida" en la línea del frente.
Al mismo tiempo, la facilidad de las impresoras 3D en el transporte jugará un papel decisivo en el futuro. Dicho equipo, entregado en la ubicación de las unidades del ejército o en la zona de combate activa, podrá resolver muy rápidamente los problemas económicos del suministro de alimentos. Actualmente, el Ejército de los EE. UU. Está cada vez más interesado en la tecnología de impresión tridimensional. Anteriormente, en los medios de comunicación también apareció información de que el ejército estaba interesado en dispositivos que le permitirían recuperar en poco tiempo los músculos y la piel de una persona después de sus lesiones.
Vale la pena señalar que los alimentos de la impresora 3D se pueden utilizar exclusivamente para fines civiles. Es necesario entender que la población de la Tierra está aumentando continuamente. Ya, más de 7 mil millones de personas viven en nuestro planeta. Al mismo tiempo, según los datos de octubre 2013, 12% de la población (alrededor de 840 millones de personas) se morían de hambre en el mundo. Es decir, la gente no tiene suficiente comida ahora. ¿Qué sucederá cuando la población mundial crezca a 10 mil millones de personas por 2050, como lo predicen los expertos de la ONU? Para resolver posibles problemas, un ingeniero de los Estados Unidos propone sintetizar nuestros alimentos habituales con impresoras 3D a partir de componentes económicos y nutritivos, pero poco apetitosos.
El diseñador Anyang Contractor, que trabaja en Systems & Materials Research Corporation, ha creado un dispositivo prototipo que puede preparar alimentos completamente comestibles a partir de un conjunto de nutrientes individuales. Este proyecto ya ha interesado a la agencia espacial estadounidense NASA, que ha destinado financiación para estos desarrollos. El monto de la donación asignada fue de 125 mil dólares. El interés de la agencia espacial es comprensible: estas tecnologías pueden resultar indispensables para misiones espaciales a largo plazo. Cabe señalar que la tecnología de impresión 3D está experimentando actualmente un verdadero boom. Las posibilidades de las impresoras XNUMXD para imprimir piezas de repuesto para equipos militares: aviones y tanquespiezas para pequeños armas.
Hasta hace poco, hablar de dispositivos para "imprimir" alimentos podía atribuirse de manera segura a la ciencia ficción, pero una empresa ambiciosa de Texas con apoyo financiero de la NASA promete enseñar a una impresora 3D a "imprimir" pizza. El dispositivo, que fue creado por los especialistas de la Corporación de Investigación de Sistemas y Materiales, es capaz de proporcionar una nutrición equilibrada y sabrosa, que se crea sobre la base de varias pastas y polvos. Para empezar, una impresora tridimensional mezcla todos los ingredientes de un producto en ciertas proporciones, después de lo cual la sustancia resultante se aplica en capas a una placa calentada ubicada en la parte inferior del dispositivo.
En la red, ya puede encontrar videos que muestran cómo la impresora 3D produce chocolate. En este caso, el producto no se prepara a partir de chocolate derretido, sino a partir de un conjunto de componentes individuales: azúcares, carbohidratos complejos, proteínas, etc. Es posible producir estos componentes a partir de cualquier cosa, incluidos los componentes muy económicos que ocurren naturalmente. Por ejemplo, ¿de qué diferencia proviene una molécula de proteína de carne de res o de oruga? Si una persona tiene que competir por la comida con 10 por miles de millones de terrícolas, entonces es fácil cerrar los ojos al origen poco apetecible de ciertos ingredientes para una impresora 3D, al menos, el creador del dispositivo cree que sí.
El diseñador jefe del dispositivo de impresión, Anzhan Kontsektor, cree que en un futuro próximo pueden aparecer impresoras similares 3D en todas las cocinas y, en lugar de los alimentos habituales en las tiendas, venderán cartuchos especiales. Al mismo tiempo, el contenido de los cartuchos se puede hacer de tal manera que se almacenará durante años 30 sin cambios. Sí, y los componentes para que los cartuchos produzcan más barato y más fácil que hacer la producción de productos de una manera natural. En opinión del Contador, este método de producción de alimentos ayudará en el futuro a enfrentar el problema del hambre en el planeta. A su vez, la NASA ve el futuro de la cosmonáutica en la impresión 3D de alimentos. El enorme tiempo y la facilidad de almacenamiento de los cartuchos con componentes, así como el bajo costo de su producción, los convierten en una de las mejores opciones para las misiones espaciales largas.
Otra característica de dicha producción de alimentos es la posibilidad de adaptación individual de cualquier plato a una persona específica. Se sabe que cualquier persona, según la edad, el género, el estado de salud, el tipo de actividad, requiere ciertos componentes en varias proporciones. Con la ayuda de la tecnología de impresión de alimentos 3D, será mucho más fácil hacer una receta que se adapte a usted tanto como sea posible y pueda satisfacer todas las necesidades de su cuerpo.
Fuentes de información:
http://russian.rt.com/article/46042
http://www.novate.ru/blogs/300513/23115
http://texnomaniya.ru/technology/eda-iz-3d-printera-predotvratit-globalnijj-golod.html