Military Review

Samurai y te

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Hablando de cigarras.
Conmigo bebo de te

Mi sombra en la pared ...
Maeda Fura (1889 - 1954's) Traducción de A. Dolin


Las ideas modernas sobre la ocupación y el ocio de los samurai japoneses son, en general, bastante estereotipadas. Y los estereotipos en nuestro tiempo se superponen automáticamente a cualquier imagen del héroe histórico y literario de las novelas japonesas.

Samurai y te

Casa de té japonesa.


No es sorprendente que los samurai sean tan buenos espadachines, que definitivamente no se negarán a sí mismos el placer de contemplar su magnífica armadura. Tal vez, en las raras horas de ocio, encontraban tiempo para lanzar algunas líneas poéticas, al mismo tiempo que combinaban su no muy frecuente inspiración con pensamientos sobre la irreversibilidad de la muerte e inventaban varias formas de "abandono" feliz de la vida. De hecho, era todo lo contrario. Muchos samurai no tenían una espada en sus manos. Probablemente, la enseñanza del Buda fue tomada literalmente por ellos. Pero incluso aquellos que eran famosos por sus hazañas militares no siempre representaban asesinos sedientos de sangre y "matones" obedientes a su amo, en garabatos con docenas de cabezas que llevaban a sus amos.


Casa de té en el bosque.


Los japoneses de hoy, a pesar del ritmo rápido de sus vidas, todavía encuentran tiempo para pensar sobre el significado de su existencia, sobre la fragilidad de la vida. La tradición anual de admirar las flores, hanami, como una tradición de siglos de antigüedad que surgió durante el período Nara (710 - 784), actúa como un rasgo distintivo del samurai japonés, un guerrero sofisticado y sofisticado.

La diferencia entre samurai en la vida pacífica y en el campo de batalla es claramente visible. Nos levantamos por la mañana - nos fuimos a la cama por la tarde. Todo aquí es como el resto. Demostración de su estado social obligado a prestar especial atención a su aseo, por ejemplo, el pelo. Admiraron las flores, observaron la puesta de sol y se rieron con ganas de las actuaciones del Teatro Kobuki. A veces, por supuesto, bebían sake, coqueteaban con mujeres jóvenes, no se negaban a sí mismas el uso de exceso de comida. Sin embargo, un sentido de la belleza especialmente desarrollado distinguió a estos guerreros de los guerreros de otras regiones de Eurasia. Es decir, la educación de los samurai fue, por así decirlo, muy extraordinaria en la opinión de esos mismos europeos, ya que las condiciones naturales que rodeaban a los estudiantes tampoco eran del todo normales.


Caballeros y señoras en la ceremonia del té. Artista Mitsuno Toshikata (1866-1908).


Posesión competente armas, montar a caballo, cazar y jugar ajedrez, lo único que se requería de los caballeros de Europa occidental. Todo Las habilidades de un buen caballero, los caballeros árabes Faris, incluían la capacidad de "apreciar la nobleza de los caballos y la belleza de las mujeres". Sorprendentemente, los caballos en la "lista de intereses" de los árabes ocuparon una posición de liderazgo en comparación con las mujeres. Pero en el resto de la alfabetización son seriamente inferiores. Carlomagno era analfabeto. Sus asiduos intentos de agregar letras nunca le enseñaron a leer y escribir. Pero, sin embargo, entre ellos había muy buenos poetas y narradores, como, de hecho, entre los samurai japoneses. Ya desde la primera infancia comenzaron su viaje hacia una educación de calidad. Y la educación superior no era una excepción. Muchos samurai lo recibieron cuando estaban al servicio de su maestro. Desafortunadamente, la opinión de los caballeros se formó de tal manera que durante mucho tiempo entendieron la alfabetización como la suerte de los clérigos, pero no la suerte de su propia clase. La educación en casa terminó para ellos el título honorífico de un caballero o escudero. Pero los samurai continuaron sus estudios después de 18 años en instituciones educativas como gimnasios. Allí, la lengua china sustituyó al latín en las universidades europeas.

Ahora está claro que los samurai tuvieron tiempo suficiente para combinar el negocio militar con el ocio. Los espartanos no sabían más que el ocio y la guerra. Los mismos caballeros europeos, señores feudales, copian casi exactamente el estilo de vida de los samurai, superándolos un poco a nivel educativo. Después de un día agotador y duro, habiendo hecho otra hazaña en nombre del país y su amo, la calma y el buen descanso eran indispensables. Y aquí se debe enfatizar que una fuente muy importante para restaurar la paz interior de los caballeros japoneses fue el té recién hecho. Caliente y fragante. Él fue el único: se calentó, se calmó, se cargó de energía, ayudó a relajarse seriamente en momentos de relajación espiritual. La obsesión de los japoneses con un té tan común llegó al punto de que relacionaban el florecimiento de su cultura centenaria directamente con las actividades de la escuela budista religiosa Zen, y solo porque los monjes de esta escuela budista traían té a Japón desde China y lo bebían de noche para deshacerse de él. somnolencia


Hasta el manantial, incluso si está ubicado en algún lugar lejos del bosque, seguramente se coloca un cubo de madera limpio para el agua.


Esta costumbre fue adoptada por samurai. Para ello, se desarrolló la tradición de las ceremonias del té - tiado ("el camino del té"). El participante de la ceremonia del té requería una concentración extrema, la renuncia a todo lo que era malo, la reunión espiritual con la naturaleza. Casas de té - Tysitsy, ubicadas lejos del ajetreo y el bullicio de la vida de la ciudad; La realización de un ritual japonés requería un ambiente íntimo y la comunicación en privado. Beber té es, ante todo, una reunión de amigos y conocidos que tienen gustos e inclinaciones comunes. La organización del ambiente adecuado para una comunicación amigable establece sus condiciones para lograr este confort: simplicidad, limpieza y cumplimiento de una determinada situación con huéspedes específicos. El anfitrión es el anfitrión de la ceremonia. Pronto hubo una necesidad de un organizador profesional de la ceremonia del té. Tales profesionales gozaban de prestigio entre la aristocracia más alta y entre los samurai.

Un conjunto de platos para la ceremonia del té japonés:
Natsume - una taza de cerámica para el té de elaboración débil;
Tiasaku - cucharilla de bambú o madera;
Tyavan - una taza de té;
Iassen - un batidor para batir el té;
Mizukashi - un recipiente para la elaboración de agua;
Hisaku - cucharón, que se vierte agua caliente en tazas;
fucus - la tela con la que el dueño frota los utensilios de té;
Kobukus es un tejido en el que se sirve una taza con té fuerte y caliente al huésped.

Un maestro del té bien entrenado debe ser capaz de navegar rápidamente y resolver problemas de sabor. El "bienestar del té" organizado ayudó a reconciliar incluso a los enemigos más violentos. Arreglos de flores artísticamente decorados, un rollo con jeroglíficos o grabados bellamente escritos son los detalles principales del interior que definen el tema de la ceremonia.


Una tetera con la imagen de un cuervo, siglos XV-XVI. Museo Nacional de Tokio.


Junto con los platos, se prestó especial atención a los jarrones en los que se hacían pequeños ramos de flores. La especificidad del arreglo detallado de la ceremonia del té se revela muy bien en un caso de la vida de un samurai japonés, Ued Shigeasu, quien, bajo el fuego de su enemigo, a riesgo de cortar el tronco de bambú de la venta, para hacer un pequeño jarrón para una casa de té. El único material utilizado para hacer estos jarrones es el bambú y la cerámica.


Laca de chirikane lacada negra pintada con polvo dorado. Peso 1,312 G. Tamaño 30 × 52,5 cm.


La vajilla para la ceremonia del té no debe ser fantasiosa. La fabricación de platos de alta calidad no fue una tarea fácil. Una taza o caddie hábilmente hecha a veces se valoraba por encima de una buena espada. Como regla general, la ceremonia del té tuvo lugar en el contexto de un sonido en vivo específico, que fue producido por una olla hirviendo en un brasero o trípode. A veces, barras de hierro de varios tamaños se colocaban en el fondo del hervidor, lo que podía regular la paleta de sonido proveniente del hervidor. En una bandeja pulida con suavidad a menudo se sirve un refrigerio ligero, correspondiente a la temporada, el estado de ánimo y el gusto del huésped. Dintel bajo forzado, se inclinó para comer en una bandeja y, por lo tanto, igualó todo el "crecimiento".


Tetera lacada con emblemas de la casa Tokugawa, siglo XIX. Museo de Arte Tokugawa, Nagoya.


Después de comer, tuvo que enjuagarse la boca y las manos, y solo entonces beber té, lentamente, disfrutando del sabor y el olor de la "bebida verde". Como señal de cortesía y gratitud, valía la pena preguntarse de dónde venían los platos y qué tipo de artesana estaba hecha. Naturalmente, alabarla. De hecho, cada taza se distinguía por la singularidad de su forma y su patrón. Entre ellos ni siquiera había dos idénticos. Las copas con shcherbinki se consideraron las más valiosas y estaban destinadas a invitados especialmente nobles.


Japonesa para el té. Xilografías del siglo XIX


Las hojas de té secas se midieron con una cuchara especial de bambú y se vertieron agua hirviendo del hervidor en tazas de porcelana. El líquido verde se batió con un batidor de bambú hasta que apareció una espuma de color verde claro. Otra cucharada de agua fría y todo estaba listo para disfrutar del té japonés ordinario. Por supuesto, las recetas de los maestros eran un poco diferentes.


Mesa antigua japonesa de mediados del siglo pasado - hakumi. Especialmente diseñado para cha-no-yu, está hecho en estilo chirikane y cubierto con barniz marrón, seguido de pulido. Tamaño 47 × 18cm.


Luego, la moda para el té se trasladó a Europa, hubo podadoras de té con una velocidad máxima de entrega de té nuevo de Asia. Pero eso historia Requiere una conversación separada, en la que los guerreros samurai no tienen lugar.

Los autores agradecen a la compañía "Antiques of Japan" por las fotos y la información proporcionada.
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28 comentarios
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  1. cobalto
    cobalto 31 julio 2015 07: 38
    +7
    También me gusta cuando todo es tan simple, armonioso, ya sabes, sinceramente.
    1. iouris
      iouris 3 Agosto 2015 17: 50
      0
      Hay dos problemas No hay agua limpia o té de verdad.
  2. parusnik
    parusnik 31 julio 2015 07: 49
    +5
    Pequeña araña colgando sobre una taza de té
    El olor suspira
    Web brillante
  3. Nester
    Nester 31 julio 2015 09: 09
    +4
    Una nación tan poética, cada paso es un ritual, cada acción es una ceremonia. Caligrafía, ceremonia del té, armonía con la naturaleza, etc., etc. Y al mismo tiempo, sedientos de sangre, sin conocer matones de la misericordia, pervertidos al final ...
    1. El comentario ha sido eliminado.
    2. Decatlón
      Decatlón 31 julio 2015 11: 40
      +5
      Fuma irrevocablemente.
      Como un cazo hisaku.
      Islas Kuriles
    3. vasya
      vasya 31 julio 2015 13: 15
      0
      Cita: Nester
      Una nación tan poética, cada paso es un ritual, cada acción es una ceremonia. Caligrafía, ceremonia del té, armonía con la naturaleza, etc., etc. Y al mismo tiempo, sedientos de sangre, sin conocer matones de la misericordia, pervertidos al final ...

      Y lea la guía de psiquiatría. Hay un diagnostico.
      Y ellos me curarán .....
  4. Vladimir
    Vladimir 31 julio 2015 09: 36
    +2
    Sí, de hecho, la sabiduría y la discreción orientales pueden enseñar muchas cosas, por ejemplo: si la mente se pule como un espejo, entonces no hay necesidad de tomar una espada en sus manos: vale la pena pensar y aprender.
  5. Patriota ruso
    Patriota ruso 31 julio 2015 09: 40
    +3
    Una nación de contrastes. Parece gente tranquila y humilde, pero sus programas de televisión y anuncios. .. Esto está más allá del bien y del mal. Por un lado, una cultura distintiva maravillosa y, por otro, series de anime sin fin. Se acuerdan muy bien de Hiroshima y Nagasaki, pero obedecen a los estadounidenses en todo. Me niego a entender a los japoneses.
    1. zubkoff46
      zubkoff46 31 julio 2015 13: 29
      0
      Y cuántas personas han plagado y con qué crueldad en la Segunda Guerra Mundial ...
  6. Major_Vortex
    Major_Vortex 31 julio 2015 09: 44
    +2
    No solo el té yapi fue traído de China, sino que el propio Zen vino a Japón desde China, donde se llamaba Chan. El budismo Chan es un invento chino. Mucho de lo que los japoneses trajeron y adoptaron de la vecina China.
  7. Jääkorppi
    Jääkorppi 31 julio 2015 09: 53
    +2
    ¡Gran artículo en el contexto de la serie de Japón! ¡Pero no tienes que dar a las Islas Kuriles!
    1. kalibr
      kalibr 31 julio 2015 21: 41
      0
      Habrá más, ten cuidado ...
  8. AAV
    AAV 31 julio 2015 10: 15
    +3
    Muchas gracias a los autores por el artículo.
    Después de leerlo, está convencido una vez más de que, como dijo el famoso héroe de "El sol blanco del desierto", el camarada Sujov:
    "¡Este es un asunto delicado!"
    En mi opinión, el valor especial y el atractivo del artículo es que le permite alejarse de los estereotipos en las opiniones sobre la cultura del samurai japonés y aprender nuevos aspectos de esta cultura.
  9. cth; fyn
    cth; fyn 31 julio 2015 12: 36
    +1
    Poco a poco, bueno, al menos un poco, pero aprendí uno nuevo, Vyachaslav, gracias, escribe de manera interesante. ¡El té verde y el café realmente genial serán cafeína allí montaña! Además, no es tan dañino para la zora, por el contrario, ayuda a los riñones, así que jeje, no te entregues a la pista con un té verde)
  10. Moryag
    Moryag 31 julio 2015 14: 23
    0
    Gracias al autor, fácil, interesante, informativo! hi
    Por supuesto, el té, vesch es sabroso y saludable, pero al menos lo mata, un país y un pueblo con una cultura tan rica, tradiciones, que han desarrollado un culto para honrar a sus antepasados ​​... perdón por regar (y no por el té) a sus antepasados, con su antes de fsha, después de Hiroshima y Nagasaki ... No los entiendo, ni una sola vez. solicita

    PD: ¡Bebe té! guiño
  11. RiverVV
    RiverVV 31 julio 2015 14: 43
    +1
    El autor es ingenuo. La ceremonia del té para el samurai fue un ritual estético, pero no más. Y completamente opcional en la vida. Como cobardes limpios todos los días. Si te consideras una persona sofisticada, sube a la casa de té. Pero si hay trescientos guarniciones en el castillo, y solo hay una casa de té, entonces está claro que toda la estética no funcionó. Por lo tanto, si un soldado común quería té, entonces no se molestaba en la sombra de las paredes, sino que iba a la cocina y bebía todo lo que quisiera.

    Bueno, si había una opción: tomar té o sake, entonces está claro que lo eligieron. Sugerencia: no elegí el té. A todos los samurai les encantaba el golpe, incluidos los más importantes.
  12. Jager
    Jager 31 julio 2015 14: 57
    +1
    Un artículo interesante e informativo. De hecho, sabemos muy poco sobre la cultura de otras naciones. Más precisamente, están muy familiarizados con los estereotipos. Me encantaría leer algo similar sobre la cultura de nuestra gente. Después de todo, en general, no conocemos nichorta ...
    1. Viento libre
      Viento libre 31 julio 2015 15: 54
      0
      No hay problema guiñó un ojo ... Desde la antigüedad, a algunos grupos de personas les encantaba el té, si lo preparaban en el bosque, entonces el recipiente para el té se llamaba CHIFIRBAK (lata de litro), los caballeros, a menudo llamados ZK, encendían un pequeño fuego, bajo el dosel de poderosos pinos, y hervían agua durante una conversación tranquila. luego se agregaron hojas de té al agua hirviendo, el té indio, de segundo grado, de la fábrica de pesaje de té de Irkutsk fue una gran alegría, pero la tabla de té prensado rodó con bastante normalidad. Se siguió cuidadosamente la receta de medio litro de agua y medio litro de hojas de té. una cuchara para revolver el té se llamaba poéticamente VESLO. la bebida resultante, CHIFIR, jurando poéticamente y quemando, los aficionados bebían de CHIFIRBAK, normalmente dos HAPKI. la observancia del ritual de beber té fue observada por dos personas, guardianes o dubaks, la primera elaborando CHIFIR, la segunda vez sobre té VORYAKI, la tercera vez un pi.dor.ski o diabólico. Pero en serio, al pueblo ruso le encantaba el té y lo bebía de una manera especial. De platillos y siempre con terrones de azúcar o mermelada, ver el cuadro de Kustodiev "La mujer del comerciante en el té". Alguien publica una reproducción, tomamos té en empresas, pero generalmente esto es una fiesta familiar.
      1. Major_Vortex
        Major_Vortex 31 julio 2015 19: 38
        -1
        Cita: Viento libre
        No hay problema guiñó un ojo . Desde la antigüedad, algunos grupos de personas amaban el té ... CHIFIRBAK (lata de litro), caballeros, a menudo llamados ZK ...


        Chifir nunca fue té. Pregunte al menos qué es un chifir antes de escribir tonterías. ZK en general, los maestros debían extraer alcohol de cualquier cosa: untaban pan con betún y pasta de dientes diluida con agua ... Pero el alcohol de esto no se convirtió en té, sino solo viceversa. Chifir es extremadamente dañino para el cuerpo. Y el té es una bebida tónica saludable que todos beben: Yap, chinos, coreanos y rusos. Hasta las gaviotas británicas beben. Aunque, en muchos países europeos, no beben té, solo café.
      2. aqela
        aqela 31 julio 2015 23: 12
        0
        Hasta donde yo sé, una lata no debería ser un litro, pero ciertamente, una lata vieja y enlatada con manchas calvas oxidadas.
        Infa 100% - tovarisch en Kolyma en los años 50, los querubines se desenrollaron. si
        Por cierto, si eres un conocedor de la vida de ZK, explica de dónde podrían venir las latas de litro. Hay al menos una grieta, no hay ningún vínculo para empacar un poco de comida enlatada por litro ... Parece que el volumen más cercano es aproximadamente 1/5 galón o 2 libras (como carne y vegetales enlatados), aproximadamente 920 ml ...
        1. Ze Kot
          Ze Kot 1 Agosto 2015 00: 27
          0
          Cita: Aqela
          ¿De dónde podrían venir las latas de litro? Hay al menos una grieta, no hay ningún vínculo para empacar un poco de comida enlatada por litro ... Parece que el volumen más cercano es aproximadamente 1/5 galón o 2 libras (como carne y vegetales enlatados), aproximadamente 920 ml ...


          No sé cómo antes, pero en el ejército vi leche condensada en latas de 3,9 kg. Ahora se encuentran a veces en tiendas. Claramente hay más de un litro.
  13. proydoha
    proydoha 31 julio 2015 20: 54
    0
    Samurai, estas son personas que en Japón explicaron de dónde venían: desde Amur I, dijo un guerrero ruso contratado para servir al emperador.
    1. kalibr
      kalibr 31 julio 2015 21: 39
      0
      La palabra samurai viene del verbo saburau - servir. ¿Y luego Cupido? Si esto es humor, entonces es posible que alguien no lo entienda, por lo que la gente está asustada por todo tipo de personas alternativas, y si crees en ello, entonces ... esto es malo.
      1. proydoha
        proydoha 31 julio 2015 21: 56
        0
        ¿Crees que el samurai viene de saburau? entonces llámalo saburai))
        1. kalibr
          kalibr 31 julio 2015 22: 12
          0
          No se trata de creer, sino de las reglas de la gramática japonesa y los cambios de palabras. Hablamos y escribimos sushi y geisha, aunque la letra "w" no está en su idioma, debemos decir geisha y sushi. Un verbo y un sustantivo son palabras diferentes. Además, no había rusos en el Amur cuando los samuráis ya estaban allí ...
          1. cth; fyn
            cth; fyn 1 Agosto 2015 08: 27
            0
            Y doshirak-doshirak
          2. proydoha
            proydoha 1 Agosto 2015 10: 15
            0
            Colegas, no creo en todo esto, pero simplemente admito que el samurai puede ser de Amur I, y también admito que se puede formar a partir del verbo saburau. También admito que saburau vino del sustantivo samurai. También admito que hace 300 años los blancos vivían en la isla de Hokkaido, que fueron expulsados ​​por los japoneses (se multiplicaron mucho)
  14. Pacífico
    Pacífico 9 Agosto 2015 03: 31
    +1
    El artículo es interesante e informativo. Al autor +.

    ... las cortadoras de té aparecieron con la máxima velocidad de entrega de una nueva cosecha de té de Asia.

    Una pequeña aclaración:
    Al principio, las podadoras contrabandearon drogas: opio, principalmente a China y, en cierta medida, directamente a Inglaterra. Fue la entrega rápida de opio lo que sirvió como el comienzo de las famosas carreras de podadoras. Pero, dado que el comercio de opio era ilegal, tanto en China (en su totalidad) como en Europa (en parte), los astutos anglosajones, estas razas se llamaban razas de té, así como podadoras. Además, después de la descarga del opio birmano en Guangzhou, las podadoras estaban realmente cargadas de té.

    Algo, a diferencia del opio, de alguna manera no importa qué tan rápido se entregue al consumidor. Por ejemplo, Rusia unos 150 años (siglo XVIII y XIX) antes de la construcción del Ferrocarril Transiberiano bebió té Kyakhtinsky (chino), que cayó sobre el consumidor en el segundo o incluso tercer año después de la recolección.